第10章美味的紅燒魚

作者︰菠菜面筋投推薦票 章節目錄 加入書簽

小李看著林意自信的背影,滿腦問號,要說做菜的實力,姜副班長應該更強吧。

不過有些盲從林意的他,也沒顧得了這麼多,趕忙追了上去,反正林意從來沒有讓自己失望過。

進了帳篷,幾十條魚已經清理干淨,孟副旅長見到林意來了,也沒嗦,「現在就開始吧。對了,給我整一口鍋,我也來做一下,有些日子沒有展示廚藝了,再不練就要生疏了。」

孟川副旅長在全旅有個稱號是,全旅最強炊事兵。

原因也很簡單,只要吃過孟副旅長做的菜,就沒有不說好的。

雖然很多人會覺得這是恭維話,但很多營級領導吃過孟副旅長做的飯後,都想盼望著下次還能去吃,那種感覺很難裝出來。

陳班長听的多了,當然也想見識一下,一位首長做飯好吃,這多給炊事班的臉上貼金啊。

于是忙看向兩個炊事兵,吩咐道︰「你們倆快給孟副旅長弄口鍋,然後打下手。」

林意此時也來到大鍋面前,看著魚,出神了。

這次做的菜很簡單,就是做魚。

做魚的方法沒有要求,畢竟食材只有魚,如果在不多幾種花樣的做法,那戰士吃起來口里也太寡淡了吧。

孟副旅長最先動手,他這次準備做水煮魚,听說水煮魚是孟副旅長的招牌菜,也是一絕,但是林意和姜副班長都沒有選擇做水煮魚。

原因很簡單,水煮魚做起來很麻煩,願意給孟副旅長打下手的兵有很多,他自然能解決這些繁瑣的步驟。

但自己卻不行,炊事班人手緊張,只能靠自己。

姜副班長早都想好自己該做什麼菜肴,于是說了聲,「我做清蒸魚。」

說完就挑釁式的看向林意。

林意知道魚的做法很多種,雖然他的廚藝點上去了,但並不代表他能一下決定做什麼魚。

想了半天,林意還沒決定該做什麼。

姜副班長此時都把魚給改好刀了,流利的刀功一看就是老師傅了,當他見到林意還沒動手,嘖嘖道︰「不會做就趕緊換人吧,要是耽誤了戰士們的就餐時間,這事可就鬧大了。」

孟副旅長見到林意還沒動手,也說了句,「快動手吧。」

林意糾結了半天,突然看向小李,「小李,你最喜歡吃什麼魚?」

小李被林意的喊聲驚住了,所有人的目光頓時匯聚在小李臉上,小李今年才十八歲,哪經歷過這種陣仗,結結巴巴的趕緊說了句,「紅燒魚吧。」

得 ,就做紅燒魚。

听到這話的陳班長剛想說,別做紅燒魚,因為那個要煎,做不好很容易煎糊。

相對于水煮類的或者清蒸類的,不管怎麼做,他們做的最起碼都不會糊。

誰知當看到林意拿起鍋鏟的那一刻,氣勢突然完全不一樣了,就像是一個王者一樣,對接下來要做的事情,無比熟練,無比自信。

這個感覺,陳班長只有在前任老炊事班長身上才看到過,而那位炊事班長,早都因為廚藝精良,調任軍部炊事教員了。

孟副旅長見到林意起鍋燒油的動作無比流暢,捏魚改刀的手法更是熟練,也在心里暗嘆了聲,「這小伙子廚藝不錯,是個可造之材。」

姜副班長听到林意要做紅燒魚,剛想笑出聲,結果眼前的一幕就驚掉了他的大牙。

林意先是起鍋燒油,然後捏魚改刀。

當他看到林意拿魚時,沒有絲毫的生疏,特別是動作流暢到幾乎讓人覺得,那條魚就長在他手掌上的時候,心里就暗道︰「壞了,沒想到他居然在扮豬吃虎,就憑這個抓魚的動作,就知道他做飯的功力遠超于炊事班里的人。」

都說內行看門道,外行看熱鬧。

炊事班里資深的老師傅一眼就能看出林意的厲害之處,而像小李那種番茄炒蛋都會多放鹽的水平,根本什麼都沒看出來。

他就只能看到林意拿著刀在魚身上劃口子,不過看到林意臉上愜意的表情,他就知道,林意肯定不會讓自己失望的。

「林助理員,加油。」

小李喊出這話後,再次吸引了所有人的目光,林意則在改刀的同時,順手比了個大拇指。

起鍋燒油,放魚開始煎。

因為林意做的是大鍋飯,所以魚放的不止一條,這樣難度會成倍增長,但即使這樣,林意依舊能保證每條魚的魚皮不會被炸焦。

特別是當所有魚的表面都被煎出金黃色後,香味 的一下就散發出來了。

就沖著這個賣相和味道,姜副班長心里再次咯 一聲,看來這次多半要陰溝里翻船了。

但他實在不明白,為什麼林意一個才22歲的小伙子,他的廚藝會這麼強,就這個廚藝,可能連陳班長都比不過吧。

孟副旅長聞到香味後,朝著林意豎起了大拇指,「有底子,廚藝相當不錯。」

林意倒是沒驕傲,他知道這個廚藝完全就是系統賦予的,自己要想真正靠自己的本事做出這種飯,可能不干個十年八年根本沒戲。

隨後撈出魚,鍋留底油爆香蔥姜蒜,又加入清水,八角,醬油,糖等配料做出醬汁,最後下入煎好的魚,讓醬汁覆蓋魚身,煮入味,一鍋紅燒魚就完成了。

此時也即將快到飯點。

營長教導員等營級領導也都魚貫而進,把炊事班塞的滿滿當當。

特別是在營長教導員見到孟副旅長親自在做水煮魚時,聞的鼻子都一聳一聳的。

可是聞著聞著,他們突然又聞到一股香味,仔細一看,居然是紅燒魚。

能把紅燒魚做的這麼香,炊事班里的人是沒這個水平,那就只能是孟副旅長的杰作了。

營長笑道︰「孟副旅長,真是辛苦您了,您看您來了,還給我們營做飯,不僅做了水煮魚,還做了紅燒魚,這該讓我們怎麼感謝您啊。」

孟副旅長擺擺手,「水煮魚是我做的,但是紅燒魚卻不是,你們來嘗嘗,然後猜一下,看是誰做的。」

營長听到這話,也是愣了,「這紅燒魚不是您做的?不會吧,我當營長這麼多年,炊事班的手藝我早都吃遍了,他們可做不出這麼好的紅燒魚。」

「孟副旅長,我可是您的老部下了,八年前我當副連長的時候就跟著您了,您可別忽悠我啊!」

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