肉炖好了，接下來直接一收汁兒就可以了。
炒鍋放灶台上，加油燒熱，然後加入一勺豆瓣醬熬出紅油，往里面加水，加食鹽和適量胡椒粉。
緊接著將鍋里炖好的肉倒在炒鍋里面，差不多有一大鍋。
肉已經被炖的酥爛無比了，這個情況下不好翻鍋，還是顛鍋來處理。
最後稍微差不多的時候勾芡點澱粉往鍋里倒進去，大火燒開收汁就算大功告成。
當蕭風將做好的紅燒肉盛到盤子里的時候，他突然听到咕咚一聲響。
這貨臉蛋子抽抽的看了下老爸，忍著笑道︰「爸，你餓了？」
蕭江河不好意思的笑了笑，道︰「不太餓，就是看到這盤紅燒肉聞著味道光想吃。」
可不嘛？
別說蕭江河想吃了，要是趙麗芝在這里肯定早就下手去捏了。
因為這紅燒肉做的真的太漂亮了，就見一塊塊五花肉被炖的柔爛無比，在蕭風往盤子里盛的時候都在輕微的顫抖著。
肉皮已經變得嫣紅無比，下面的肥肉則是呈現一種醬紅色，再往下的瘦肉是深紅色。
在這一塊塊的肉塊上，一滴滴一道道菜汁沾伏在上面，就好像一道道鮮香濃郁的肉汁一樣。
尤其是在這些五花肉上面所冒出來的陣陣女乃白色的蒸汽，這里面捎帶著讓人饞蟲大動的香味。
關鍵是這種做法還不算特別地道的，畢竟蕭風說了時間有限，就這樣還能做這麼極品，真不知道這小子要是認認真真做一次會將紅燒肉做到什麼程度。
其實別說蕭江河被紅燒肉的味道給吸引的肚子咕嚕嚕叫，就連外面正在吃飯的陳平和陳建設幾個人也都聞到了香味。
「臥槽，這香氣你們聞到了嗎？」
「聞到了，太巴適了，好像過年的時候回到家門口聞到的紅燒肉的味道一樣。」
「阿平，今天對老叔引薦的這個地方滿意不？」
「建設叔，我還沒說你呢，有這麼好的地方怎麼才給說啊。」
「哈哈哈，我這不也是才知道的嗎？以後隔三差五就能過來了。」
趙麗芝在一旁看著，眼里面都笑出花了。
她現在已經不去糾結兒子怎麼會做菜了，她只知道小店有救了，現在突然想起了兒子中午的時候說的那句話——把對面的生意搶過來不就可以了嗎？
剛听到這句話的時候她和蕭江河還都以為這孩子傻了，現在她才知道兒子這是有自信啊，就這水平，搶九宮格的生意只是早晚的事情。
「好吃以後就常來。」趙麗芝笑道。
陳平點頭道︰「以後我請客人吃飯就你家定點了。」
說著，他夾起一塊紅燒肉，結果還沒等他吃到嘴里呢，就見這塊紅燒肉突然掉在了面前的碗里。
「這這麼酥爛的嗎？」
他看了看碗里的紅燒肉，並不是自己沒夾緊掉了，而是從筷子夾著的地方端開了，這說明肉已經炖到了極致。
他再也忍不住了，端起碗直接用筷子把肉扒拉到嘴里，剛一入口陳平就感覺自己渾身的汗毛都要豎起來了一樣。
他發現這塊肉到嘴里之後竟然只是用舌頭輕輕一攪，爛了。
「嗚嗚~~入口即發，入口即即發。」
五花肉還有點燙，這貨被燙的說話都說不清了也不舍得吐出來。
他就感覺在這肉塊爛的一瞬間，從肉塊里面一股濃郁的幾乎化不開的香氣瞬間就將整個口腔給填充滿了。
那種讓他滿足的感覺簡直登峰造極無以輪比！
他是一個小包工頭，不差錢，吃過的紅燒肉也不在少數，但是他真的找不出來任何一家飯店能和眼前的這個小破店相提並論，在他看來，這才是紅燒肉的頂級水準。
肉香中囊裹著花椒的香氣，還有干辣椒獨有的辣香味道，里面還有豆瓣醬淳厚的香氣，再加上一些香料的味道，幾種味道相輔相成，讓人簡直欲罷不能。
