時間流逝，進入二月中旬的尾巴，按照農歷來算，現在就是小年了。
當然在加拿大過小年和在國內不一樣，時間對不起來，國內是夜晚的時候，加拿大還陽光明媚呢，所以這只能各過各的了。
秦時鷗提前說好了怎麼過，當天耿俊杰和手下九大太保全都放假，不用去干活，過來幫忙殺年豬準備年貨。
土豬的食性雜、活動量大，具有一定戰斗力，而且圈舍里面還有野豬和麋鹿、駝鹿，雙方偶爾會約戰一場，故而這些土豬不好收拾。
秦時鷗計劃抓三頭大豬、抓兩頭半大豬，一共弄五頭豬，然後喊了一嗓子︰「老耿！」
「到！」耿俊杰飛快跑了過來。
「五頭豬，三大兩小，去安排一下。」秦時鷗說道。
毛偉龍小吃驚道︰「至于嗎，五頭豬？我還帶了那麼多的牛肉羊肉，能吃的了嗎？」
秦時鷗說道︰「當然了，咱們這可是二十多口子人，這五頭豬可得吃到初五六呢，你就看這些家伙，五頭豬能吃不了？」
兩人一頭豬，大兵們進入後圈舍里熱鬧起來，雞鳴豬叫鹿吼，搞的混亂無比。
秦時鷗趴在高籬笆上往里看，大兵們跟鬼子進村一樣，兩兩合作逮豬，這些土豬可不老實，有的回頭就咬。
這一幕出乎秦大官人預料，趕緊提醒道︰「都小心點，別感染什麼細菌，這些豬可沒有打疫苗。」
解放軍同志們對皮帶的使用是全方位的。耿俊杰笑著說沒關系，放倒一頭豬用皮帶利索的把後腿給綁了起來。然後再綁前腿，兩條漢子用棍子撐著抬了出來。
漁場殺豬的活都是伯德來干的。他的那一手快刀，干這個簡直沒說了，秦父第一次看的時候，說他要是不在漁場干了那去屠宰場，殺豬一個能頂五個用。
不知道是不是伯德常年殺豬宰雞身上有殺氣了，他一靠近，那頭黑豬就張開嘴嗷嗷的嚎叫了起來，聲音極其淒厲。
戈登和威斯好奇的走過來看，秦時鷗拉走他們道︰「看什麼看？趕緊收拾書包。準備上學。」
「我們今天不上學。」戈登高興的說道。
秦時鷗奇怪，今天又不是周末，更不是節假日，他們怎麼不上學呢？他剛要問，兩個少年立馬飛奔而去，慌張的和狗一樣。
有鬼，秦時鷗明白了，他看到雪莉在給兩匹花馬梳毛，就走過去說道︰「你們今天怎麼不上學？」
雪莉聳聳肩道︰「老師說放假。我們就放假咯。」
秦時鷗掏出手機要給學校打電話，見此雪莉有點著急了，拍拍的盧的脖子讓它安靜等著，然後一把搶走秦時鷗的手機。討好的笑道︰「秦，你來幫我喂包公吧？它很喜歡吃胡蘿卜，你來喂它。它會愛上你的。」
秦大官人可不這麼好忽悠，他拉下臉道︰「說。怎麼回事？」
雪莉眼神閃爍，吱吱嗚嗚的轉移話題︰「秦。我覺得最近有點煩躁……」
「給你們老師打電話了！」
「好啦好啦，我說就是了，我們告訴老師，今天是中華傳統節日，漁場都要過，所以他給我們放了一天假。」雪莉嘟著嘴道。
秦時鷗瞪眼道︰「這不是胡扯嗎？即使在我的家鄉，過這個節日學生都不會放假！」
雪莉上來拉著他的手臂，抱在胸口使勁晃悠，撒嬌道︰「別這樣嘛，秦，這確實是個節日呀，節日就應該放假，你別告訴薇妮姐姐好不好？好不好嘛……」
大蘿莉不知道跟誰學的，竟然學會拉長女圭女圭音來撒嬌了，秦時鷗听了趕緊拉出手臂，挽起袖子仔細看了起來。
雪莉奇怪問道︰「你找什麼？」
「寒毛啊。」秦時鷗說道，「我一惡心寒毛就豎起來。」
雪莉跺著腳還要撒嬌，秦時鷗擺手示意她隔著遠點，告誡她道︰「最後一次啊，以後再敢跟我們、跟學校耍小聰明，我一定要教訓你。」
「怎麼教訓？」雪莉笑吟吟的問道，大眼楮忽閃忽閃，春水暗涌。
秦時鷗真起寒毛了，趕緊離開，再留下要出事了。
一頭大豬被綁在案板上，伯德在鋒利的軍刀上撒了點雪水，陽光照耀，刀刃毫無暖意，反而散發著清冷的寒光。
「好刀啊。」耿俊杰贊嘆道。
伯德笑了笑，一刀從豬的左眼插了進去，破壞掉了豬的腦干，這樣嗷嗷嚎叫的土豬直接蹬腿咽氣，干脆利索的死掉了。
接著，只見軍刀跟飛一樣快速在土豬身上轉動，幾道血痕出現在豬皮上，伯德忙活了大概兩三分鐘，耿俊杰等人拿著準備好的盆子上來收拾，一頭肥豬已經分成了塊。
四個豬蹄子帶走，豬腿留下做火腿，秦時鷗這次招的員工里有一個是滇南地區的，家鄉是中國著名的火腿產地，他從小就跟家里學著做火腿了。
一塊塊豬肉分解開來，豬心豬肝豬肺分開收拾，臭烘烘的豬大腸扔進冰桶里，耿俊杰找了個大兵，讓他帶到海邊去處理。
一大盆豬血接好，秦父用木棍攪和防止凝固，一邊攪和一邊往里放燒熱的豬油、蔥姜蒜、澱粉、豆腐，最後裝進腸衣，這就是一套血腸了。
血腸從來都是殺豬飯中的主角之一，其實也未必多好吃，主要是含有豬油足，味道香，以前秦時鷗的老家條件不行，這樣豬油血腸就顯得彌足珍貴了。
現在吃殺豬飯還吃血腸，吃的是回憶。
這一頓飯主要是吃肉，豬下水和豬頭豬蹄子豬肘子都要鹵，起碼得等個四五天才能吃，這還得用好湯炖才行。
一塊塊豬排放在鍋里炖了起來，往里放進秋天時候從山上曬的香菇菌子，很快鍋里就飄起一層純淨淡黃的油花，香味撲鼻。
秦父和秦母忙的樂樂呵呵，到了他們這個年紀，就喜歡熱鬧，宋青山和十個大兵加進來，這要多熱鬧有多熱鬧。
虎子和豹子開心的搖晃著尾巴，秦時鷗讓沙克幫忙來烤肉，沙克很寵兩個小家伙，精瘦的後腿肉烤個五成熟就扔給拉拉汪，還沒有吃飯，兩條拉拉汪先啃的肚滾圓肥。
秦時鷗在外面架起油鍋，柴火一燒起來，溫度立馬提升，雖然是嚴冬，可還是烤的人滿身冒汗。(未完待續……)