馮正了解清楚後，先選食材，青菜全拿最新鮮帶露水的，肉選新鮮肉色好的；海鮮選材他是其中高手，從那一堆雜七雜八的海鮮里選出了肥美的螃蟹和個頭大肉多大蝦。
從選材便能看出他的能力，錢嫂子更為熱情了，「大廚同志，有什麼需要我幫忙打下手的嗎？您盡管說，您別介意我在旁邊學兩手。」
馮正對此很是不在意，沒搭理錢嫂子。
錢嫂子自討沒趣，趁著馮正轉頭忙活，她看向了黑子；用眼神詢問黑子怎麼回事，這位大廚有點高傲啊。
黑子拉她外頭，指了指腦袋，「在外面我就覺得這位位這里有點問題，你好好幫忙學兩手就行了；不用多說。」
「我知道了，黑子忙去吧，飯菜做好了我叫你。」錢嫂子心里舒坦了，原來不是生性高傲，而是腦子不正常；不過，人家腦子不正常都能混成大廚，值得敬佩。
錢嫂子在灶台前，圍著馮正轉來轉去的，洗洗菜、切切肉，忙的不亦樂乎；還能抽空去看馮正是怎麼配料的，配料很重要，在做菜的環節中一樣配料錯誤便有可能毀了整道菜。
馮正習慣了每道菜配好料再做菜，這樣一來，反而便宜了錢嫂子；她多看見記住的東西就更多了，若是速度太快，或是馮正在做菜中開始配料，那記不記得住就不一定了。
「大廚同志，您看，這些肉這麼切合適嗎？」錢嫂子問完，沒指望馮正回應；不想，馮正回頭看了一眼，輕嗯一聲不再說話。
錢嫂子高興的笑了起來，「海鮮呢？要怎麼清理?您說，我按照您的方法來。」
「不用你。」馮正繞開她，端起用鹽水浸泡過後的螃蟹、大蝦；放到水龍頭下沖洗，這些東西不新鮮，清洗的時候要仔細，海里出來的東西細菌也不少，「干淨的剪刀、毛刷給我。」
「好呢。」錢嫂子到櫥櫃前，從里面拿出一把看上去很新的剪刀；至少是沒生銹的，而後又拿出一把陳舊的毛刷給他，「大廚同志，您看可以用嗎？」
馮正接過，淡淡點頭，低頭開始清理海鮮；先用毛刷刷洗螃蟹、大蝦全身，而後用剪刀剔除不必要存在的東西，大蝦的頭不能要，螃蟹倒是沒什麼需要剔除的。
忙活十來分鐘，馮正將選出來的海鮮清洗干淨；而後用蔥姜蒜、料酒碼起來；碼好後用蓋子蓋上，轉頭又去忙其他的了，錢嫂子站在旁邊沒事兒干，聚精會神盯著馮正的沒一個步驟，能學到多少是多少。
炒菜做肉的材料備齊，二十分鐘過去了，碼的海鮮差不多可以了；時間雖然短了點兒，但也比不碼好的多。
大蝦跟紅辣椒放一起，螃蟹放到一個盤子里上蒸籠。
「大廚同志，您看，有需要我做的事情嗎？我這麼干站著也不合適，您說對不對？」偷學了人家的廚藝，錢嫂子過意不去，湊上去想繼續幫忙。
馮正撇她一眼，沒說話；蓋上蒸籠，這才道︰「幫忙燒火，謝謝。」
轉頭，他拿出三個大海碗，一個碗里打了兩個雞蛋攪拌均勻；攙上少量的鹽、放清水和醬油，放進最下面的一格蒸籠。
「好。」錢嫂子笑眯眯的走到灶台前開始燒火。
一人在灶台下一邊看一邊燒火，一人在灶台前有條不紊的炒；大蝦弄成爆炒的，廚房里蘸醬不齊全，與其做出來最後不好吃，還不如做成爆炒的。
一番忙碌下來，兩個素菜、三個葷菜、蒸螃蟹、爆炒大蝦一一裝盤；色香味俱全，勾的錢嫂子在灶台下都忍不住咽口水，只聞香味兒就餓了。
「黑子，黑子。」錢嫂子起身朝外面看。
黑子快步而來，「錢嫂子，是做好了嗎？在外面就聞到香味了；可真香啊！大廚就是大廚，做出來的菜聞著就想吃。」
「做好了，來，幫忙端出去。」錢嫂子走到灶台前，伸手去端爆炒的一大盆大蝦；馮正看了一眼，沒說話，錢嫂子這才醒過神來，「大廚同志，您先出去坐著歇會兒，上菜的事兒我們來。」
馮正沒理會他們，這些菜都是按照嚴家所有人的分量來準備的，沒多的；他怕這兩人偷吃。
黑子笑了笑，「先上桌，客人等了很久了；大廚同志想來是要洗手，咱們先送菜。」
「好咧。」
錢嫂子得了台階下，跟著黑子一道端著菜出去了；黑子端的是兩盤子葷菜，送到外頭桌上後，黑子還不忘招呼鐘毓秀等人。
「幾位客人，您們的飯菜做好了；廚房里還有一些菜，馬上給您送來。」
「嗯，有勞。」嚴如山淡淡點頭，對黑子說完便不再說話。
黑子和錢嫂子跑了幾趟才把飯菜全部送上桌，再看馮正，飯菜都上桌了；他去旁邊的水槽前洗手，而後才出廚房。
「客人們慢用，您們帶來的大廚可真厲害，瞧瞧這色香味俱全的；不知道這位大廚學了多少年了？手藝精湛。」豎起大拇指，眼里全是敬佩。
人家腦子有問題，都能把廚藝學精；可見，這位大廚同志得到的培養資源有多豐厚。
卻不知，馮正也是一點一滴吃苦走過來的；並無旁人想的那般輕松。
「他學了很多年了，精通的菜色非常多。」鐘毓秀輕笑回應，「麻煩你們幫我們送碗筷來。」
是的，桌上沒碗筷，只有各類菜色。
黑子一拍額頭，趕忙去了廚房清洗了干淨碗筷送來，「各位慢用。」
「好，謝了。」
「都是我應該做的，您慢用，需要什麼喊我就成。」
黑子走了，嚴如山一副碗筷一副碗筷的送到在坐之人面前，「爺爺，吃飯了。」
「噯，咱們家小崽崽也餓了，怎麼辦？」老爺子懷里的禮記伸手往桌上扒拉，太香了，孩子受不住誘.惑的。
「廚房里蒸了蛋羹和肉粥。」馮正憨里憨氣的開口。
「還好你想的周到。」老爺子松了口氣，抱著立即往他的小手上拍了拍，「不能急，你們能吃的東西還沒好，等我們吃過再喂你們。」
嚴如山起身接過老爺子懷里的孩子，將他禁錮在臂彎里；老爺子松了口氣，看了看曾孫雖然掙扎的厲害，卻沒有哭，他這才執筷夾了菜先吃。等老爺子動了筷子，其他人才有動作。