第63章 豬肉真香

楊家的人各自都忙活了一整天,回到家里。

楊柳見哥哥嫂子們都回來了,小朋友們也都放學回來了,就喊耀輝去她家吃飯。

耀輝有點不好意思,他已經在小木屋邊上搭好了一個簡易的灶台,本來是準備弄完房子就去鎮上買點鍋碗瓢盆啥的回來,以後煮點清湯面之類的東西吃,因為老在楊家混飯吃也不合適。

楊柳看他那麼見外的樣子,就笑了笑,非要他今天晚上先來家里吃了再說。

耀輝想了想,就說到村口的菜市場去轉轉,先借用一下她家的三輪車,馬上就回。

楊柳回到自家院子里,張二寶已經起來了,幾個小朋友在陪二寶玩石子兒,楊柳就進廚房去給嫂子幫忙做飯。

安泰媳婦跟和平媳婦都在廚房,難得兩個嫂子一起「合作」,楊柳就給她們打下手,一展刀工。兩個嫂子輕松了不少,都覺得秀禾回來了以後家里氛圍和諧了很多。

楊柳掐準時機對兩位嫂子說︰「大嫂,二嫂,我昨天瞧你們都很喜歡我那個梳妝台,我那一個都舊了,我尋思著讓耀輝幫兩個嫂嫂做新的,這是我畫的圖樣,你們看看喜不喜歡,有沒有需要修改的地方?」

她把之前拿給耀輝看的兩張圖紙從兜里掏出來,拿給兩個嫂子看。

和平媳婦一開始還覺得不好意思,等一看到那圖樣,心下就喜歡的不得了,這設計的梳妝台實用性很高,正符合她喜歡存些小錢小賬本什麼的需求。

而安泰媳婦更是滿意極了,她之前還羨慕楊秀禾那個舊梳妝台好看呢,想不到秀禾要給她做個新的。

這小姑子可真是有心了。

「真好看,我真喜歡!」安泰媳婦道。

「這還只是圖樣呢,等做出了成品,保準嫂嫂們更喜歡。」楊柳笑呵呵的把圖紙塞回兜里,繼續擇菜。

和平媳婦就覺得婆婆把小姑子接回來住可真是對了,秀禾不僅能幫著燒火做飯,還對她特別好。

安泰媳婦也是個嘴饞的,吃過兩次秀禾做的菜,她也完全沒什麼怨言和擔憂了。

過了一會兒,耀輝拖著一三輪車的「口糧」回來了,驚得楊家人個個都站在院門口張大了嘴。

只見那三輪車里有一只殺好了的豬,兩大袋子面粉,三壺菜籽油,還有些臘腸和臘魚,總之全是好吃的東西。

耀輝下了車,就對眾人說道︰「秀禾妹子總是盛情邀請我來吃飯,可我這總是厚著臉蹭飯,有點不好意思,方才我去買了點生活用品,順便送來這一車的食物,就當是飯錢了,希望各位一定收下!」

楊景天連忙把他往院子里請︰「哎呀耀輝同志,你這可太客氣了,大家鄰里相親的,幫一下是應該的,你以後隨時可以來我家吃飯!你看你還送這麼多肉啊油啊,干什麼呢,花了不少錢吧!」

耀輝撓撓頭︰「也沒花什麼錢,本來還想搞點牛肉回來的,菜市場的屠戶說牛肉賣完了,我明天再去買吧!」

詹老太太就拍拍他的後背,要他趕緊坐下︰「小伙子真是個實誠人,這麼多肉,夠吃好久了。你快別那麼客氣!」

「沒有沒有,還要謝謝楊家對我的照顧。」

「哪里的話!」楊和平給耀輝倒了杯涼白開水,搪瓷杯子遞到他手上。

耀輝正渴了,一飲而盡,道了聲謝。

這時候楊柳從廚房里端著菜出來,吆喝著大家上桌吃飯,見兩位老人和哥哥還有幾個小朋友,以及隔壁的耀輝,早就已經坐好了,

楊柳呵呵笑著,「這是都餓了等著飯吃呢!」

「可不是嘛,今天能嘗到妹子的手藝了。」說話的是楊安泰。

他今天難得回來的早,沒有跟他那些狐朋狗友們在外面玩到天黑不著家,他完全是昨天晚上听他媳婦夸秀禾的手藝夸了一夜,嘴饞了。

以前秀禾沒嫁人的時候,也沒覺得秀禾做的飯多好吃。

這是嫁了一次人,廚藝大漲了呀。

楊安泰今天特地早早的回來,就等著一口吃的。

和平媳婦把剩下的幾盤菜端了出來,安泰媳婦給大伙盛好了飯,眾人就開始其樂融融的吃了起來。

飯後,和平媳婦在收拾碗筷,耀輝在院子里陪幾個小朋友玩,楊柳就讓大哥幫忙把那豬肉給剁成大塊。

他們家沒有冰箱,這麼大的豬,一時半會兒也吃不完,放也不好放,楊柳就想著把豬肉先腌起來,這樣也方便存放。剩下的豬肉剁成肉泥可以包餃子。

因為新鮮的豬肉放不了多長時間就會壞,但如果腌一下,鹽在這里就能發揮的關鍵作用。

楊柳把他哥哥切好的豬肉塊放進一個大鐵盆里,又去灶台把柴禾給燒著,鍋里倒了些油,等油熟了,又往鍋里倒了滿滿一罐子鹽,再倒入花椒一起炒。

院子里跟眾人嘮嗑的楊安泰遠遠的就聞到了香味,嚷道︰「秀禾妹子,你這又是再做什麼好吃的呢?」

他晚飯可吃的很飽了,此時正挺著肚子坐在院子里休息。

楊和平從廚房走出來,跟楊安泰說︰「秀禾說要腌肉,我把那只豬給剁了,她正在弄呢,到時候我們就有豬肉吃了。」

楊柳將鹽和花椒炒香後,用這些佐料涂抹在豬肉上,每個地方都涂了厚厚一層,抹勻以後,就把豬肉的皮朝下分別放進幾個大罐子里。

她還專門留了一些新鮮豬肉出來,肥瘦各半,剁成肉末,準備明天給大伙包豬肉餡的餃子吃。

她那一手腌肉的手藝,還是上個小世界的時候跟楊真真家里的保姆阿姨學的呢!

這腌過的豬肉只需要放置幾天後,新鮮的豬肉就會失去原本的鮮紅的顏色,看著沒有那麼新鮮了,變成那種深深的顏色。到時候再拿出來蒸了或者炸了,就可以儲存很久。

存放一年都沒問題。

楊柳又把剛才專門切出來的一些肥肉特別多的豬肉皮給拿了過來,先是往鍋里倒少量油,燒至七成熟了以後,把肥豬肉皮倒進鍋里煎炸,反復炒香。

肥豬肉皮在鍋里被炸的滋滋作響,香氣四溢,滿院子里都聞得到一股濃郁的豬油香氣。

院子里,剛吃過飯的幾個小朋友們居然也不打鬧了,一個個停下腳步,夠著脖子在那聞。

張二寶兩眼開始放光︰「哇,媽媽又在做什麼好吃的,這肉味兒,可太香了!」

楊安泰的兒子楊勇朝張二寶豎起一個大拇指︰「你媽媽真厲害。你媽媽做的菜真香,我得讓我媽媽去學學!」

楊安泰打趣道︰「乖兒子,你這話可說對了,你媽媽現在正在廚房里學著呢!」

耀輝自然也聞到了香氣,心里就對楊秀禾更加喜歡,想著,要是能娶到她做老婆,這輩子可就有口福了。

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