陳建設一幫人也吃到了紅燒肉，一個個雖然對吃喝沒什麼講究，但是也能吃出來這紅燒肉的不凡之處。
所有人全都好像被打通了任督二脈一樣，吃的那才叫一個爽。
一道又一道川菜美食被蕭風做出來，然後蕭江河和趙麗芝幫忙端到了桌子上，無一例外都讓陳平一幫人吃的口舌生津滿意之至。
就在他們吃著的時候，突然小店又有客人來了，是一個年輕人，這人穿著還算不錯，應該是個白領階層。
他站在一旁看了半天了，具體來說是他在周圍轉了半天了，其它的小店也都看了，結果發現就眼前的這一家人最多，桌子都擺到門外面來了。
而且看那些人吃的那才叫一個香呢，還時不時的驚呼一下，發出一陣的感慨，全都是在稱贊每一道菜的，看的這貨也有點忍不住了。
他本來就是下班之後路過這里想吃晚飯呢，但是他又不知道吃什麼，現在被陳平一幫人的大呼小叫聲給吸引了，然後就慢慢的走了過來。
「老板，還有位置嗎？」
趙麗芝一看又來客人了，趕忙道︰「有有。」
說著，她將蕭江河給喊了出來，把屋里還剩的最後一張備用桌子給搬出來了，又拿了一把塑料凳子出來。
「你看你吃點什麼？」桌子擦干淨之後，將菜單放在桌子上，趙麗芝問道。
年輕人拿起菜單看了看，嘀咕道︰「價格倒是挺便宜的。」
「我們家飯店走的就是實惠好吃的路子。」
「那你給我來個韭菜炒雞蛋，然後再來一份紅燒肉吧。」
對，紅燒肉，必須點紅燒肉。
剛才他看到陳平一幫人吃的時候就已經吞口水了，貌似非常好吃的樣子，必須要嘗嘗。
沒多久，韭菜炒雞蛋和一盤紅燒肉上來。
年輕人先看了看，不得不說菜炒的是真的很有水準，就拿最簡單的韭菜炒雞蛋來說吧，韭菜段切的不是很短，這樣更方便夾，雞蛋附著在韭菜段上面，鵝黃色的雞蛋搭配上卻青綠色的韭菜，里面再點綴一點點不太辣的細細辣椒圈，簡直不要太好看。
他再也忍不住了，拿起筷子夾了一塊雞蛋，這雞蛋里面還包裹著不少的韭菜段，放進嘴里慢慢的嚼。
頓時年輕人就感覺自己好像被打開了一個味覺新世界一樣，當味蕾被蛋香和韭菜香氣撞擊的時候，瞬間活躍了起來，在舌尖上跳舞歡呼，驚喜的無以復加！
「我去，韭菜炒雞蛋還可以做的如此好吃嗎？難道我以前吃的都是假的？」
依依不舍的咽下去嘴里的韭菜雞蛋，又吃了一塊紅燒肉。
入口即化的紅燒肉讓他整個人都感覺有一種飄飄然的感覺，那種香而不膩的味道和口感讓他體會到了吃飯的真正樂趣。
幸福感滿滿的一口紅燒肉直接將他的饑餓感給催發了出來，年輕人再也忍不住了，打了一碗米飯，坐在那里悶著頭直接狂吃了起來。
就在大眾飯館生意火的一塌糊涂的時候，旁邊的幾家飯店的老板坐不住了，他們實在是搞不明白怎麼回事，全都知道大眾飯館前幾天的生意還慘不忍睹呢，甚至他們有時候在背後還偷偷的議論過這家店什麼時候關門。
可是現在這怎麼回事？這特麼怎麼突然冒出來這麼多人啊？
托嗎？
不像啊！
因為這幫人的穿著一看就是附近的民工，花錢請民工當托嗎？
可這也太舍得下本錢了吧？這麼多人一個五十塊錢就一千多將近兩千了。
可要不是托的話，他們的店怎麼能突然生意這麼好呢？白天還沒這麼多人的好不好。
一幫人全都懵了。
晚上九點多的時候，陳平一幫人是吃飽喝足了，陳平直接結賬，結果才八百塊錢左右。
