第323章 有多少要多少

要說咱們這一輩兒書法最好的,那只能是大師伯那里的二師兄段宏了。」楊修明說。

吳啟昌的大弟子名叫蔣文杰,現在在京都大學執教。

段宏是他收的二弟子,在書法一道上很有天賦,如今已是年輕一代中的領軍人物,其書法多次獲得全國書法大賽的頭名。

吳芮說︰「九月初三是爺爺的壽辰,師伯、師叔、師兄弟們都會從各地來給爺爺拜壽,到時候你就可以看到二師兄了。二師兄長得可帥了,可惜已經結婚了。」

林清荷就有些眼神詭異的看著她,听你這口氣,難道對二師兄還有什麼想法不成?

吳芮見了,哈哈笑道︰「荷花兒妹妹,你不要這樣看著我,我可不會喜歡二師兄,我對老男人沒興趣的。」

當場就有好幾個人被嗆到了,喬舒敲了她一個腦瓜崩︰「你這孩子,嘴上沒個把門兒的,啥話都好意思往外說。」

吳芮捂著額頭,說︰「現在不應該是我的問題吧?你們就不奇怪,荷花兒妹妹為什麼小小年紀會懂這些嗎?」

林清荷一臉懵懂的道︰「懂什麼?」

喬舒說︰「你看看,荷花兒那麼小,哪里懂那些?」

吳芮就很郁悶,不對呀,剛才小師妹看她的眼神明顯就是那個意思嘛,難道是她理解錯了?

楊修明繼續介紹︰「小舅你剛才已經見過了,這是小舅媽秦芹,這是小舅家的表弟吳遠哲。」

吳正陽,年三十五,師承國家特級廚師秦錦川,其妻秦芹是秦錦川之女,兩人只有一個兒子,目前在讀小學三年級。

林清荷說︰「小舅,我听師娘說您的廚藝很好,我帶了一些家里自己種的蔬菜,還有家里的雞下的蛋過來,味道都很好的。」

楊修明說︰「小舅,小師妹家里的雞蛋那真是特別好吃,吃過她家的雞蛋之後,別人家的雞蛋都變得毫無滋味了。這回小師妹還帶了一塊風干的蛇肉過來,是一條非常粗的蟒蛇肉,味道好不說,吃了還能祛濕除邪,叔爺可以多吃點,對身體很好的。」

「蟒蛇肉?有多粗?」

吳正陽好奇的問,作為一個有追求的廚子,一些特別的食材對他們具有極大的吸引力。

林清荷比劃了一下,說︰「活著的時候有這麼粗,風干之後也有這麼粗。」

屋里眾人都倒吸一口冷氣,這麼粗的蟒蛇,那得多恐怖呀?

吳正陽見了,興致更高了︰「真是這麼粗的蟒蛇?快,把蛇肉拿給我看看,時間也不早了,我去收拾收拾,爭取晚上就吃。」

林清荷把那塊蛇肉拿出來,眾人看到那圓滾滾的一段,風干了都比大腿還粗,更是感覺頭皮發麻。

吳芮眼神發亮︰「這麼粗的蛇,怎麼打到的呀?」

林清荷看了她一眼,有些好笑,這位表姐還真是沒有一點女孩子的怯懦呢,恐怕平常沒少玩蛇。

她說︰「是我媽在山上挖藥材的時候,不小心挖到了蟒蛇冬眠的洞穴,正好它在冬眠中,身體僵硬,難以動彈,就被我媽一刀砍下了腦袋。」

吳芮咽了口口水,聲音有些發顫︰「那幸好是在冬眠,要不然就恐怖了……」

這麼粗的蛇,怕是一口就能把人吞下去,如果不是在冬眠,恐怕林清荷的媽媽已經葬身蛇月復了……

幾個男孩子也興致勃勃的圍在那段蛇肉旁邊,伸出胳膊腿兒去比。

吳正陽哈哈笑道︰「還真是好東西!今晚的主菜就是蛇羹了!」

吳正陽提著蛇肉就走,秦芹提著籃子跟在後頭。

晚上,吳家擺了兩桌,大家第一時間就不約而同的盛了一碗蛇羹,吳正陽在里面放了些筍丁和野山菌,煨出來的蛇羹味道非常的鮮美。

吳正陽細細的品嘗,點頭道︰「這竹筍和野山菌都是極品啊!」

竹筍是冬筍,吳正陽取用了頂端最女敕的那一部分,切成細末,嚼起來脆女敕得很。

野山菌雖然是干貨泡發的,但味道和新鮮的一樣,甚至里面還多出來一種他說不出來的味道,比他夏天的時候用的新鮮的野山菌味道還好。

蛇肉煮熟之後,他用手撕成一絲一絲的,又炖得爛爛的,調成濃羹之後,一抿就爛。

吳正陽嘆息道︰「可惜這蛇肉是風干的,要是新鮮的,那滋味,絕對能翻個番!」

吳遠哲吃得狼吞虎咽的︰「可是爸,我覺得你以前做的蛇羹也沒有這回做的好吃呀。」

「你懂什麼?咱們平時吃的都是普通的,一米來長的蛇,也就幾歲齡。這條大蟒蛇,能夠長到這麼粗,不說活了幾百年吧,百八十年應該是有的,這玩意兒在山里也不知道吃了多少的好東西,血肉之中蘊含著大量的營養物質,味道自然比普通的蛇要好。」

「其實這蛇肉風干的已經很好了,在風肉之中,味道已經很正了。不過風肉和新鮮肉那味道是完全不一樣的,蛇羹還是要新鮮蛇肉做出來才好吃。就像咱們吃肉丸子,用臘肉做出來的肉丸子,那能吃嗎?」

吳遠哲想了想,老爸說的有道理哦。

吳正陽望著林清荷,說︰「荷花兒,你們那里這種大腳菌多嗎?如果都能做成這樣品質的干貨,那我有多少要多少。」

知味樓每天的客人那是絡繹不絕,只有忙不過來的,從來沒有閑的時候。

知味樓本來就是三層樓的大酒樓,桌位不少的,每天這麼多的客人進出,需要的食材非常的多,尤其是高品質的食材,從來都是稀缺的,不會嫌多的。

吳正陽都已經想好了,如果林清荷那邊每年能夠提供一定數量的野生菌干貨的話,那酒樓里的野生菌湯,可以分出兩個檔次來了。

普通的野生菌一個檔次,林清荷提供的野生菌一個檔次。

可惜就是太遠了,要不然若是能夠提供鮮貨的話,那味道會更好。

林清荷說︰「我們那里群山連綿,一到夏季,山里的野生菌就非常的多,這種大腳菌也很多。光是我們村,去年夏天家家戶戶應該都弄了幾十斤的干貨吧,附近幾個村也差不多。」

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