對于他那邊的打擊頗重，陸鈺離這邊就已經開始讓招來的這些員工站成兩排，然後對他們進行分配工作，然後開始對他們進行工作的培訓。
陸鈺離但是對他們說明了自己定下的規矩，讓他們都記牢了，後再抽查。
讓他們在心里記牢的時候，陸鈺離還回了一趟廚房里面檢查里面的訓練成果。
檢查一遍下來，對好些人進行改正，她又來到大堂去開始對這些員工們進行抽查，看看他們將酒樓的規矩記成怎麼樣了。
如果還有個別個沒有記下來的話，陸鈺離這讓她回去之後找認記熟了的人教，下次來培訓的時候再抽查。
陸鈺離樣子像極了現代上課時老師對學生們的背書情況進行抽背，被不出來的，就罰站一小會兒，直到下一個人背出來為止。
一個個抽查，看他們有三分之二的人都記住了，剩下的就讓他們自己回去找別人來教。
接下來，陸鈺離充分的給他們講解了工作流程，他們每一個人都充分了解自己的活兒。
陸鈺離是打算用現代的多少號桌多少號桌來分辨是哪一卓客人點哪一桌菜，免得弄混了。
…………………
一早上的時間，陸鈺離都是在里里外外里里外外的跑著，一會兒進入廚房，一會兒又來到大堂，讓正在搞裝修的好些小工們看得都覺得累。
因為下午還要繼續，廚房里就結束了刀工培訓，陸鈺離直接開始把自己一直以來調配出來的調料名字和味道一個一個的告訴給這十人知道，讓他她們都把調料給記牢了，同時也讓他們進行嘗試，也讓他們記住這個味道。
因為他們都很努力，陸鈺離教導起來可以說是非常的省心，不久後廚房就開始傳出來食物的香味。
古代的調料很單一，陸鈺離自己就調制了許多出來，所以有些未來小廚子們炒出來的菜味道簡直就是豐富得不行。
第一道菜，陸鈺離直接就教了他們一道水煮魚片，麻辣程度，她已經按照這里人的口味來調配的，讓他們每一個人嘗了都能適應。
因為要教的緣故，陸鈺離一邊做著手里的水煮魚片，一邊給圍過來的十人講究著其中火候刀工調料多少等等等等的要領，十人听得十分認真，生怕會錯漏一丁點。
他們都很想勝任這份工作，也不想讓主人失望，所以每一個人都在努力學著，記著。
陸鈺離的這一道水煮魚片直接就用掉了半邊魚的肉，加起來有一斤多。
這個分量是陸鈺離定下的，好讓每一桌的客人都能夠把它吃光，免得浪費。
教了他們一遍，陸鈺離便放開手讓他們每人都嘗試做上一道。
好在廚房里灶台夠多，十個未來廚師正小心翼翼的開始嘗試起了陸鈺離教的這一道簡單的菜。
他她們的邊上，陸鈺離偶爾在這個身旁停留，偶爾在另一個身旁停留，目光都是看向他們的雙手以及手中處理著的食材，又或者是鍋里正在料理著的食材。
來來回回的，陸鈺離給他們每個人都指點著他們的不足，讓他們記下，然後空閑的時候進行思考。
外面，因為被留了下來用午飯，上茗村的十多個村民以及鄭觀和的一眾小工都麻溜的擦桌子，然後把收起來的凳子給擺上，積極性賊強。
沒辦法，在大堂內干活的他們不斷的聞到廚房里飄出來香香辣辣的味道，簡直就是饞到了。
就算沒吃過辣的人，他們聞著這股味道也覺得香極了，心里也就充滿了期待。
很快，招來的小工們就可以練習上菜了。
在上菜前，陸鈺離要是對他們進行一通講解，讓他們模擬起來。
對于這些員工們，陸鈺離接下來的日子里，還要教他們禮儀問題，遇到事情如何解決？等等一些事情。
………………
這邊熱火朝天著，仙鶴樓那邊也差不多，比以往都要熱鬧上許多。
鎮上的百姓們在昨天就知道仙鶴樓那里從京城里進來了一名名廚，現在到了吃飯時候，不少人都好奇的圍了過來。
正好，為了能夠把馬成才的手藝推廣出去，讓更多的人嘗到，然後迷戀上，陸仁富也是豁出去了，直接就來個全場三折，想要爭取大家都能嘗到味道。
虧是很虧，但是想要把手藝打出名聲，還得是要讓她他們嘗過才行。
因為生怕後到的人不知道全場三折，陸仁富派了一個小廝在門口那里拼命喊拼命拉客，每一個路過的人都能听到他的聲音。
先被勾起好奇心的百姓一听到全場三折，有心想要嘗嘗的，都紛紛涌了進去。
在三樓一個休息間里，陸鈺離听著下人前來的匯報，心疼的同時，他長長的呼出了一口氣。
有人進來就行，有人進來就行，他最怕的是沒有人被他的噱頭給吸引到，從而沒有人知道馬成才的手藝。馬成才的手藝也得不到傳播，自己也就預示著虧本虧到姥姥家。
所以現在她听到有不少的人都涌進來就要點餐，而且點的都是馬成才的招牌菜，他心里都樂開了花。
只要把好味道打出去，陸鈺離那個討債鬼就算在自己家對面開家酒樓又能怎麼樣？自己就讓她生意慘淡，嘗一嘗自己最近以來的煩惱。
「老爺，用午膳了。」
管家端著托盤從外面敲門走了進來，匯報完事情的小廝見此就退了出去。
「老爺，這是馬大廚的幾道拿手好菜翡翠八珍，您嘗嘗。」
現在已經到了中午，嘗嘗的同時又能把午膳給解決了，簡直就是一舉兩得。
陸仁富也想要知道這個人的手藝怎麼樣，就讓管家布菜。
管家端上來的翡翠八珍份量很少，能夠管一人吃飽。
他把菜肴一盤一盤端上桌，然後盛好湯以及飯等待老爺入座。
陸仁富移步坐在了飯桌前，眼前的翡翠八珍听起來清淡，但其實一點兒也不清淡，反而皆是肉食，分別為蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾，蒸八寶豬，燻雞白肚兒，燒子鵝，燒花鴨，江米釀兔子，再配以一道白玉翡翠豆腐湯解膩。
其中就一蒸熊掌，蒸鹿尾比較貴，因為食材比較難得。