曹家宅子里自然是不養鵝的，曹素馨說的殺一只，指的是去外面買一只來殺、或者下人家里有養鵝的拿來也成，總之不是稀罕物。
有劉夫人和孫氏、蔣氏的吩咐，姑娘們要什麼東西，府里百多號下人，隨便指派哪個都得听吩咐。
不多會兒，袁冬初要的東西就都到了。
若干沙子，兩把裁紙的小刀，一大把均勻整齊羽管完好的鵝毛，包括一個燒烤用的炭火盆。
看著東西備好，曹素馨、高依文等幾個小姑娘好奇的不行。
羽毛這東西真能寫字嗎？
裁紙刀容易理解，袁冬初說過是整理筆尖的。
但那沙子和炭火是什麼意思？
曹家下人很有規矩，雖然好奇幾個嬌滴滴的小姐弄這些做什麼，卻是沒人圍觀。
劉夫人和兒媳孫氏、蔣氏听說之後同樣好奇，但也不能顯得沒見識、很淺薄。所以都憋著，只管做各自的事情。
反正不管做什麼，成不成的，她們事後都能知道。
曹素馨院子里則是忙活開了。
袁冬初給幾個女孩子做示範，讓她們先把羽管部分的羽毛清理干淨。
大概是經常做針線活兒的緣故，幾個女孩子做的有模有樣。加上她們的嬤嬤丫鬟在旁協助，一大把羽毛很快就清理出來。
接著便是給羽毛的羽管月兌脂硬化。
弄一口鐵鍋，把沙子倒進去烘在火盆上，把羽毛的羽管部分埋進沙子，然後加碳給沙子升溫。
沙子需要升溫到一百多度，這事兒沒什麼技術含量，直接交給院子里的粗使婆子。可著勁兒的燒火便是，反正炭盆的烘烤，斷不可能把沙子燒熔了。
事情安排給下人，袁冬初和幾個女孩子便回了屋，繼續喝茶聊天。
直到外面稟報，沙子已經烤的炙熱，有了烤肉烤餅的熱度，袁冬初這才讓她們停止升溫。
之後便是等待沙子降溫的漫長時間，好在時辰也到了午時，就是午飯烤肉的點兒了。
袁冬初、曹素馨等人再次把厚實的衣服穿起來，到了花園一個三面圍起來的涼亭里。
這里支起一個挺大的炭盆，上面是燒烤的鐵網。
丫鬟婆子在四周忙碌著，把烤肉的一應物品和食材蘸料放置到位。
富貴之家也不是天天烤肉，所以孫氏和蔣氏也帶著丫鬟過來湊熱鬧。
一時間，以涼亭為中心，熱烈喧鬧的氣氛往四周蔓延開來。
孫氏兩人之前就好奇這幾個姑娘弄得那些東西，這不，一坐下，首先便是問她們要鵝毛做什麼，還弄了炭火。
曹素馨很是自豪的告訴兩位嫂嫂，她們要做蘸水筆。
曹家兩位少女乃女乃很是愣了愣。
「不是說……」二嫂蔣氏先看一眼袁冬初，繼續問道，「不是說袁姑娘的蘸水筆極其精美，還繪了紫氣東來的圖案嗎？怎麼你們弄的是鵝毛？」
羽毛那能寫字嗎？
就算蘸了墨汁，那也軟趴趴的，一大把合起來，湊合劃拉兩個大字還差不多。
曹素馨得意道︰「鵝毛一樣能寫字，用法也和蘸水筆一樣。」
她們料理羽毛的時候，袁冬初給她們詳細講解過。這時，終于到了用武之地，能和不明白的人瑟一把了。
孫氏、蔣氏就是那不明白的人，兩人都看向袁冬初。
袁冬初只得再和她們解釋一遍商業機密這事兒，然後才是蘸水筆的制作過程，便由曹素馨、高依文等人你一言我一語的解說給孫氏兩人听。
這兩人听得心思動起來，差點兒打算放棄烤肉，隨這幾個女孩子去看看，參與蘸水筆的制作。
只不過，曹素馨幾人沒給她們這個機會。幾人瑟完了，倒是把心思都用在烤肉上。
曹家大族，家里燒烤都是以鹿肉為主，羊肉、兔肉和雞胗、鴨心什麼的，那都是輔助。
袁冬初听說那切的一片一片的就是鹿肉時，又是驚艷了一下，好多啊！
饒是她現代吃過不少美食，但燒烤鹿肉也只試過一次，且數量不多。哪像這里，看那樣子，只要你不打算換口味，會任由你可著勁兒的吃到飽。
袁冬初燒烤手藝之嫻熟，讓孫氏、蔣氏和幾位貴女又是大開眼界，心下止不住的嘀咕，這位真是貧寒出身嗎？看這燒烤手藝，竟是比她們還要熟練些。
高依文甚至暗自斷言袁冬初就是那生而知之的人，真是羨慕不來啊。
曹家的蘸料也甚是講究，烤架上的肉片烤到半熟，刷上蘸料，再翻面略加烘烤，然後夾起，放在自己的碟子里，再送入口中咀嚼。
果然美味！
雖說鹿肉吃起來新鮮，又有其它烤制食材搭配，但光吃烤肉還真不是個事兒。
袁冬初四下里看看，一點不見外的問幫忙掌家的孫氏︰「府里有沒有蔬菜、豆腐和饅頭什麼的？」
孫氏不明所以，答道︰「菜蔬只有韭菜、菠菜和白菜，豆腐、饅頭都有，要做什麼？」
雖然是烤肉的時候提到這些，但孫氏一點沒往燒烤上想。她那思緒，一下子就滑到用碳盆烘沙子和羽毛上了。
這姑娘要的東西，莫不是又有什麼奇怪用處？
袁冬初看到孫氏的表情，很自覺的意識到，這時代燒烤大概沒有烤韭菜、烤饅頭片和烤包子這麼一說。
她一個赤貧之家出身的女孩子，不好表現的太過專業。
于是，袁冬初用很不確定的語氣說道︰「我覺著吧，烤點兒菜蔬、豆腐什麼的，應該別具味道。」
「啊？」幾個人都是一愣，菜蔬、豆腐也能烤來吃嗎？
仔細想一想，宋湘美首先說道︰「好像也行誒。」
高依文立即贊成︰「那就試一試？」
蔣氏拍板兒︰「可以啊。」
曹素馨︰「不是說還要烤饅頭和包子嗎？」
宋湘美提醒道︰「或者餃子也可以。」
蔣氏︰「可以可以，都拿一些好了。」
兩個婆子得了吩咐，一溜煙兒的往廚房拿種類繁多的食物去了。
于是，她們這一趟燒烤，烤包子、烤餃子、烤饅頭片，烤豆腐、烤韭菜、烤菠菜……吃的不亦樂乎？
這其中，論真實年齡和見聞來算，袁冬初算是最資深的。
雖然好長時間沒吃燒烤，但她也不至于稀罕到忘乎所以。看著貴女們細嚼慢咽吃的差不多了，袁冬初提議收攤兒。
燒烤這東西，煙燻火燎的，再加上油膩，千萬別把這些嬌滴滴的小姐吃的積了食。
表面上的年齡，孫氏卻是最年長的，袁冬初這麼一說，她立即表示贊成。當下便把廚房備好的消食湯端來，熱乎乎的每人一小盅，算是給這次燒烤結了尾。