如果是胡餅店，就賣門油、菊花、寬焦、側厚、油砣、髓餅、新樣滿麻等。
每個案板上用三五個人，有人 劑、有人卓花，然後入爐，從五更時候起，桌案的響聲，遠近都能听得到。
只有武成王廟前海州張家、皇建院前鄭家的生意最興盛，每家有五十多座烤爐。
賣活魚的商販用淺抱桶，用柳條穿著魚放在清水中浸泡著，或者沿街叫賣。
每天早晨只有新鄭門、西水門、萬勝門，像這樣的活魚有數千擔進入城門。
冬季，就從南方的各處較遠的地方販賣活魚過來，叫做「車魚」，每斤魚還不到一百文錢。
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這日發了工錢，長孫旭拿到這錢，開心地對長孫敏道，「敏兒，這錢怎麼花？」
長孫敏眼楮一轉，「唔……我想去吃一下蟹皇居的螃蟹。」
「好，哥帶你下館子去。」
兄妹倆來到蟹皇居門口，那伙計鄙夷地看著長孫兄妹，「你們兩個衣服這麼破，一看就沒錢，你們還是去別處吧，這里是有錢人的地方，你們是進不來的。」
長孫旭眼里冒火，「你怎麼能這麼說我們？」
伙計撇撇嘴，「哼，你們兩個穿成這樣，是哪里來的乞丐啊？你們兩個是乞丐，怎麼可能有錢，快點走吧！穿著這身衣服，是怎麼混進來的啊，快點滾吧！」
兩人的吵鬧聲很大，讓周圍的人紛紛側目而視，不時傳來陣陣輕笑聲，長孫旭只覺得臉皮發燙，旁邊的長孫敏已經羞愧地低下頭了。
長孫旭心里憋著一股氣，他看著那些圍觀的人，心中不由暗自冷哼一聲，他知道，如果此刻不拿出一些實際行動來震懾住這些人，恐怕這些人是絕對不會相信的。
怒氣上涌，長孫旭不喜歡被別人看不起，尤其是在這種情況下，這讓他非常的憤怒，但是此刻他還需要忍耐，畢竟現在這個時候，最重要的是要震懾住這些人，不讓他們繼續胡亂議論。
所以他立馬從懷里掏出了一塊碎銀子遞了出去，「這銀子夠了嗎？」
「銀子是夠了，只是這銀子是從哪里來的，該不會是偷的吧？」
伙計見到這銀子，確實變了臉色，滿臉堆笑，正要把兄妹倆引進去，旁邊卻響起一個聲音。
伙計一听聲音，回頭看去，一張臉頓時笑得更燦爛，只是多了幾分虛偽。
「原來是劉五爺啊，怎麼吹的什麼香風，把五爺也吹來了。」
劉五爺是個二十來歲的年輕人，身邊跟著五六個跟班，長孫旭一看，也變了臉色，這劉五爺是甜水街附近有名的話事人，常年帶著一幫混混打手收租的。
他鄙夷地看了一眼長孫兄妹，「銀子是從哪里來的呢？是不是偷的，小子？」
此話一出，他旁邊的跟班立馬上前，惡狠狠道，〞小子，識相的話，趕緊把銀子交出來，否則你就等著吃牢飯吧！〞
其中一人惡狠狠地盯著銀子，他們知道五爺的心思，這倆小子的銀子，拿著燙手，得孝敬五爺先，他現在已經沒心情管別的了，他只想盡快把銀子拿到手，至于銀子的主人是誰，對方是男是女，又長什麼模樣，這些都已經不重要了。
「銀子是我和妹妹打工賺來的，不是偷的，你別胡說八道。〞
長孫敏氣鼓鼓的瞪著這幾個混混，這些人實在太過份了，這銀子明明就是自己掙來的，怎麼可以說是偷呢？真是的。
看到妹妹氣呼呼的模樣，長孫旭心里一慌，然則眼下絕對不能認慫，「這就是我們在新開的京御膳坊打工賺來的，怎麼可能是偷的呢？〞
「嘿嘿嘿……哈哈哈……」
眼前這幫地痞混混放肆地笑起來了，劉五爺踱到二人面前，鼻孔朝上，眼楮朝下，用一種怪異的姿態望著他倆，「說假話都不知道怎麼說，在一個店里打工，能賺這麼多銀子？牛小二，你說說，你一天能賺多少？」
牛小二就是那個前倨後恭的伙計，他哈著腰，「回五爺的話，小的一天也就賺一百個銅板，這還是掌櫃熊老爺看小的做了多年，額外賞的。」
「听到沒有？」
劉五爺惡狠狠瞪著長孫旭，「人家干了幾年傳菜的招呼的， 才拿到一天一百個銅板，那京御膳房，本爺也听說了，不過開張一兩個月，就給你這麼多？你當五爺是傻子嗎？還是你是傻子？或者說那京御膳房的掌櫃是個大善人？」
