馮大傻在旁邊笑著不說話，偶爾撓撓頭，確實是個憨憨傻傻的人。
「這樣吧，你家有現成的食材沒有？」嚴如山問岳胖子。
岳胖子點頭，「有的，肉菜都不少。」
「讓他去廚房里做三個菜，必須是大菜，川菜還是魯菜都隨意。」
「沒問題。」岳胖子拉著馮大傻就往廚房走，馮大娘見此也跟了過去，嚴如山並未再說話。
廚房里堆放著好些豬蹄、豬肉、排骨、雞肉、鴨子，各種冬季能買到的菜；上京的冬天太冷，倒是不怕食材壞了，擺放在案板上，就跟在保鮮庫是一樣的效果。
「大傻，這里的東西隨便用，爭點氣；只要這位大老板認可你了，你以後就跟著大老板混，給人家家里做做飯，拿固定的工資，再也不怕人坑你了。」
馮大傻知道被人坑的滋味兒，被坑的太多了；听了岳胖子的話，認真點頭，「嗯，我，我好好做。」
「爭氣啊！馮大娘，你跟我出來；別在廚房里，讓人老板怎麼想啊！大傻做飯還要個親媽跟著，人家願意要？」岳胖子說完拉著馮大娘出去了。
馮大傻盯著食材看了半天，決定做三道名菜，有魯有川；分別是一品豆腐、四喜丸子、宮保雞丁，前面兩道菜是魯菜，後面一道是川菜。
岳胖子到院子里陪嚴如山閑聊，還不忘打發馮大娘去屋里找他娘去；馮大娘一開始猶豫，不過見他們說話沒她插話的余地，這才去了屋里找岳家老娘。
「嚴大哥，你盡管放心，我不會坑您的；大傻小時候發燒這才腦子轉的慢，做菜那是一絕，就是腦子不靈光在外面工作被坑的太多了。馮大娘都不敢放他出去找工作了，只能在這一片接接酒席什麼的。」
岳胖子十分感慨，「可是您知道的，街坊鄰居的，收錢不可能太多；有時候給幾塊錢意思意思，再把剩下的好菜送一些給大傻就算是報酬了。日子好的那個月，大傻一個月能賺個幾十塊，日子不好的時候一個生意都沒有，日子難過啊！他跟我一般大，現在還沒媳婦兒，大娘愁的跟什麼似的。」
「馮正家里的衛生咋樣？」不論他怎麼說，嚴如山屹然不動，不親眼見過馮大傻的真本事，確定他的個人衛生問題，哪兒敢把人往家里領？
「我馮大娘就是個愛干淨的性子，只是她比較胖，臉上又愛出油；一天洗四五遍都沒用，您別被表面騙了。」岳胖子繼續說道︰「您看大傻就很干淨，馮大娘天天洗刷，他們的衣裳雖然舊了點兒，但是很干淨對不對？」
嚴如山沒說話，那為馮大娘的臉確實油，這一點他著第一眼膈應。
岳胖子不遺余力的推銷，奈何嚴如山就不是個輕易心軟的人；大約除了媳婦兒，他對旁人不存在心軟。
馮大傻做好三道菜端出來，岳胖子已經口干舌燥，一看菜色馬上推銷。
「嚴大哥，您瞧，三道菜色香味俱全；趕緊嘗嘗，等您吃了就會發現，我絕對沒騙您。」岳胖子去來托盤上的筷子，送到嚴如山手邊。
嚴如山執筷，一樣菜嘗一口，味道確實都不錯；依照他吃過的川菜來算，宮保雞丁是真的味兒正，魯菜他不熟悉。但那味道卻抓住了他的胃，想來媳婦兒應該會喜歡。
「確實不錯，你把他娘叫出來吧。」
「好咧，嚴大哥稍等；大傻，進屋幫我端兩根凳子出來，咱們坐下好好談。」岳胖子屁顛屁顛去了屋里，馮大傻進堂屋端來兩根凳子，凳子距離嚴如山遠遠的；放的位置，距離岳胖子最近。
嚴如山眼角微動，移開視線，只作為見。
岳胖子領著馮大娘出來，身後還跟著兩個一老一少兩個女人；他們並沒有走過來，而是在堂屋大門口站著。
「嚴大哥，馮大娘，你們好好談；有什麼要求想法的，咱們敞開了說，不興藏著掖著的啊！」岳胖子這話主要是說給馮大娘听的。
嚴如山做了一個請的手勢，「坐下說。」
「好。」馮大娘的手抓了抓身側的衣擺，走到馮大傻身邊，拉著他坐下；看了一眼桌上的菜，「嚴老板覺得我家大傻做的菜咋樣？」
「不錯，學出師了。」
馮大娘心下一松，「我家大傻人是傻了點兒，我從小就教他愛干淨，肯干，勤快；所以，您放心，他要是跟著您了肯定不會給您添麻煩的。」
「嗯。」嚴如山不咸不淡的輕嗯一聲，問道︰「你對馮正的酬薪有什麼要求？」
馮大娘愣了愣，這個還能自己開價？
岳胖子在旁邊給她使眼色，「嚴老板是厚道人。」
「你認識的老板，我是放心的。」馮大娘心神領會，對嚴如山道︰「嚴老板，胖子說您是厚道人，我是信他的；您看著開價錢就行，我們要求不高的，能讓大傻不愁吃喝就成。」
嚴如山笑了，進了院子第一回笑，「那你的要求是不高。」
「我跟老伴兒還干的動，他在外面收垃圾能養活我；我們愁的是大傻的後半生，胖子說您是厚道人家，大傻交給您，我放心。」
「那我可不能辜負你的信任。」嚴如山斂去笑意，眸光深邃，「外面請一個家庭廚師的價格，三十多到八十多不等；你家大傻會做兩系大菜，手藝還不錯，我可以給你家大傻一個月八十五的酬薪。當然，他要是做的菜讓我家里人吃高興了，會給他獎金；他好好干，不背判我嚴家，日後外面的工資漲起來，我也會隨之給他漲工資。」
「我就說嚴大哥是厚道人吧，馮大娘，趕緊答應啊！」
馮大娘連連點頭，眼眶都紅了，為兒子高興的；好歹以後生活有保障了，多存兩年錢，娶個媳婦兒回來給她生個孫子，她就什麼都不愁了。
「嚴老大，謝謝您，我家大傻就跟著您了；大傻，以後你就跟著嚴老板，好好干，好好做菜，不要惦記我和你爹。」
母子分離，岳胖子看的怪難受的，「嚴大哥，大傻是個孝順的人，平日在家好東西都會先分給他爹娘吃；在外面得了好東西，也會第一個想到爹娘。」