第一百五十九章 玉白菜蒸餃

作者︰昂首畫夢投推薦票 章節目錄 加入書簽

忽然听到威脅,加庫和維迪奇自動腦補,瞬間就感覺自己結局慘淡了。

他們兩個,是真的不適合做這個。

吃還可以,但是每次做,不是廚房殺手,就是黑暗料理,廚房已經被修過至少三次了。

原因也只不過是他們兩個半夜餓了,爬起來想要煮一下時常包好的那些湯圓。

寧子和柘皋听到簡直就是喜形于色,想要鼓掌。

時常這個廚房,他們平時沒有權限是進不來的,但是他們那邊大食堂就遭殃了,被炸的也是他們在外面蓋的那個。

以至于,現在他們只能暫時都待在這里,連直播都沒躲得過去。

雲子瀚對于友軍一向友好,主動就給低遞了台階。

「加庫舅舅,維迪奇舅舅,不用擔心的,這個很簡單,也不用開火,會包東西就行了。」

把肉餡從當康手里拿過來,時常把自己需要用的調和到一起。

「既然大家都已經平靜下來了該記的筆記還是要記哦,你們可是比所有人都領先一步。」

/主播小姐姐好棒!剛才我都被他們壓著說,還有人罵我,現在他們全都老實了!/

/領先一步這話,我動力更足了!不說別的,這個獎我們一定要拿下!/

/小姐姐,我為剛才我父母的言論道歉啊,他們已經知道錯了,現在在星網上發道歉文了。*可憐兮兮/

/剛才我覺得好爽!雖然不是我再說話,但是真的很過癮!*贊/

/現在感覺輕松多了,之前我看直播,還要特意找個地方藏起來,簡直委屈。/

/一點不驚訝主播能贏啊!本來這件事看著就好像有人在攪混水,現在這樣才是正常狀態。/

「這個肉餡,大家要是做的話,可以把肉剁成這個狀態。」

「然後把所有材料加到一起,攪拌均勻。」

「攪拌好之後,加入適量的鹽、醬油,還有一點水,用筷子從順時針的方向進行攪拌。」

「喏,這個樣子就可以了。」

把自己攪好的餡讓直播間能看到,時常瞅了瞅在旁邊直愣愣杵著的兩個人,嘴角抽了一下。

「下面我就先給小子瀚做餃子皮了。如果你們也想吃那樣的,到時候可以看回放學習。」

把剛才的菠菜汁拿過來,時常對著雲子瀚笑了笑。

「看好了,阿姨教你做這里面看著最好看的。」

「首先,就和剛才我讓子瀚去做的一樣把菠菜洗干淨,老葉摘去,放在料理機里面榨成汁。」

「在盆里面放面粉,用菠菜汁和面。注意揉的角度和力度。」

「因為剛才我們已經把面團全都 成了面餅,所以我們要再揉一個和這個菠菜面團一樣大的面團。」

「和剛才一樣,揉成光滑的面團之後,兩個面團可以放在一起,看著個頭長的差不多就可以了。」

「把綠色的這個面團 成片狀,就和這個一樣,也不要求形狀。」

時常用 面杖把綠色的面團 好,讓大家可以看到。

「 的時候,盡量 平,不管形狀如何,盡量往平整的方向弄。」

「白色的面團直接用手揉成條就行。」

把白色的面團拿在手里,時常兩只手一拉,就把面團給拉開了,放在案板上,往上面撒了點面粉,時常開始移動自己的手,一根面條在上面成型。

「面條搓的時候盡量讓它勻稱一些,粗細不要有太大的差別。」

「把面條放到面餅上面,從一邊開始,慢慢包裹過去,然後把多余的這個部分切掉。」

把已經弄好的面條拿起來,時常讓直播間可以看的清楚橫切面。

「看,這樣的話,綠色包裹著百色,然後用剛才的方法把這個再揉長一些。」

拿起刀,時常看了看彈幕,沒有人提問,就接著往下講解。

「和剛才步驟一樣,切成大小一樣的面塊,然後用 面杖把面皮 好。」

拿起勺子,時常在餡料里面挖了一勺放在餃子皮上面,然後拿了一個蝦仁放了進去。

「把自己準備好的餡料放進去,子瀚做的是蝦仁的,所以蝦仁可以直接放進去,會被蒸熟。」

「兩只手搭在餃子皮上面,找到中心點,掐按過去。」

「看,這樣一個白菜餃子就成型了。因為是蒸著吃,這個出來了之後,顏色格外的好看,所以可以稱之為玉白菜。」

眼看著一個餃子在時常的手里面成型,不管是當康還是雲子瀚,都有一種這東西看起來好像也不難的想法。

就連加庫和維迪奇,都摩拳擦掌,覺得終于到了自己的主場,可以好好表現一下。

只有寧子和柘皋,謹慎的看著時常的手法,表情凝重的,好像在面臨什麼重大事件。

