衙役曉得這位姑娘還挺重要的，所以也很爽快地答應下來，轉身就快步回去詢問去了，片刻就過來說有時間，就是得等半盞茶的時間，讓她先到小廳里頭等等。
田恬一听就想起那外頭還在等著自己的李家人們，若是多呆一刻他們就得多等一刻，所以還是早點辦完早點回去吧，于是她開口詢問道︰「那請問可否借用一下廚房？實不相瞞，我這回過來是想同你們大人商量個買賣的事情，這怎麼也得拿出個樣板給他瞧瞧，所以想借用廚房，先把我要做的東西給做一下，也能節省些許時間。」
她都把話說到這份上來了，衙役也沒有什麼好說的，他開口就算道︰「當然可以，大人讓我過來照看你，姑娘你若是有什麼需求盡管跟我說，我這就帶你過去！」
說到這兒又不得不說他們大人有先見之明了，可見得的確預料得差不多，衙役瞧見她有需求也就幫著她張羅起來，畢竟他也听說過這小姑娘似的對做吃食頗為有一套的，像他這種做衙役的什麼人沒見過什麼事情沒听說過的，有些人就是天生比較靈敏有天賦，這小姑娘就是對做食物有天賦，他也就是驚奇一下下並沒有很震驚。
田恬瞧見有人幫忙最好，她趕緊搜刮著腦子里頭女乃茶的做法，而後對著那位衙役詢問著需要用到的各種材料。
「先給我三種最簡單的材料吧，茶葉，最好是紅茶，然後是紅糖，還有木薯粉，只要這三種我就能給你做個新鮮飲品出來，保管大人小孩兒都喜歡還干淨又美味！」
田恬這樣笑著說著，那衙役也很好說話地朝外邊喊了兩聲，讓廚娘過來給幫忙找下東西，只見一位膀大腰圓的婦人飛奔過來， 當一聲撞開門，瞧著就知道這衙門雖然破舊但是伙食還是挺不錯的哈，這位廚娘跟衙役溝通完畢後只埋頭去找東西去了，壓根不敢亂瞧。
「這廚房里頭的事情還是胖三娘的能耐多些，什麼東西都逃不過她的眼楮，她來找東西是最快不過的啦，姑娘你就放心吧，紅糖還有茶葉這都容易，就是那木薯粉不曉得有沒有，還得容三娘去找一找，應該也不難找。」
衙役這樣抱胸在門口處笑著說道，很是陽光開朗的樣子。
田恬看著心里都要安穩許多，而後笑著跟他道謝，再接著在腦子里頭復盤珍珠女乃茶的做法，她從前都是用現成的器械輔助做成的，如今完完全全純手工她也不知道能不能行，總歸先試試吧，說不定就可以了呢對吧？
她心里盤順幾遍步驟，那廚娘也成功找到所有她要的東西來，只見她累到擦擦不怎麼存在的汗水笑著說道︰「害，可真不容易，這木薯粉都沒什麼人用的，我平常也都給塞角落去了，還好我還記得在哪兒，一下子就給找到了，不過這東西用來做什麼？這東西不好做吃得！」
胖三娘嘴上功夫是挺厲害的，但是規矩也是絲毫不忘記，她說話時全程都不敢看田恬，可見得她的確挺有耐力，不過想想也是，能在衙門做事，怎麼可能不謹慎呢？
衙役瞧見東西找齊了就催促著廚娘離開，她也很爽快地走人了，一副巴不得趕緊走的樣子，一下子就溜沒影兒了。
「姑娘你瞧瞧還缺點什麼沒有？若是缺什麼我再把她叫回來？」
衙役這樣笑著說著。
田恬搖搖頭也笑到︰「不缺什麼了，這些就足夠了，我先忙活我的吧，小哥就在旁邊看著就行，我自己一個人也可以的。」
衙役自然說好。
田恬就開始忙活起來，雖然有人看著有些不自在和緊張，但是他在也是有好處的，只是能證明她真的在認認真真做料理而沒有在瞎來，更沒有往里頭加些奇奇怪怪的東西。
她邊想著就邊準備起來，她準備先把各種材料的份量比例配一下，由于這邊沒有精準的稱所以她打算大致分一下就好，于是乎就將紅糖和水還有木薯粉三種分了一下比例，而後再起灶火開始煮紅糖水，煮得差不多就加木薯粉下去攪拌均勻，然後揉成團醒一下備用。
田恬為了節約時間，這時就可以抽空去煮好喝的女乃茶啦！
她轉身把手伸向紅茶葉，大概舀出需要的量後就放在陶罐里邊去煮，而一般來說，茶葉的量是依據個人的口味來選擇的，田恬喜歡茶味濃些的所以她抓的量就大一些，而且她也怕這邊的人不習慣牛女乃的味道所以多加了茶葉，畢竟這邊的人還都挺喜歡喝茶的，所以茶濃點也行。
至于熬煮的時間大概需要一柱香十五分鐘左右就可以了，而且煮好後還不要那麼快打開蓋子，要讓它在熱水壺里燜上大約八分鐘左右也就是一盞茶的時間左右，這樣保證茶葉的味道能夠更好地發揮出來，茶湯更濃郁。
煮茶葉的時間田恬又把做得差不多的珍珠丸子面團給切小塊又搓長條最後又改小塊，最最後再一個一個團成圓子，小小的一個淡淡的紅褐色，最最最後再撒上些木薯粉防止它們沾粘，這珍珠也就完完全全地做好啦。
田恬這下又回到煮女乃茶店步驟，一個人在寬大的廚房里頭忙得團團轉，絲毫也不在意自己的衣服髒不髒或者熱不熱，她眼里只有一個步驟加下一個步驟，想要趕緊完成它，畢竟外頭還有一大家子在等著自己呢，不能讓他們久等，而且等越久他們越容易擔心，畢竟這邊通訊不發達，並不能時時刻刻發消息通知他們啊。
田恬想起這個手腳就更麻利了幾分，飛快地在準備做牛女乃，把茶葉煮好後就可以開始炒糖色了，她先是小火烘烤干大鍋再把糖丟一些下去炒出漂亮的糖色而後就將沖泡好的牛女乃往下邊一道，立馬混和起來散發很香甜的女乃香味兒，還帶著種焦焦的香味，就是焦糖女乃茶了。
那邊的珍珠丸子好了後也可以開始煮起來了，也是分分鐘的事情。