435 女巫湯

葉陵如今的優點那就是想做就做。他既然想到了要做女巫湯,當下就取出了材料,開始了自己的先期配菜。

其實這女巫湯本身並沒有十分固定的菜譜,它的來源是一部電影,只不過是因為扯上了吉普賽這個名頭,所以讓葉陵此時突然就想起它罷了。這個湯的核心實際上就是以傳統藥草、各種歐式香料與紅酒混合而成的一種湯汁。在這樣的湯中,還可以加入各種蔬菜和面食,能夠烹飪出各種各樣的含湯料理來。

葉陵以前對這女巫湯感興趣的時候,曾經在網上看過一些相關的菜譜。

那些網上的美食達人們可比當時的葉陵要厲害多了,通過這樣模糊的介紹和電影中的一些截圖,那些網上的美食大咖們紛紛出手,研究出了各式各樣的菜譜。葉陵甚至見過有一個博主將女巫湯與泡饃給結合了起來,作出了一份女巫湯泡饃,讓葉陵看得很是大受震撼。

要說在創造各種奇奇怪怪食物這種事情上,廣大網友們可真的非常優秀。

比起網友們上傳的一鍋一鍋「魔藥」般的食物,葉陵覺得,其實這種規規矩矩烹飪出來的食物根本就配不上女巫湯這個名字。

只不過,葉陵自己也沒想過要做出什麼暗黑料理來,便也規規矩矩地制作美味的女巫湯。

想要制造女巫湯,那就有一樣無可繞開的食材——紅酒。

這紅酒的釀制其實在各種酒類當中可以說是相對較為簡單的,只不過想要釀制出品質優良的紅酒,那就需要一些高深的技巧了。葉陵沒有掌握那樣的釀酒技巧,他只是擁有一個烹飪技能罷了。

即便不經過精細的處理,葡萄本身也是一種非常容易發酵的水果,將葡萄放得久了,它自己往往就會發出發酵的味道。想要釀制出葡萄酒,也只需要葡萄和糖即可。

在密閉的容器中放入洗淨晾干然後捏碎的葡萄,然後與糖層層分隔地擺放,然後將容器密封起來靜置一段時間,等葡萄完全發酵成酒以後,這紅酒就算是釀造完了。

葉陵知道一個傳說,以前釀制紅酒的莊園全是讓一些妙齡少女跳入巨大的葡萄盆里,將盆中的葡萄踩碎,以此為賣點。大概與華夏古時候的采茶少女有著異曲同工之妙。可葉陵自己身邊的少女好像就沒有哪個適合做這事。

以蘿拉的性子,本就對這些事情不感興趣。比起自己成為廚子,蘿拉好像更希望能直接嫁給一個廚子。

至于艾麗西婭……

只要一想到艾麗西婭前兩次那榨汁時的生猛表現,葉陵就實在不敢讓艾麗西婭來處理葡萄。艾麗西婭之前的操作實在是讓葉陵在給葛林送豆腐的時候,都有點于心不忍。

他以前可真不知道葛林的老婆艾麗西婭原來是這樣的一個猛女,以前還覺得艾麗西婭是個小可愛,配葛林實在有些可惜。現在他卻常常在想,希望葛林不要在知道艾麗西婭的真面目以後嚇得原地掉頭跑,否則他這艾麗西婭以後可怎麼辦啊……

所以,葉陵也就沒有借別人的手,自己就釀制了好幾罐子的葡萄酒。因為這釀制葡萄酒不能使用鐵質的容器,所以他還特地制造了一些小型橡木桶,也算是十分還原古葡萄酒的釀制過程了。

在釀制好了葡萄酒以後,葉陵又用烹飪技能進行了再次的蒸餾與提純,確保自己制作出來的葡萄酒口感清冽。

如今他儲藏的葡萄酒雖然不比那些頂級葡萄酒,但用來燒燒湯或是煮煮聖誕紅酒,那是一點問題也沒有。

除了葡萄酒以外,女巫湯好像就再沒什麼固定的食材了。葉陵取出了一些肉桂、小茴香、生姜、歐芹等香料作湯料,又選了卷心菜、白蘑菇、培根片、萵筍等比較具有異域風情的食材,打算用這湯來煮一鍋意面。

最傳統的意面其實就是100克小麥粉加1個雞蛋這樣的混合配比制作出來的粗面條,不加鹽,也不加水。

葉陵以前還沒自行制作過意大利面,真正上手搓揉以後才發現這樣的面團又硬又難成團,葉陵自己妄圖以此行揉搓出足夠二十人份的面團,直接將自己折騰了個手忙腳亂,還受到了來自系統的嘲弄。

系統提示︰你的力量不足,無法撼動面團。

葉陵︰……

他沒有辦法,只能將洛格倫找了過來。

洛格倫可是個血統最最純正的野蠻人,叫他拿斧頭殺魔獸,他能揮舞得虎虎生風;可此時要讓他做搓揉面團這樣精細的活,他頓時就有些傻眼了。

葉陵也不和他嗦,先是掏出一塊五香鹵牛肉遞給洛格倫,等他吃得滿嘴流油的時候告訴他現在要做的面團也是個好吃的東西,洛格倫頓時就被收買,乖乖按照葉陵的需求去搓揉面團。

那葉陵自己根本按不動的面團在洛格倫巨大的手中就好像是塊乖巧可愛的橡皮泥,任由洛格倫搓圓摁扁。洛格倫除了不大會細致操作著面團混合面粉以外,倒真將那面團搓揉得明明白白。

等面團搓揉好了以後,葉陵卻發現洛格倫怎麼也打發不走了。他剛還听到葉陵說要做好吃的東西,此時就算被葉陵往外趕了趕,也不過是在酒館的廚房門邊找了個位置,蹲在那兒默默盯著葉陵,看得葉陵那是分外無語。

反正也不算礙事,葉陵也就不去管洛格倫了。

要說,自從洛格倫成為葉陵的特殊雇員以後,他就一直被葉陵留守在亨格村里負責為亨格村訓練衛兵。葉陵每次開小灶的時候,這可憐的野蠻人也基本無緣。就這樣,在亨格村里過著苦日子,難為他的忠誠度還往上漲了一些。

想到洛格倫這傻乎乎地守在亨格村里的樣子,葉陵頓時就心軟了下來。

「……看吧看吧,看到哪樣東西喜歡吃的就直接拿走。你要是自己有儲物空間,就是把這廚房搬空了也無所謂,只要你能吃掉,別放壞了就行。」葉陵向洛格倫擺了擺手。

他對雇員,可真的是大方得很。

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