「好了,既然學會了,其他人的包法,和這個也沒有什麼不一樣的地方,大家加油吧。」

低頭看著雲子瀚,時常把其他人先扔到了一邊。

「怎麼樣,有沒有學會?」

雲子瀚不確定的點點頭,就算他自己覺得自己會了,也還是下意識的留了余地。

「阿姨,我先試試。如果我做不好,你再教教我好不好?」

/是啊!再教教吧!真的,我就眨了一下眼,整個就過去了!/

/我的筆記!這個包出來真好看,如果蒸出來,真的有人舍得吃嗎?/

/今天我們真的是有福氣了,那些人最好別回來,不然還要讓他們體驗到,真糟心。/

/也不能說都有問題,就他們有一部分是真的黑吧!最後那幾個人,看著就像是沒事找事的。/

/對!我也是這樣感覺的,那幾個人恐怕就是開始帶節奏的。最好把他們全都踢出去。/

/餃子好不好吃我不清楚,但是是真的長的好看啊!/

/我記得之前主播介紹的時候說是嬌耳?現在看著,果然很像耳朵啊。/

/靜等了,我已經迫不及待了!*乖巧/

雲子瀚就在一片彈幕中,開始自己人生中第一個餃子。

「菜不要這麼多,你還要放蝦仁,一會兒會裝不下。」

時常在一邊看著雲子瀚的動作,不時的做個指導。等包的時候,問題來了,這孩子手還小,包不住啊!

「既然這樣的你包不住,那教你一個其他的方法。」

時常再次拿起一個餃子皮,照舊放了菜和蝦仁,在手里面做出和雲子瀚那邊一樣的狀態。

「看著,拎起一個角,把這個皮挨個提起來,這樣趕過去。」

時常這次用的幾乎是包燒麥的方法,上面還留了一個小小的口子,就和一個小小的福袋一樣。

「這種方法不需要害怕餡料多保不住,但是一定要捏的時候圓圓的一整圈,不然出來了不好看。」

驚艷的看著時常手里面的福袋,雲子瀚眼楮一亮。

「阿姨,這個看起來,更像白菜!」

時常笑了笑,手上有面粉,就沒有模雲子瀚的頭,而是從下面抬了一下他的手。

「那你快自己試試,這樣的蒸出來也好看。」

點點頭,雲子瀚這次沒有手型的限制,很容易就把一個餃子包好了,雖然看起來不如時常那個好看,但是絕對是學霸級別的了。

「很厲害,那這些面皮就都擺月兌給小子瀚了。」

雲子瀚點點頭,他現在信心高漲,就等著大顯身手吶。

可惜太爺爺不在,不然他絕對要給太爺爺包好多。眼楮一轉,雲子瀚忽然想到一個人。

「柘皋哥哥?你幫我把叔叔叫過來吧。這麼重要的事,他怎麼可以不在呢。」

柘皋拌餡兒的手一頓,這孩子,隨誰?這麼坑他自己的叔叔,還能不能好了。

不過,反正和他關系不大,柘皋從善如流的給人發了信息,就等著人過來就行了。

/這個好漂亮!我喜歡這個造型!一會兒如果我舍不得吃怎麼辦?*對手指/

/看完主播的教學,我竟然覺得這個挺簡單的。我怕不是瘋了吧?/

/的確簡單啊,你腦子會了,眼楮會了,只是手不會而已。哈哈哈哈!/

時常這會兒已經走到當康面前了,眼看著自家老師拿著面皮在那里努力,時常也是夠感動的了。

「老師,要不,我幫您弄吧。」

當康擺擺手,瞟了一眼時常。

「你要是覺得有時間,不如先教我一下。」

好歹過節,不論怎麼樣,自己做多少是多少,也算和學生一起第一個團圓節了。

似乎是看出了當康眼中的意思,時常點點頭,語氣都變得溫柔很多。

「您不必擔心手大小的問題,所以只要控制好里面餡兒的多少,基本就可以做的很好了。」

照舊拿出一個皮,時常在里面放上餡料,用慢動作對著當康,各個角度讓人看了一遍。

「因為是今天唯一的素餃子,您這一鍋很重要,所以包元寶如果包不好,做花邊也是可以的。」

當康抿著唇,板著一張臉,帶著緊張的心情,手上面逐漸用力,按照剛才時常的步驟,一次成型。

「這樣怎麼樣?」

時常看著眼前異常標準的餃子,這左右恨不得在一條中分線開始,兩頭一模一樣。

時常豎起一個大拇指,對著當康就是贊贊贊!

「老師做的太好了!標準之極,您做的這樣的,都可以拿出去賣了。」

不是時常亂說,當初有人祭祀先人,用的還是買的餃子,就因為自己做的不標準來著。

「你別用力!都扯破了啊!」

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