王難姑和張蝦聊了半天，胡青牛說道︰「其實我也認識李時珍，還一起采過藥。」
張蝦說道︰「同是醫道中人，一起采藥是應該的，你夫婦二人一個是醫仙，一個是毒仙，都很不錯的呀！」
胡青牛說道︰「張大俠客氣了，你本身就是靠自己的努力成為了抗倭大俠，還成了駙馬，孩子們也個個都是人中龍鳳，我們夫婦倆都羨慕你的緊！」
張蝦說道︰「對了，胡青牛大夫的情緒已經沒有問題了吧？」
胡青牛說道︰「沙大夫說還需要做一次治療，已經並無大礙了！」
張蝦說道︰「那就好，胡青牛大夫不知道你們有沒有在京都城開醫館的打算呢？」
胡青牛說道︰「並無此等打算，我要是想開醫館早就來了，何必等到今日？」
張蝦說道︰「學醫之人不是應該濟世救人，懸壺濟世嗎？」
胡青牛說道︰「本應如此，但之前蒙古人統治全國，我和內人根本不願意為元朝的王公貴族治病，才專門躲到蝴蝶谷的，雖說現在大明天下歸心，但我和娘子已然厭倦，不想再踏入塵世。」
張蝦說道︰「那也太可惜了，天下好多病人會得不到應有的治療而白白犧牲！」
胡青牛說道︰「那也是沒有辦法的事，對了，你的徒弟慕容芷在嗎？我有一事要和她商量！」
張蝦隨即叫來慕容芷，慕容芷很是奇怪，胡青牛說道︰「我叫你來，是有事和你說，來，你隨我去里屋！」
慕容芷有些遲疑，張蝦做了個肯定的點頭，慕容芷跟著胡青牛進入了里屋。
胡青牛關上門，讓慕容芷坐下，然後拿出自己隨身的包里的兩本書，慕容芷一看，原來是《子午針灸經》和《帶脈論》，她有些納悶，問道︰「胡大夫，你這是何意？」
胡青牛說道︰「我見你資質好，想傳你醫術，你可願意？」
慕容芷本來就很佩服胡青牛的醫術，上次去蝴蝶谷醫治身上的毒的時候本就有想跟著胡青牛學習醫學的心願，現在胡青牛自己提出，慕容芷當然是求之不得，她立馬答應，胡青牛說道︰「那好，我現在就教你基本的認穴！」
慕容芷認真的學著胡青牛教她的認穴，雖然她跟隨張蝦學武的時候已然將所有穴位記得很清楚，但她依然學的很認真，很仔細，她以前看到自己的鎮上很多人因為得不到應有的醫治而丟掉性命，常常心里很是難受，她要學會胡青牛的一身醫學，好回去後治病救人，胡青牛看她學的仔細，教的也更加用心，不知不覺就過了三個時辰，晚飯時間到了，張蝦叫他們出來先吃飯。
兩人完全忘了時間，待張蝦來叫他們才知道已然過了三個時辰，不說還真沒發覺已經餓了，他們跟著張蝦一起去了飯廳。
飯桌上已經擺滿了各式菜肴，胡青牛光是聞到味道就知道這些菜都很好吃，他牽著娘子坐下，張蝦這邊也紛紛入席，大家有說有笑，氣氛很是融洽。
一大桌子人一起吃飯，大家都感覺很有食欲，北京烤鴨，四釀丸子，水煮牛肉，花江狗肉，蒸羊羔，蒸熊掌，頭碗湯，醋溜魚片，開水白菜，雙合千張，炒鳳尾，炒土豆絲，炒藕片，還有些小菜和咸菜，大家吃的很是開心，有說有笑，席間胡青牛說起自己傳授慕容芷醫學的事，大家都覺得好意外，也都為慕容芷感到開心。
胡青牛最喜歡的一道菜就是花江狗肉，他年輕的時候最喜歡的就是狗肉，現在這一碗花江狗肉麻辣鮮香，吃的辣的不行，但是又想吃，這種味道讓胡青牛久久不能忘懷，他問起這道菜的做法，廚師出來親自說明︰第一步，褪毛︰（水的溫度在60——70之間）退好沖洗干淨。去骨︰（破月復後再去骨，不要外面從外面去，否則就會損壞外面的皮，保持狗皮完整）去骨後以熱水沖洗，再過下冷水。這樣去掉狗骨頭的狗肉就會收縮。再用噴火槍把余下的毛噴好。再沖洗干淨。第二步，煮狗肉的過程。水燒開以後放狗骨頭。狗肉（去掉骨頭的狗肉）里面再放嚇砂仁5個左右）、姜4兩、對葉連1兩。煮過程中用中火。皮軟就行了。第三步，鍋底過程︰用豬油和菜油，放姜與蒜苗和狗肉一起炒上1——2分鐘。放到煮好狗肉的原湯里；再放砂仁、(湯料粉)鹽、狗肉香、木姜花粉、胡椒、味精、雞精、轉轉香、雞肉精粉起鍋。里面再放蔥花、香菜、大棗。
第四步，粘料過程︰香菜和蔥花放在碟下面，再放糊辣椒面、花椒粉、味精、（沾料粉)雞精、轉轉香、木姜花粉。鹽、狗肉香粉，再放蒜末在上面。用高溫油淋下。（關鍵地方淋油過程—高溫油的里面有1/3是小磨香油。再放少量的胡椒粉在高溫油里面，但是要控制油好的溫度。淋好高溫油後。再放豆腐乳，炒香的花生和芝麻即可。
花江狗肉是用健壯土狗.黃色最好(1黃.2黑.3花.4白)，采用冬暖夏涼，湯鮮味美，皮滑肉女敕，油光爛酥而不膩，久食而不厭之特點，狗肉本身具有和血脈、補腎、健脾、潤肺之特效，是強身健體，驅內出寒、滋補上品，《本草綱目》列舉，常吃狗肉對腰酸、腎虛，陽痿，氣冰膨脹有益。真是「聞著狗肉香，神仙也跳牆」，「狗肉滾三滾，神仙站不穩」。
胡青牛听了廚師的詳細介紹後，說道︰「看來廚師是個行家呀，你做廚師多少年了？」
廚師說道︰「快三十年了！」
胡青牛說道︰「和我行醫時間差不多，不簡單呀，你愛做菜嗎？」
廚師說道︰「愛做菜，相當愛做菜，可以說做菜是我每天最開心的時刻，我很喜歡做菜的感覺。」
胡青牛說道︰「和我學醫一樣，我當初學醫的時候就是感覺每天時間都不夠用，不停的看各種醫書。還到處去采草藥！」