第377章 做肉醬

作者︰九尾君上投推薦票 章節目錄 加入書簽

龔招娣了然,都是從農村出來的,自然明白牛對鄉下農家有多重要;一頭牛能抵得上好幾個壯勞力,最只要的是,有牛可以耕田,在耕種的季節也是有收入的。

半天一天的,算個幾毛一塊,一個芒種季中收入個十來塊沒問題。

就這十來塊,夠農家人半年開銷了。

「多少斤牛肉?」

「十八斤,其中有牛肉、牛肚和牛排,牛骨頭是人家搭頭送的。」王大丫說完,回頭對另兩人道︰「顧同志,鐘同志,麻煩你們跟著跑了一趟;本來該讓你們多歇會兒的,可是剁牛肉費力氣,我跟龔同志臂力不夠,還得你們來才行。」

牛肉比豬肉更難剁。

關鍵是,必須得是生肉的時候剁碎,不然,做出來會少些味道。

顧令國點頭,淡淡開口,「需要怎麼做,盡管吩咐。」

「我也可以幫忙。」方國忠適時開口,這些做出來,他們也是有口福的。

王大丫拿來兩個菜板,兩把鋒利的菜刀,「牛後腿肉洗淨,剁成末;十斤肉,需要的時間比較長,牛肉剁出來後,豬肉也剁一下,我和龔同志先清洗菌菇竹筍,準備調料。」

「沒問題,小意思。」顧令國去了菜刀放到菜板上,提了一籃子牛肉去清洗。

方國忠緊隨其後,兩人配合起來,不一會兒的功夫,廚房里就響起篤篤篤的聲響;顧令國和方國忠臂力足夠,眼神夠好,剁起肉來不費功夫,刀如殘影,很快就剁了兩斤牛肉出來。

剁出來的牛肉用一個大陶瓷盆裝起來,王大丫和龔招娣清洗完菌菇、竹筍,轉頭將咸菜洗出來;這些都是在做肉醬時能用得上的。

顧令國和方國忠用一個多小時剁完牛肉,而後是豬肉;等他們停下來,兩人的手臂肌肉酸痛的很,他們都這麼慘了,若是讓王大丫她們來,可能更慘。

「顧同志,方同志,麻煩你們了;你們去外面坐著歇會兒,剩下的活兒,我們來就行。」

「行,有需要盡管喊我們。」顧令國不逞強,實在是手臂肌肉酸痛難耐,趕緊去按摩兩下才是正理。

當兵的人,都知道怎麼緩解肌肉各關節疼痛的方法。

顧令國和方國忠去衛生間洗臉刷牙,轉而上樓,按摩後還能睡一會兒。

王大丫、龔招娣開始切菌菇和竹筍,把它們切成小丁備用;調料也準備起來,做肉醬材料不足,沒法入味,反而不美

嚴國峰爺孫倆午睡起來,走出房間便聞到了一股鮮辣的肉味兒;嚴如海對這味道十分敏.感,一聞便知是在做肉醬。

「爺爺,是王阿姨他們在做肉醬,我去看看。」

「臉都不洗了?」嚴國峰瞅著小孫子,無語又無奈。

嚴如海擺擺手,人已經到了廚房門口;嚴國峰只能獨自去衛生間洗臉。

嚴如海拉開廚房門,鮮辣香味竄入鼻息,「真香啊!王阿姨,龔阿姨,你們這是做多少了?」

「剛開始。」王大丫扭頭看了他一眼,從兜里掏出六十塊錢放在灶台上,「這是買肉剩下的錢,你收起來。」

「還有剩,買了多少?」

「十斤,一塊八一斤;買的多,不可能都給你,所以,錢你收著。做好了,東西分你一半兒,只有一半兒;剩下的留家里,鐘同志和嚴同志都愛吃。」王大丫還是先顧著鐘毓秀,「一共花了四十多塊,鐘同志給的菜錢里出了二十多,你這里出了二十。」

菌菇和竹筍不值什麼錢,值錢的是牛肉、豬肉。

「不用,不用,剩下你們拿著吧;明天多買些好東西回來,給我嫂子補補,還有我家三個小佷子該吃輔食了,給他們買些好東西吃著。」回來一次,不可能把給出去的錢還收回來。

王大丫將鍋鏟交給龔招娣,拿著錢走到門口,硬是塞給他。

「小嚴同志,錢,我們是不會收的;不然,我們這份工作可保不住,你想表心意就自己出去買去,我們不接受,見諒啊!」錢塞給他,王大丫回頭又忙活去了。

嚴如海瞅著手里的錢,默默嘆息,「行,王阿姨,你說的對;是我思慮不周,我等會兒出去一趟。」

王大丫點點頭,沒再說話,轉身做肉醬;做肉醬時的火候、調料、肉的生熟程度很重要。

嚴如海揣著錢去衛生間,與嚴國峰遇到一起。

「爺爺,您洗完了?」

「洗好了,你趕緊洗臉;我去看看我家三個曾孫醒了沒有。」嚴國峰話音沒落,人已經到了客廳小床前;可人並不在小床上,嚴國峰忙又去廚房問,「王同志,龔同志,孩子們還沒醒嗎?」

龔招娣一拍腦袋,「糟了,我這忙著忘了孩子們醒了沒有;嚴老,不好意思,我馬上去看看。」

「去吧,把孩子們帶出來,你們忙著,我來看孩子。」

龔招娣把廚房里的活兒交給了王大丫,她回房一看;三個小家伙早就醒了,自顧自玩的高興,一模他們的褲子,完蛋,尿了。

趕忙又給他們換尿布褲子,這時候沒有尿不濕那玩意兒;孩子尿了,那不僅是褲子,有時候連衣裳都得濕,更別提他們睡的小褥子了。

換好送出房間,龔招娣把髒衣服送到衛生間,順便用肥皂洗了手。

「嚴老,麻煩您看著孩子。」

「行了, 你們忙著,對了,女乃粉沖了送來。」嚴國峰和孩子們玩到一起,就算心里有點不滿,也不會在這時候表現出來。

嚴如海出來時,正好看到龔招娣沖泡了女乃粉送來,他忙伸手接過去。

「我來我來,龔阿姨,你忙去吧。」

龔招娣點點頭,松開手,看他轉身將女乃瓶交給嚴國峰後,她才轉身回了廚房。

王大丫回首道︰「嚴老沒說什麼吧?」

「沒說什麼。」龔招娣搖頭。

「是我們的錯,忙起來了忘了孩子。」始終不是親生的,就算盡心盡力,那也沒有親生的孩子看的緊;從這一點上,她們做的就很有欠缺。

龔招娣嘆息點頭,「不知道嚴老會不會辭退我們?」

「應該不會,等一下主動認錯。」王大丫想的明白,有的事情,可一不可再,得真正認識到錯誤才好。

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