要知道他們可是三桌啊，點了三十多個菜啊，這才八百塊錢？
平均下來一個菜也就是還不到三十塊錢呢，關鍵是他們點的葷菜可不少，尤其是像紅燒肉這樣的硬菜，別說其它地方了，就在斜對面的九宮格你沒個四十塊錢都不給你做的，在這里竟然才二十塊錢一盤，估計要是他們不喝幾箱啤酒的話會更便宜。
說實話，這絕對是陳平自從有錢以來花最少的錢請人吃的最滿意最舒服的一次飯，說物美價廉都一點兒不為過。
他決定了，以後吃飯就是這一家了，不管是自己吃還是請客，哪里也不去了。
付了錢之後，陳平帶著一幫人離開了，結果他們剛走沒多遠就被一個中年婦女給攔住了。
「大兄弟，等一下。」中年婦女道。
陳平一幫老爺們全都是一愣，心說大晚上的被一個婦女給攔住了，而且眼楮還往四周瞄來瞄去的，這什麼意思？
做那啥的？
可也不對啊，你都這麼大年紀了我也沒興趣啊。
「大姐，有事？」陳平道。
中年婦女往周圍看了下沒什麼人注意她，才往陳平他們的身後指了指，小聲道︰「大兄弟，他們請你們花了多少錢？我們也想請你們一次，你看怎麼樣？」
陳平︰「」
陳建設一幫人︰「」
一幫老爺們全都一臉古怪的看了看眼前的中年婦女，沒明白她說的是什麼意思。
「大姐，什麼請我們花多少錢？能說明白點嗎？」
中年婦女一愣，繼而笑了起來，小聲道︰「大兄弟不要裝了，我知道做你們這一行的是不會說出來的，你們放心，我很清楚規矩的，我是旁邊悅來飯店的老板娘，我們給你們每個人多加十塊錢，明天過來吃飯給我們捧捧場如何？」
「呃~~大姐，我被你弄糊涂了，你到底是要說什麼啊？什麼多給我們十塊錢？我們雖然是附近工地的民工，我們也缺錢，可錢也得來的明明白白的啊，你憑什麼多給我們十塊錢啊？」
「鵝鵝鵝~~~」
中年婦女直接就懵逼了。
她又看了看陳平一幫人，確實一個個的都很憨厚，臉上有滄桑的痕跡，還有幾個穿著工地上班時候的綠帆布鞋呢，那上面甚至還有點水泥石灰什麼的。
「你們真是附近的民工？」
「肯定是啊，干了快一年了。」
「不是他們請來的托啊？」
「托？怎麼可能？你以為他們飯店的飯菜做的那麼好吃，還需要請托嗎？」
「」
中年婦女更傻眼了，心說搞錯沒有？你們一個個的都特麼是什麼口味啊？他們家的飯菜做的好吃？
這不是鬼扯的嗎？
好吃前段時間能沒生意嗎？
「好好吃？」
中年婦女目瞪口呆的重復了一下好吃兩個字，只是有點小結巴，因為這個夸獎來的太突然了。
「是啊，反正我們吃著是非常好吃，比對面的九宮格做的還要好吃很多呢。」
「什麼？比比九宮格的廚師做的還好吃很多？」
「怎麼說呢，我這是昧著良心說的，如果實話實說就是九宮格的廚師壓根就沒法和這一家的廚師比，根本就不是一個級別的，拿九宮格的廚師和大眾飯館的廚師比是對大眾飯館廚師的侮辱。」
「不會吧？怎麼會這樣？」
中年婦女直接就方了，腦瓜子嗡嗡的。
她做夢也沒想到這幫人對大眾飯館的廚師評價這麼高，這怎麼可能啊？
也沒管中年婦女信不信，陳平一幫人回工地了。
在他們走後，又有幾波客人過來吃飯，沒辦法，剛才他們這邊實在太熱鬧了，好幾十人吃飯有說有笑，想不引人注意都難。
一開始這些人是抱著試試的態度來的，他們也怕那幫人是托。
不過當飯吃吃到嘴里之後，這些後來的食客分分鐘就淪陷在了美食的漩渦中。