同時，在這掌櫃的心里，也是沒有料到，他原以為什麼也不懂的閨中小姐，居然能問出這麼一針見血的話來。
他當即就有些汗顏了，但也並不算太慌亂。
畢竟問便問了，他現在也不是絲毫沒有準備的，或者說，準備也還算是充足。
他想哪怕就是蘇菱衣心中有什麼懷疑，他也不會叫蘇菱衣就真的奪了這靖水酒樓去。
那掌櫃的頓了頓，才有些吞吐地回復蘇菱衣道︰「蘇夫人為何會一直往酒樓里貼錢維持酒樓，這小的也是不甚清楚的。許是蘇夫人還想留著這份產業，也不一定。」
又面上還是泛著難色道︰「別的酒樓是否虧錢小的不甚清楚，這靖水酒樓著實是虧錢的。這些，蘇大小姐您從賬本上也可看見。」
說到此，那掌櫃的心里對蘇菱衣又是甚是鄙夷。
看這蘇菱衣這煞有介事地在翻著賬本，她真的懂看賬本麼？
就是懂看賬本又如何？這賬本他早已命賬房先生做了手腳，就是她蘇菱衣看出個花來，在賬面上，這靖水酒樓就是虧錢的。
何況，他看這蘇菱衣一個閨中小姐，理應就不會看賬本！
事實上，他為了防止蘇菱衣接手這靖水酒樓，也是防著蘇菱衣會帶著其他人來收酒樓的，所以準備做得也還算充分。
現在蘇菱衣只是一個人來了，他其實是更加不怕了。
蘇菱衣听了這掌櫃的話，在面紗之下，她只是冷冷地勾笑。
看來，這掌櫃的，是不見棺材不落淚了。
此時，蘇菱衣也已經將賬本看了個大概。
心下對現在的情況也是更加了然了。
她的縴手勾在這賬本之上，賬本的有些泛舊倒是顯得蘇菱衣的縴手更加的高貴來。
她將賬本往前翻了幾頁，又是抬眸，面上之上的水眸凝向了那掌櫃的，清聲幽幽道︰「說起賬本，正好本小姐已將這賬本看完了，本小姐現下可是要跟掌櫃的你好好說道說道了。」
清聲一出，雖然就在剛剛掌櫃的對蘇菱衣還是甚是鄙夷、根本不相信她會看賬本的。
在這一刻，那掌櫃的心中不知怎麼就有了一種不好的預感。
但很快，掌櫃的又將這不好的預感給壓了下去，對蘇菱衣道︰「不知蘇大小姐有何事需要跟小的說道？」
又似是想確定什麼一般的，他對那張賬房投去了一個探尋的目光。
那張賬房此時其實也跟掌櫃的是一樣的思緒，覺得蘇菱衣哪怕是問出了兩個一針見血的問題，但閨中小姐終歸是閨中小姐，對算賬之類的事必然是不懂的。
所以他倒還是對掌櫃的回以了一個肯定的目光。
不管怎麼樣，以他張賬房的精通算數，做了一個假賬本，難道還騙不過一個閨中小姐不成？
而那掌櫃的接收到了張賬房的目光，倒是微微將心放下來了一些。
此時，他們卻不知道的是，他們此時心中的想法，很快就要被打臉了。
掌櫃的和張賬房的目光交流並沒有躲過蘇菱衣的目光。
蘇菱衣對此卻仍是不動神色。
她只將手中的賬本狠狠地摔在了櫃台之上。
「啪。」
賬本跟櫃台接觸之後，響起了甚大的聲音，倒將掌櫃的和兩名賬房先生都震了一震。
還有一些隔得近的伙計和用餐的客人，見此也是震了一震。
不過此時眾人用餐的地方都跟櫃台有些距離，哪怕是方才摔賬本的聲音引起了眾人的注意，蘇菱衣跟掌櫃的對話聲音還不算大，所以眾人暫時也听得不算清楚。
而在摔下賬本之後，蘇菱衣又是指著其上的一處記賬道︰「說道什麼？掌櫃，你可來看看賬本的此處，這一味珍貴的食材配料‘靈芝’，分明四月中旬才買了足夠用三月之久的干靈芝，為何四月下旬又是買了同樣一筆的靈芝？」
「這賬本當真是真實記錄酒樓的走賬流水的麼？」
一句話，甚是有威懾力，雖然也沒有刻意放大聲音，但還是將掌櫃的和賬房先生都震了震。
而蘇菱衣的此話一出，同樣讓掌櫃的和賬房先生所驚訝的一個點是，蘇菱衣這個閨中小姐，竟是真的看得懂賬本的？
同時的，他們也湊上前了去，看這賬本所記錄的是不是真如蘇菱衣所說。
而當他們皆是細細看了賬本之後，發現這賬本的錯處竟是真如蘇菱衣所說。
掌櫃和賬房先生皆是愣了愣。
而那掌櫃的也將質問的怒火投向了那將這賬本給了蘇菱衣的張賬房。
雖然他沒有說什麼話，但眼神中的意思已是很明顯︰怎麼做的賬本？
張賬房也是暗里擦了把汗。
這假賬本他才剛剛做出來蘇菱衣就來了，還沒來得及檢查。
這樣一個體量甚大的賬本，短時間內做出來，沒有檢查的情況之下，其實出現問題也很正常。
而他原以為蘇菱衣只是一個閨中小姐，是不會發現其中的一些錯誤的。
現在來看……
那張賬房已然是自己捏了一把汗，他對蘇菱衣道︰「蘇大小姐有所不知，這七月下旬的這筆流水應是記錯了，此處的靈芝應是秋葵。」
因為蘇菱衣的甚大氣勢，倒叫張賬房說話時不由得覺得有些心虛了。
掌櫃的暗瞪了張賬房一眼，又是對蘇菱衣皮笑肉不笑地道︰「蘇大小姐，有時候記賬多，賬房忙不過來記錯賬了也能理解。」
蘇菱衣听此卻是在面紗之下冷笑著勾了勾唇，聲色清冷道︰「哦？掌櫃方才還說這靖水酒樓的生意不好，怎麼現在就成了忙不過來了？」
掌櫃的听言頓了頓︰「這……」
但很快，他又將話圓了過來︰「蘇大小姐不知道，記賬的多少跟生意的好壞沒有多直接的關系，有時候生意不好，采買的菜品卻也多……」
「行了。」
不待掌櫃的說完，蘇菱衣已然打斷了他。
知道他是在找蹩腳的理由，她還有什麼听下去的必要。
蘇菱衣的水眸幽幽，又是冷笑著道︰「秋葵的單價比靈芝小了不少，若是七月下旬采買的靈芝要換成秋葵的話，整個七月的總支出是否也要換了？近一年的總支出是否也要換了？」