第一卷 束發之年 第一百章 母子下廚

還好現在的任務只是稱重,就算頭昏腦漲陳戒也能像模像樣地完成,而且調料瓶上本來就寫著調料的名字,也很容易區分。

但陳戒肯定不會只考慮稱重的問題,後面老媽炒菜的時候是要放調料的,如果不分門別類地擺好,到時候找起來不還是手忙腳亂嗎?

按照產業鏈的說法,陳戒現在是上游,呂國萍是下游,只有上游規範了,這髒水才不會流到下游不是?

呂國萍剛才拿出這些東西的時候只是一股腦地堆了出來,陳戒現在第一步要做的就是整理這些瓶瓶罐罐,所以他首先把所有的調料瓶在集成灶旁排成一排,用做標識,方便一會兒炒菜取用。

然後陳戒看了看菜譜,一共三張,說明今天是三道菜,所以他在每個裝固體調料的瓶子前由近及遠地擺放了三把勺子,就像老鷹抓小雞一樣,瓶子是雞媽媽,勺子是小雞。並且第一道菜所用勺子的勺把壓著第二道,第二道壓著第三道,這樣取用的時候每把勺子就不會打架。

而像裝醬油、醋一類的液體調料的瓶子前則是同理擺放了三個碟子,這樣行有行、列有列就對整齊了,第一道菜的調料就是第一排的勺子和碟子,以此類推。

接著才是稱重的環節,天平這東西陳戒初中物理實驗課的時候早就玩的滾瓜爛熟了,用起來自然駕輕就熟,沒一會兒就把固體調料全都稱好了。陳戒覺得奇怪,中國的菜譜一般喜歡寫少許、幾勺這樣的形容詞,像這麼精確給出重量和容積的菜譜真不知道老媽是從哪里發現的。

然後就要用到量杯了,索性量杯的數量足夠液體調料使用,否則為了防止調料間竄味兒用一次洗一次洗完了還要烘干就真的有點麻煩了,你以為這些東西方便吶?一點都不方便!陳戒也就圖個新鮮,要是天天這麼弄誰也受不了。

完成了最後一步給油稱重的步驟,陳戒的任務算是基本完成了,按說完成這種半體力半腦力勞動後應該出點汗吧?要是真出了陳戒也不至于這麼煩躁了,這汗就是發不出來,你說奇怪不奇怪?

呂國萍這會兒菜也切得差不多了,回頭一看陳戒把勺子碟子整得跟閱兵方隊似的,免不住笑了起來,其實一種方案只要足夠人性化,不解釋人也看得懂,呂國萍看他這種擺放方式就知道一排一道菜,但她不太清楚哪一排具體是做哪道菜的,于是問道︰「你這第一排是做哪道菜的?」

呂國萍今天的三道菜分別是西紅柿炒雞蛋,地三鮮還有青椒炒肉,都是很下飯的家常菜,陳戒心里的順序是先做西紅柿炒雞蛋,于是回道︰「第一排是做西紅柿炒雞蛋的。」

呂國萍只是哦了一聲,不過陳戒還是捕捉到了她那微微皺起的眉頭,于是問道︰「媽,有問題嗎?」

呂國萍微微一笑回道︰「沒什麼,媽原計劃第一個菜是炒地三鮮的。」

陳戒則是擺起了一副專家臉,回道︰「媽,做菜的順序是要考慮粘鍋不粘鍋的,地三鮮里有土豆,容易粘鍋,而炒雞蛋的時候只要油倒夠了是不會粘鍋的,這樣第一個菜炒完了只要輕微涮一下就能直接炒第二個菜了,第二個菜吃起來也就不會有粘鍋的糊味兒了。」

其實呂國萍用的是不粘鍋,根本不需要考慮這些問題,陳戒本指望借著這個回答跟呂國萍賣個乖求表揚,沒想到呂國萍的關注點根本不在這里,只听她沒好氣地說道︰「你爸讓你洗抽油煙機也就算了,你現在學習這麼緊張,他怎麼還好意思讓你下廚房!听這意思你平時沒少做飯吧?!」

這算是,偷雞不成蝕把米,表揚沒有反挨批。

陳戒這會兒暗暗叫苦,趕忙賠笑解釋道︰「沒有沒有,這都是我爸的廚房經驗,我們沒事閑聊說起來的。」

呂國萍則是依舊不依不饒地譴責道︰「沒事干跟你說這些干嘛?!你將來又不去當廚子。」

陳戒受陳國剛燻陶,向來都是一視同仁,他不贊成呂國萍的職業歧視,尤其是她提到廚子時的那種語帶不屑,陳戒就更不喜歡了。

職業無貴賤,人格有高低,廚子怎麼了?!酒店里要是沒有廚師叔叔們炒菜,您到哪跟別人談生意去?要是沒有公司的食堂大爺給您準備一日三餐,您平時連解決吃飯問題都費勁,飯都沒的吃,到時候看您還會不會看不上這個,瞧不起那個。

