周五的時候,伏羲山動物園人山人海。
很多游客听說伏羲山動物園新添了幾只棕熊,都跑過來圍觀。
林雪暫時擔任熊館的解說員。
「各位游客大家好,這里就是熊館,目前熊館里養了五頭科迪亞克棕熊,也是世界上最大的棕熊。」
隔著柵欄和鐵絲網,游客們看到熊館中幾只巨大的棕熊正在休息,其中一頭棕熊滿臉憨憨的看著游客。
接著,還不等林雪解說,游客們就忍不住歡呼起來。
「那頭就是熊大,喜歡招手!」
「熊大,看這邊!」
「園長說熊大、熊二和熊三比較友好,熊四、熊五就高冷很多。」
「我挺園長講,科迪亞克棕熊雖然喜歡吃魚,但是大部分時間吃素,草、谷物、果子、蘑菇什麼都吃。」
「那個河里園長還養了不少魚,專門給這些棕熊吃。」
「啊,快看,熊大在招手,園長說的不錯,對著它招手它就會回應。」
「太有趣了。」
各種各樣的聲音不斷。
林雪發現,壓根兒都不用她講什麼,這些人了解的比她還要全面。
其中不少游客是孟海的粉絲,他們在直播間听過孟海的科普,而且來到動物園看到動物後,他們回想起來這些科普內容。
所以,大家都非常的興奮。
熊大是頭很憨的熊,站起身來沖著游客們招手。
這些棕熊都是從國內一座大型動物園那里購買的,並不是野生的棕熊,從小就生活在動物園里。
所以,它們很適應動物園的節奏。
伏羲山的熊館很大,而且其中有一條河,里面有很多魚,所以這群棕熊玩的非常開心。
沒多久,林雪回到員工活動區域,把講解用的話筒和音響摘下來,對其余幾個人說道︰
「呼,下次來新動物就不要解說了,大家了解的比我還要多。」
聞言,秦天笑道︰「都是看園長直播過來的,听園長上課想學不會都不行。」
白離點點頭,「沒事,熊館的介紹牌快要做好了,等介紹牌立起來就不用解說了。」
王萌萌說道︰「我剛才上外網看,園長的視頻在youtube上的播放量好高,他的名氣在國際都打響了。」
「對了,園長呢?」
林雪環顧四周,問道。
「後廚呢,貌似在研究菜譜。」
王萌萌拿出手機,打開直播界面,說道。
「園長又下廚了嗎?」
听到王萌萌的話,幾個人瞬間眼前都是冒著精光。
孟海的手藝是公認的厲害,據說華夏廚師協會還專程過來一趟,就是想要請孟海當廚師協會的榮譽會員。
榮譽會員不是名譽會員,只有得到廚師屆大廚們的認可才有資格成為榮譽會員。
不過孟海嫌麻煩,就拒絕了。
實際上,廚師圈子不大不小,雖說在網上的聲音比較小,但是內部的消息卻很靈通,而且影響力頗大。
自從上次孟海復盤了失傳的神仙魚,他就在廚師圈子徹底火了,湘菜系的大廚們更是尊稱他為「孟大師傅」。
福南廚師協會會長王福順,逢人便說孟海是湘菜系的代表人物。
所以,孟海在華夏廚師屆非常有名。
「好久沒做菜了,今天打算嘗試著做兩道難度比較高的菜。」
後廚里,孟海對直播間的網友們說道。
動物園的後廚很干淨,畢竟是員工自己吃飯,所以孟海把廚房的標準建的很高。
請來的廚師也都學過相應的菜系,手藝很好。
無人機找了個相對固定的視角,從孟海的側面較高的位置拍攝,可以讓網友們看到孟海的操作。
園長又要做菜了,听說園長是湘菜系的大廚師。
歡迎來到伏羲山美食直播間。
趕快訂外賣,看園長直播最下飯了。
今天做的是什麼菜,園長上次還說要做佛跳牆呢。
期待一波。
「今天做的兩道菜主菜都比較簡單,一道菜是豆芽,一道菜是白菜。」
孟海洗好一盤子干干淨淨的豆芽,對直播間的網友們說道。
听到他的話,網友們都是一愣。
豆芽?白菜?
這有什麼好做的?
這不滿大街都是嗎?
對廚藝不了解的網友听不出孟海要做什麼,但是直播間有幾個厲害的大廚,听到孟海的話後,卻是滿臉震驚。
「豆芽,白菜,難道說,園長要做的是」
這時,孟海笑著說道︰
「第一道豆芽菜,叫做釀豆莛。」
果然是釀豆莛!
听到孟海的話,直播間有幾個大廚瞬間驚呼出聲。
釀豆莛是什麼菜?園長起名字水平很高啊!
不就是豆芽嗎?還能做出花來?
我記得《神廚小福貴》好像做過這道菜,是專門給慈禧做的。
這道菜確實是皇宴才有的菜,而且歷史上慈禧就特別喜歡吃!
皇宴還有豆芽菜?
兄弟,釀豆莛是宮廷名菜,做法極為耗費工時,園長真狠,竟然敢挑戰這樣的菜系!
彈幕瞬間炸開了鍋。
孟海旁邊的兩位動物園廚房的廚師,則是相互對視一眼,滿眼都是震驚。
「釀豆莛好像失傳了吧。」
「應該是,听說上一次國宴有人嘗試過,不過失敗了。」
這時,孟海繼續說道︰
「釀豆莛之所以是宮廷名菜,突出的就是兩個字︰講究。」
「那時候的皇城腳下,做什麼事都有個講究。」
「這道菜工藝復雜,極為耗費時間。」
「所以,尋常幾乎看不到。」
「當然,一般的廚師也做不出。」
孟海將豆芽菜掐干淨,又用沸水稍稍燙了一下豆芽,再把漏勺撈起,讓其中的水瀝干。
听到孟海的話,網友們頓時樂了。
園長,不就是豆芽菜嗎,怎麼就工藝復雜了。
做個豆芽還耗費時間,這得是有多手殘。
我覺得豆芽好難吃,麻辣燙里的豆芽我都不吃的。
慈禧竟然喜歡吃豆芽,那個時候皇宮這麼窮的嗎?
園長,你是不是在編故事啊!
孟海不知道,此時此刻,廚師屆的大廚們又在呼朋引伴,前來圍觀孟海的直播。
這道釀豆莛,地位非常高,是一道正宗國宴級別的菜系!
而且,這道菜確實已經失傳,只能從很多古籍和典故中,了解到它的做法!
王福順听說孟海在做菜,也興致勃勃的打開了直播看。
「釀豆莛?他在做釀豆莛?」
「這個動物園園長,這麼厲害的嗎?做的全是失傳的絕學!」
「這是魯菜的失傳菜譜啊!他還會做魯菜?」
「那劉胖子不得瘋了?」
王福順驚呼出聲。
「師父,剛才孟園長說要做兩道菜,一道是豆芽菜,另外一道是白菜。」
旁邊王福順的徒弟匯報道。
「白菜?」
「應該是國宴的開水白菜。」
「好家伙,開水白菜是國宴級別的大廚才能做出來,孟園長廚藝這麼厲害?」
「真是個神人!」
與此同時,齊魯省廚師協會,會長辦公室。
只听一聲中氣十足的咆哮聲響起︰
「臥槽!這是釀豆莛?有人能做出釀豆莛?」
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