長孫旭心里騰的起了一團火，不過他還是客氣道，「確實是京御膳房的楊掌櫃給的，不信可以去問問他。」
劉五爺嘿嘿一笑，「不用了，說起來那京御膳房開張數月，劉爺我還沒上門拜訪過呢，沒想到出手這麼豪闊，真是看走眼了。」
「劉爺威武，是該去看看了，這兩個小的，真入不得劉五爺的眼。」
蟹皇居的伙計是個懂得看臉色的人，近來沒有捕快來這附近問話，想來不可能是有人家失竊了，這小子說的應該是實情，眼下被劉五爺盯上，怕是不死也得月兌層皮，趕緊上來幫忙開月兌，同時暗地里使眼色，讓長孫兄妹趕緊走。
「一邊去！」
劉五爺一個眼色，身邊一個馬仔上前把伙計推到一邊，劉五爺來到長孫旭面前，嘿笑道，「小子是第一次在甜水街干活吧，不知道這附近幾條街都是五爺我罩著的，既然是罩著，那就得收點保護費，你今天得知道這規矩，人人有份，誰也不能免了。」
長孫敏嘟著嘴巴就要開罵，被長孫旭一把拉住，他看看劉五爺身邊幾個人高馬大的馬仔，低聲道，「要交多少？」
「哈哈哈，你小子就是上道，免了五爺一番功夫，不多，一半就行。」
長孫旭心底里轟的一聲，拳頭捏得死死的，胸膛快速起伏，死死盯著劉五爺，劉五爺好整以暇，似乎沒看到他眼中的怒火。
「好。」
長孫旭將手中的碎銀錠子遞過去，一個馬仔接過，也不含糊，抽出一把切銀子的小刀，用力一磕，銀子切成兩半。
「小子，記住了，以後你就是五爺罩著了，有誰欺負你，跟五爺說一聲。」
劉五爺得意洋洋，帶著人進了蟹皇居，多一眼也不看長孫兄妹，長孫旭將一半的銀子死死捏在手里，鋒利的邊角把掌心都劃破了。
「你們……還要進去吃東西嗎？」
「不吃了。」
長孫旭拉著長孫敏轉身就走，長孫旭手勁大，捏得長孫敏發疼，她眼里噙著淚，看著哥哥一張繃著的臉，不敢出聲，身後傳來伙計一聲嘆息。
長孫旭並沒有將此事告訴楊信陽，繼續和一幫小伙伴們幫忙送外賣，這日他與常威送外賣到一大戶人家，這人家點的比較多，一個大食盒才裝得下，為了保溫，外面還罩了一層棉被，他和常威兩人拿不動，只得讓柱子也出動，幫他們拿食盒，他們兩個拿著小菜。
轉過一條胡同，前面傳來一陣吵嚷怒罵聲音，三人聞聲跑過去看個究竟。
只見一群混混正在圍毆一個中年人，他的衣服原本華貴，眼下已經被撕扯得破爛不堪，渾身上下全是傷痕，看起來狼狽不堪。
一些圍觀的群眾看到這情景都不禁搖了搖頭，心道這個中年人也太倒霉了吧？怎麼會遇到這種事？而且還是這幾個混混。
〞許爺，你快跑吧，這群人不好惹。〞一個年齡稍微長一點兒的看著這群混混不由的提醒這個中年人道。
帶頭的混混聞言，回頭冷笑一聲，，〞我勸你別瞎管閑事，我勸你們趕緊滾蛋，不然連你一起廢掉！〞
混混頭子此話一出，圍觀的人頓時不敢說話了，「看什麼看，趕緊滾，紅幫辦事，是你們能打听的嗎？」
長孫旭聞言，定楮看去，這才發現幾個混混左臂上都纏了一圈紅布，正是大梁城里有名的紅幫標識。
趁著混混們分神，那被毆打的中年人趁機想逃，被人一腳踢在膝蓋窩里，又跪倒在地。
「你們知道我是誰嗎？今天有種就給個痛快！」
中年人也是有傲氣的，被幾個混混像死狗一樣踢打，那種屈辱可想而知。
一群小混混听到老王的話不由得嗤之以鼻，這小子居然口氣這麼大，不知道他哪來的自信。
〞兄弟們，揍死他，我看這家伙不爽！〞其中一個小混混叫囂道。
〞打死他，打死他。〞其他小混混也隨聲附和著，紛紛揮舞拳頭向這個中年人攻去。
這群小混混雖然只有十幾二十歲，但是一個個卻下手狠辣，完全不講究輕重，這樣揮起拳頭朝著老王招呼過去，就算是一般的壯漢也不一定能接住。
旁邊的長孫敏扯了扯長孫旭，女孩子見這打人情景于心不忍，看不下去，示意哥哥走人，常威也低聲道，「狗咬狗，沒什麼好看的，咱們走吧，別耽誤了客人的飯菜。」
長孫旭點點頭，正準備離開，忽地瞳孔猛然收縮了起來，一個年輕人從混混們身後現身，大聲吆喝道，「打，給我往死里打。」
這人不是別人，正是那日強行搶了長孫旭一半銀子的劉五爺。