其實呂國萍平時跟公司廚師的態度也還過得去,說成歧視有點嚴重了,她之所以當著陳戒的面在語氣里流露出這種態度,是因為她不希望陳戒將來干這個,所以才會通過這種負面情緒以期達到心理暗示的目的。

而陳國剛是壓根不擔心這種事情的,他覺得人一生下來,人的秉性、天賦就已經打了一個坐標,父母能做的只是發掘他的天賦,如果他就是喜歡做廚師,那就去做好了,廚師也有很多在國際上獲獎的,也有很多最後擁有了自己餐飲品牌的,就算最後只是平平凡凡地做了一輩子廚師,也沒關系,坦然就好。

不是誰都能成為億萬富翁的,人生和炒股票一樣,憑的是個心態。

孩子如果明明喜歡做廚師,做父母的還天天愁眉苦臉的,那不無形中給孩子增加了心理負擔嗎?本來孩子干的挺開心最後也搞得很心煩。

呂國萍雖然也經歷了很多風風雨雨,和大多數人相比也要豁達得多,但這種豁達還遠到不了陳國剛這種地步,因此情緒之中還是難免流露出一些緊張和擔憂。不過如果她知道陳國剛和陳戒曾經就「君子遠庖廚」進行過深入討論的話,應該也不會像今天這麼緊張了。

雖然「君子遠庖廚」不是說君子不能下廚房,但是僅憑這句話背後宣揚的一顆仁心,陳戒這輩子想當廚師已經很難了。

而陳國剛之所以沒事就給陳戒講做飯的門道,主要是擔心他以後過成了自己的樣子,沒有老婆疼你照顧你,你總不能把自己餓著吧?

要是現在母子沒見面,只是在電話里聊天的話,陳戒肯定是要反駁的,但現在母子見面了,陳戒不想破壞這種氣氛,而且呂國萍常年不和自己住在一起,有代溝太正常了,陳戒可以理解,所以只能賠笑道︰「媽咱淡定,就是閑聊而己,您這麼大反應真的有點嚇到我了……」

呂國萍這會兒也清醒了過來,覺得自己確實有點反應過度了,陳戒難得來一次,自己這個脾氣還是收斂一點的好,于是趕忙換了副笑臉說道︰「哎呀,不說了不說了,媽先趕緊做飯了。」

別看呂國萍這又是天平又是量杯的,最後飯做出來其實也就那麼回事,雖然談不上難吃,但也談不上好吃,畢竟除了調料比例,油溫、火候、放調料的時機都是需要經驗的,不過總得來說,陳戒至少還吃得下去,吃完了以後胃也沒有覺得不舒服,比之前的感受好得多。

吃飯的時候呂國萍問起了陳國剛這次為什麼不來,陳戒是肯定不能把老爸的原話如實禿嚕出來的,便把蔣達海搬出來救駕,說陳國剛和一個朋友約了國慶的時候討論股票的事情。呂國萍也就一帶而過,沒有追問。

然後陳戒想確定一下呂國萍之後的日程安排,好對這幾天做一個規劃,于是問道︰「媽,您後面幾天怎麼安排的?」

呂國萍停下了正要夾菜的筷子,想了想後回道︰「按現在的日程安排大後天應該沒事,明天媽要去趟港口,我已經交待了小吳,讓他明後兩天帶你出去轉轉,你想出去的話直接聯系他就行。」

「媽,您是公司一把手,用不著親自去港口吧?」

呂國萍有自己的苦衷,所以無奈回道︰

「現在做國際貿易不比以前了,退稅少了,同行多了,競爭是很激烈的。」

「想要留住客戶,就得得到別人信任,媽這里不像別的公司合同沒簽前什麼都敢保證,合同一簽完就各種蛾子,公司手里的客戶一直還算穩定主要就是圖個省心。」

「客戶想省心媽就得多操心,這次合同的利潤還算不錯,金額也大,再加上又是第一次合作,那就更不能出紕漏了。」

一听金額很大,陳戒的好奇心也被勾了起來,于是順嘴問道︰「能讓您親自出馬,這個訂單金額肯定不低吧?方便跟兒子透露下不?」

陳戒不經心的一問,卻讓呂國萍犯起了難,因為這個問題觸發了她骨子里的兩種情緒,正常情況下這兩種情緒是不會對立的,但是因為陳戒的這個問題,呂國萍現在矛盾了。

正如呂國萍所說,這幾年的國際貿易已經不像前幾年那麼好做了。呂國萍是從商貿代理轉型過來的,手上的貨源都是紡織品、陶瓷、茶葉這一類的勞動密集型產品,而這些商品的出口市場已經飽和了,利潤也遠不如從前。

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