第二百二十二章 吃兔兔

作者︰閑登小閣投推薦票 章節目錄 加入書簽

白佑瑾在宇文染不可置信的目光下,點了點頭,「去吧。」

顧言月拍了拍宇文染的肩膀,勸慰道:「阿染你好好干,我去小廚房給你準備些好吃的。」

顧言月讓那下人連著幾天沒有除草本就生了要讓宇文染長個教訓的想法,這會看著宇文染在那小花園里笨拙的除著草,是徹底的看不下去了。

顧言月看了一會兒,不忍再看,把目光收了回來,轉向白佑瑾問道:「師父,你有什麼想吃的嗎?我待會一同做了。」

「你第一回做給我吃的那道文思豆腐不錯。」白佑瑾就點了這一道菜。

顧言月有些疑惑,這以往白佑瑾要是听到她要下廚,肯定會要多點上幾道菜,怎麼也不可能會像今日這般只點了一道菜,「師父,你怎麼就點了這一道菜,要不多點幾道?」

白佑的擺了擺手,「不用了,你多做些那混小子愛吃的,犒勞一下他。別叫他忙活了一下午,晚間看到的飯菜都是自己不愛吃的。」

白佑瑾愛吃的一類菜都是偏辣了的,宇文染長在京城,對于辣來說。他可以吃,但是不能接受的太辣。

要是吃多了,第二天就會腸胃不舒服。

之前為了求白佑瑾放她和宇文染出去的時候,顧言月做的多數都是辣菜。

就是苦了宇文染那幾天了,一直都是悶頭扒飯,只是偶爾夾上一筷子,稍微不怎麼辣的菜拌一拌飯。

得了白佑瑾的命,顧言月才去了私宅的廚房里,她大概看了一下這廚房里的食材。

因為昨天顧言月來了,這送食材過來的人才多送了些食材。顧言月挑了一些,打算拿來做宇文染愛吃的菜。

顧言月因為昨天饞了野味,就跟白佑瑾一起在後山做了個簡易的小陷阱,想要捕些野兔那些來吃的。

正好今日宇文染來了,她抽空去了一趟後山,想看看她和白佑瑾昨日放下的陷阱到底有沒有捕到野味。

顧言月剛上山就看到前面她和白佑瑾昨日放下的一處套子里正在掙扎的一只灰毛兔,顧言月高興的提著衣裙就跑了過去,把兔子從陷阱里面放了出來,帶回了廚房。

捉著兔子回到私宅的廚房,顧言月從懷里模出匕首,在兔子的脖子上抹了一刀,結束了它的痛苦,麻利地幫它放血、剝皮、去除內髒,甚至把整條脊骨也剔除,以除去兔子的腥臊,這些事顧言月干的極其順手,不出一會兒顧言月就已經將這條兔子收拾了干淨,只差要洗了。

等這些準備工作都做好了,她再拎著兔子到了私宅里圍起來的那處小溪再到洗淨兔子,洗干淨後,顧言月又從懷里掏出兩個小瓷瓶,還掏出了她讓工匠特意給她做的小刷子將油均勻地刷在肉上,再撒上自制的調料。

她這次出宮來,一是為了讓白佑瑾幫她給宇文染求求情,二是因為她前不久來白佑瑾這里的時候,答應了要給白佑瑾做一次烤全兔。

白佑瑾自從在西域吃刀過顧言月做的烤全羊的時候就惦記上了這口味道,這烤全羊雖然吃的爽快,但是這私宅里面這人不多,一個人吃一只烤全羊未免也太過浪費了些。

白佑瑾就問顧言月除了會烤全羊之外,還會不會烤別的什麼東西。顧言月當時就夸下了海口,說這天上飛的,地上跑的,只要是能吃的,就沒有她烤不出來的。

這次顧言月出宮第一天,這倆師徒一合計,就去山上做了不少的陷阱,打算弄些野味來烤著吃。

所以早就昨天顧言月就做了一個簡易的燒烤架,她拿出了早就削好了的竹枝將兔肉平穿了,放到了架子上。

之後掏出打火石生了火,待火旺起來,她一面快速的翻轉燒烤架,一面給這兔肉上撒上些自己穿來了古代後慢慢琢磨做出來的孜然粉。

見烤的差不多了,顧言月叫來了一個自己帶出宮的小宮女,叫她幫忙翻一翻這燒烤架,自己就進廚房做別的菜了。

顧言月剛剛看案台上放著一大塊豬肉,幾根茄子和幾顆白菜;蔥姜蒜末那些也齊全。

她一面想著待會要把那些食材都做成什麼,一面朝著廚房走去。她一進廚房就挽了起袖子,先淨過手後,才拿起那片豬肉看了看。

這是一塊肋條,惦著分量怕是在一斤半左右,看上去雖然是一層肥一層瘦的,這肥瘦分布的並不是那麼的均勻,那也正好了。

剛好能做成宇文染愛吃的獅子頭,顧言月很快心里就有了決定。

想好要準備處置這塊肉了,顧言月當下就將肉洗淨,手腳麻利地把肋條上面的皮都剔了出來,將肉上的筋骨也一並都剔除干淨。

隨後將著肉塊切成一塊一塊猶如石榴子大小的肉丁,這一步極考驗廚師的刀功,要是切的碎了,就會被直接剁成了肉泥,要是切的大了,待會又不好揉成丸子狀。

顧言月切好肉丁後,又將那些分開切的肥肉和瘦肉拌在一起,一邊攪拌著,一邊往里面加入用生粉、料酒和蔥姜汁調成的調料,直到攪拌到了黏稠的地步了,她這才用手搓捏成平日里吃的丸子的那般大小。

做完這些後,顧言月便將頭先剔下來的肉皮鋪在砂鍋底,又往上面再鋪些了白菜,把肉丸放到上面,將早先燒好放在一旁備用的開水,沿著鍋的邊沿緩緩倒入鍋中,蓋上蓋子用小火炖燒。

沒過多久的功夫,一股香味便從鍋里冒了出來,漸漸溢滿了廚房。

做完這些,顧言月也沒歇著。

淘米做飯,又用特意從做獅子頭那里留出來的肉跟著放在桌上的茄子,炒了一個肉香茄子。

然後又打了幾個雞蛋,跟西紅柿一起下入鍋中,煮成了色香味俱全的西紅柿蛋花湯。

做完這些以後,她那放在那里炖著的獅子頭也炖的差不多了,她把湯上的油撇去一些,再把鋪在下面的肉皮和白菜挑了出來,撒上了她切好的白菜沫沫和蔥姜蒜末,再悶上一會兒,就徹底出鍋了。

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