王玉環知道這個英俊的公子是唐綰綰的親哥哥，旁邊那個可愛的小女孩竟然是她妹妹時，顯得很是意外，同時更樂意去她們家了。
不過唐威對王玉環可沒有其他心意，他見有陌生的女子在，不便隨行，便提前告辭，騎著馬帶著小柔先回去了，他們直接去了小西山。唐綰綰則帶著王玉環到了自己家，她院子里種有不青菜，蘿卜。看到唐綰綰的私人菜園，王玉環那胖胖的臉上，眼楮瞪圓的樣子，特別的可愛。
「哇，唐小姐你怎麼這麼厲害，這個時候你家里竟然有青菜，還有這些新鮮的果蔬。哼我回去就告訴我爺爺，說管家不稱職，明明你這里有這麼多新鮮蔬菜，他竟然跟我說，外面買不到新鮮蔬菜了，以至于我每天都被餓的要死。」
「王小姐，這個可不能怪你管家，往年在大冬天是沒有這些新鮮菜，今年我用了一種特殊的法子好不容易才種了這些。」
「原來是這樣，那你這些菜能不能賣一些給我呢。我現在就想吃新鮮蔬菜。」
唐綰綰笑了笑說︰「你要是想吃，回去的時候，我送了一些帶回去就是。」
「唐小姐你真是太好了，以後啊，你就是我王玉環的朋友了，誰要是欺負你，就是欺負我，我一定會保護你的。」唐綰綰且將她的話，當做玩笑話吧，她是富家小姐，自己和她不是一路人，怎麼也是湊不到一塊去的。
「謝謝你，王小姐以後你也是我唐綰綰的朋友了。」
兩人笑了會兒，唐綰綰便開始教王玉環的丫鬟做減肥餐了。
「一定要叮囑你家小姐白天多熱開水，多運動，每頓飯最少間隔兩個時辰。一頓只能吃一小碗米飯，大概二兩左右，如果是饅頭只能吃一個。」
「另外肉類可以是︰雞腿，雞脯肉，魚，蝦，羊肉。這些肉可以做成鹵制的，或者清炖的，只能吃肉不能喝湯。」
那小丫鬟听了之後，便是大大的犯愁了，「唐小姐，我家小姐就喜歡喝肉湯，每頓吃飯最少也是三碗飯，她喜歡吃肉，不喜歡吃魚蝦。」
「這個你必須要監督她的，我會教你兩種簡單的做魚蝦的方法，做出來味道比較清淡，你可以督促你家小姐每日用一些，不能用過量。份量和個數每頓我都會備注在菜譜上的。」
「接著是蔬菜類的︰白菜，包菜，花菜，紅白蘿卜，芹菜，蒜薹，青菜，菌類，豆芽菜，黃瓜，西紅柿等。」
「等等，唐小姐你這些蔬菜名都是什麼啊，我好多都不知道，也沒有听過。」
「那就根據你有的菜品來，每天一樣肉，一到兩種蔬菜輪換著吃，營養才會更加均衡。每日督促你家小姐做一個時辰的運動。」
那小丫鬟應該是王玉環的貼身丫鬟，听到唐綰綰提的這些要求，頭都大了，更是為自家小姐叫辛苦。「唐小姐，你說的這些都要做到嗎，會不會太多了。」
「一點都不多，如果你家小姐想要變美，變瘦，這是必須經歷的痛苦過程。運動的話，可以跳繩和跑步，走路，這三樣都可以選的。」
「具體怎麼做？」
唐綰綰不由嘆了口氣道︰「我給你寫紙上，你每日按照時間督促你家小姐就行了，如果你家小姐做不到，你代替她做。」
「啊？」小丫鬟吃驚的樣子還蠻可愛的。
「好了，現在我教你如果做鹵制菜肴，你家有八角嗎？」
「八角應該有吧，我回去問我家廚娘。」這丫鬟應該是對王玉環近身侍候的，平日里不下廚房，是以不懂香料的品種。
「先將肉類放入清水焯下水，等水燒開後，將浮沫去掉。再加水將肉淹沒一半位置為止，再次燒開後，再然後加入八角，老酒，鹽，雞精，蒜，姜，香葉等繼續燒，一直炖到熟爛為止。」
唐綰綰先講了一遍，然後從冰窖拿了半只雞，洗干淨了，準備現鹵，給王玉環她們示範。
不過這兩個人都是做飯白痴啥都不懂。唐綰綰只能將她這邊的材料都給她備了一份，回去後讓他們家的大廚按照這個做。
唐綰綰的手藝不是蓋的，原本王玉環為了減肥，啥都不想吃的。如今唐綰綰將雞鹵熟後，王玉環的口水都要掉下來了。
這邊她將新鮮的小青菜，放開水中燙一下，再放點油，鹽，雞精拌一拌。這里的雞精是唐綰綰用濃縮的雞湯，大骨頭高湯再加一些香料一些熬制的。
因為只是自己用，就放在罐子里，天氣寒冷便被凍的白花花的，用的時候用勺子舀一塊，就跟凍的果凍一般，等這「果凍」劃開，雞精的鮮美和大骨頭高湯的鮮味就融在菜里面了。菜會特別的香，無論是熬湯還是做菜，放一些都可以提鮮。
唐綰綰不知道她這無意的一個善舉，將會為她帶來巨大的經濟利益。這雞精的配方，將會對這個追求美食的人們的味覺造成多大的沖擊力。
「哇，這菜怎麼這麼香啊，我要吃飯，我要吃飯，小雲，快些給我盛一些過來。」王玉環急的很不得用手抓菜吃了。她從小到大就沒有聞到這麼好聞的味道。
她是富家小姐，什麼山珍海味沒有吃過，只是她覺得那些東西都不如唐綰綰炒的一盤新鮮青菜來的誘人。
小雲將飯菜準備好，問過唐綰綰之後，才讓她家小姐吃，因為她要減肥吃的飯菜不能過量。
吃完後，還必須配合著做一些運動，比如散步，一定要達到一定的步數，每天必須一萬步。跳繩倒是簡單的很，就是拿一根繩子，在那跳一百下。跑步，每天需要繞著整個鎮子跑一圈。
幾個運動衡量下來，還是走路最省事，又可以到外面散步，看風景，也不會很劇烈的運動。關鍵還可以到外面去看看俊男美女之類的。
不一會兒，王玉環就將半只雞吃完了，她還想吃啊，可是沒有了。就做了這麼多，拌青菜一份，生吃黃菜一根。
一小碗米飯，這便是王玉環的晚飯了。