楊誼此時才知道，原來外孫女已經如此能干了，忙去書櫃翻了一只匣子出來，
「這是外公所有的銀兩了，從今天起，這家就給卿兒當了。」
卿娘留下他們兩個，自己去了後院，據外公說，宅子是當年入國子監時，皇上賜下來的，大小跟隔壁一樣，也是三進，很多地方都有新近修繕的痕跡。
外公住了二進院，剛才說好了，要文瑾與他同住，後面的繡樓是母親曾住過的，卿娘不打算住過來，隔壁的屋子她花了心思布置的，不住太浪費。
「姑娘，您看看，要不在這里開個門吧，要不地，這過來過去的得走大門。」嬤嬤正打量著圍牆。
「嗯，開門不急，先走兩天大門吧，先將瑾弟的東西搬過來，範媽媽和侍硯也得搬呢。」
回到隔壁，她站在小樓的欄桿前，打量著後院的小河，如果圍牆去了，兩廂一通，就真成了碧波蕩漾的小湖了。
中間還能修個水亭，剛才她看了外公的匣子，里面只有三百兩不到，看來，他還真是兩袖清風啊。
外公到來的最大好處，便是她的自由！明天就上莊子去，作坊也要開工了！
早上，她趕在外公上朝之前，陪著他吃了早飯，並講了莊子的事，楊誼驚訝之余，便讓卿娘自己安排，女兒當年被限制的太多，遇事才無力應對，孫女如此堅強，願意干啥都行，他是再也不干涉了。
昨晚與文瑾講了很多，尤其是在邊關經歷的種種，如果沒有姐姐，他是活不了的。
文瑾听說要去莊子，也很想去，她索性多雇了一輛車，坐了姜師傅師徒三人。她自己只帶了阿霜。
進了莊子所在的地界，田里的豆苗已經長的老高了，好些人正在地里除草，遠遠的看到騾車過來，有人跑回去報信了。
待劉松趕到大門口，正看到卿娘他們在下車，當下就激動了，沒想到，小姐有機會過來。
「你們開始洗豆子了嗎？那些大缸也得弄干淨了，著做醬一定得干淨，大缸洗好後，要在太陽下多曬兩天。」
說實在的，這個時間並不適合做醬，可為了搶時間，她打算做點弊，如果等到明年，黃花菜都涼了！
「小姐放心，那些流程，已經印在我腦子里了，一點不敢差的。」到了醬場，劉安帶著沈、秦兩位親自動手在蒸豆子，一起忙活的，還有四個半大小子。
「醬場暫時就選了這四個，先由我爹領著干，如果不合適了，咱們再換人。」
「嗯，這里讓劉叔看著辦吧，畢竟在北地都做過，我這次來，主要是想說說油坊。」
「小姐，您不去先看看酒坊嗎？我們按照您說的法子，已經做好了十缸。」卿娘看他有些忐忑，
「在鎮北你也見過，這酒是怎麼釀的，再說了，酒曲是我做的，只要不出大錯，應該沒什麼問題，酒封好了，就別輕易開蓋了，這樣才不容易壞。」
說著話，走到了那座空院子，按照她的設計，四方大磨已經在院子里放好了，牆角還有一個驢棚，養了四頭驢，這是準備著磨豆子的。另有一間大屋，里面有著八孔的連鍋灶，還有兩摞蒸籠。
「不錯，我在鐵匠鋪訂的東西都送來了嗎？」
她設計了旋轉的螺桿，用帶眼的大圓筒罩了，再使絞輪轉動起來，利用圓盤將油擠壓出來，這杠桿原理利用好了，可是很省力的。
今天，她要讓大家都看到，如何從豆子里將油榨出來，
劉松跑的氣喘吁吁，從外面領來了四個人，小姐說了，這里也不一定都用男勞力，一些青年女子也行，她們雖然力弱，可蒸豆子這些事都能勝任，也心細一些。
來的是兩對夫妻，都是二十多歲，正是身強力壯的時候。卿娘指揮著先去稱量了豆子，這些豆子都是洗淨晾干的，準備工作做的不錯。
沈、秦兩位也跟到了這邊，小小姐說了，豆油的銷售要交給他們呢，所以這制造過程，他們也得會呀。
「這個豆子不需要磨太細，過一遍磨就行，你們看好了，像這種顆粒就行了。」她耐心的教著，每一步是否做到位，關系到以後出油多少？每個環節都不能忽視了。
尤其是上籠蒸的時間，絕對不能自由發揮，她做了幾十次，只有這個火候出油才是最多的，如果用本地大豆，能達到百分之十一，可如果用空間豆子，就能多四個點呢。
這次給劉松的種子全是空間出品，等地里的豆子熟了，一定比現在出油多。
白布將蒸好的豆渣包了起來，放進了那只大鐵桶里，沈叔和秦叔一人把著一只搖把，親自動手榨出了第一壇油。
當油脂從鐵桶的小眼里冒了出來，緩緩流入底下的小槽，順著口滴入壇中，那金黃的顏色真是漂亮啊，人人都激動起來，沒想到，豆子里面有這麼多油啊。
第一批豆餅被拿了出來，壇子里已經有了大半壇，這邊他們繼續榨著，那邊卿娘帶著油去了廚房，她打算炸些麻葉出來，讓大家都嘗嘗。
「這些豆餅要保存好，咱們多買些小牛、小豬，給他們吃這個最好了，這叫做一條鏈產業。」
「是啊，養的牲口多了，咱地里的肥也就不缺了。」說完都哈哈大笑起來。
卿娘對于吃食從不吝嗇，跟劉松說了，飯必須給人吃夠，這出體力呢，每周再吃兩次肉，至于青菜瓜果，莊子里都種了，畢竟有個大菜園子呢。
「咱們今年種了豆子沒種糧，這天馬上要冷了，糧食一定的買夠了，要不，我明天去買，叫人給莊子送過來。」
在蘇家村收的糧食還在空間堆著呢，那些不知為何，進不了她的無限糧倉，可能不是空間出品吧。
文瑾跟著姐姐四處看著，興奮的東問西問，卿娘耐心的給他講解，這些作坊能有什麼前景？預計能賺多少？擴展起來是個什麼情況？小家伙幾乎听入迷了，原來生意里面有這麼多的智慧。
雖然這些都是庶務，等他長大了，即便是做了官，民生也該多了解一些。