這種名為椰子蟹的寄居蟹，肉質是非常的鮮女敕，在人工養殖椰子蟹的技術成熟以前，曾一度被瘋狂的漁民跟食客給捕捉成瀕危動物。
要不是近幾年人工養殖椰子蟹的技術逐漸成熟，這椰子蟹還是保護動物抓不得呢。
「小心一點，別被它的鉗子給夾到了。」項陽朝項輝喊道。
這種螃蟹的鉗子非常強壯，能夠輕易地從樹上剪下椰子，並且將椰子殼給夾開，人如果被它給夾一下，不說夾斷骨頭，皮開肉綻是肯定的。
「放心，我曉得輕重的。」那邊，項輝滿不在乎地回答了一聲，然後就見他把那只椰子蟹給抓住，然後用一根不知道從哪兒弄來的繩子，把那只椰子蟹給綁了個結實。
「好了，抓住了，一會回去後就把它給煮了，嘗嘗鮮。」項輝滿臉笑意道。
項陽認真打量了下這只椰子蟹，只見它不光個頭格外的大，而且比其它螃蟹外型都要威武得多，一副蟹中至尊的模樣。
這時，左胖子將腦袋伸了過來，「綁結實了嗎？可別讓它給掙開了，萬一要是真被它給夾上一下，那可不是開玩笑的。」
項陽笑了笑，項輝綁螃蟹，那是非常專業的，只要綁住了，根本就不存在被掙開的風險，螃蟹只會越掙扎，被綁得就越緊。
椰子蟹的壽命可以長達六十多年，平時不僅吃椰子，也以各種水果、堅果為食。
雖然椰子蟹是蟹的一種，但是它們已經適應了陸地上的生活，在水里待太久會被淹死，它們主要生活在海岸邊跟一些小島上。
在一些島上，在一些缺乏植被的小島上，有人看到過老鼠捕食椰子蟹，但有些時候情況也會反過來，科學家也有好幾次觀察到過椰子蟹捕食老鼠。
「今天有口福了，椰子蟹是一種珍貴的海鮮，想要吃到它可不是一件容易的事，因為椰子蟹一般都分布在太平洋一代的島嶼，在我國，只有東南沿海地區偶爾有發現，據說在市場上椰子蟹都是論只買的，一只的價格就要幾百塊，在國內要吃到椰子蟹需要到高級酒店提前預訂才有。」項陽笑著說道。
原本椰子蟹的數量還是比較龐大的，但前幾年隨著人們的大量捕殺，所以椰子蟹的數量出現了急速下降的現象。
椰子蟹肉味鮮美，月復部脂肪多，營養豐富，尤其是它的八只強壯的足，味道像龍蝦的尾巴一樣，又獨具椰香味，讓人一吃難忘。
此外，椰子蟹那像球囊一樣的尾部是滿滿的蟹籽，也叫膏黃，吃過的人都稱贊為是天下一絕，美不可言。
而且椰子蟹的烹飪方式十分簡單。
天生麗質的椰子蟹烹飪起來無需任何的花俏，以清水白蒸就能品嘗到它的原滋原味。
椰子蟹雖然名為蟹，但它嘗起來味道相比其他海蟹肉更加細膩，更接近龍蝦的鮮美。
此外，椰子蟹以椰子為主食，因此它的肉嘗起來有一股淡淡的椰女乃香味，味道非常獨特。
「行，今晚我親自下廚，做個爆炒椰子蟹。」左胖子主動請纓道。
項陽笑了笑，不管是爆炒還是清蒸都行，項陽只要是又得吃就行。
當即，三人也不再閑逛了，直接就回家把這只椰子蟹給切成兩半，一半用開水清煮，一半放入姜絲很紅辣椒爆炒。
這麼大一只椰子蟹，正好夠項陽三人分著吃，三人都吃了一個心滿意足。
「果然，盛名之下無虛士，這椰子蟹的味道就不是一般的虛，比那青蟹味道好吃多了。」左胖子模著肚子，一臉滿足道。
項陽笑了笑，「但青蟹現在可比椰子蟹值錢得多。」
項輝也咧嘴開笑道︰「青蟹值不值錢我不知道，但是我買二十塊錢的繩子回來，綁在青蟹的身上，賣出去能值兩千都不止。」
項陽一听，立即就將臉一板，「項輝，這種玩笑可開不得，至少這話不能夠從你的嘴里面出來，萬一要是被外人給听到，你的水產生意那可就難做了。」
接下來的兩天，項陽都比較清閑，沒事的時候，就到濱海百貨去看看，偶爾也到沙灘上去抓抓海鮮。
期間李超來找過項陽一次，還是商量宣傳廣告的事情，但這件事投入的成本太大了，項陽跟李超最後是不歡而散。
一直到第三天的時候，項陽才真正有了正事。
「船長，有個事，是不知道該不該跟您說。」夏鵬杰看著項陽，欲言又止道。
項陽看著眼前這個皮膚黝黑，卻又一臉小糾結的船員覺得有些好笑，「你都已經過來找我了，別管什麼事，先說出來吧。」
夏鵬杰尷尬地笑了笑，然後才道︰「船長，我們船上，還繼續招船員嗎？」
項陽疑惑地看著夏鵬杰，「怎麼？你有親戚朋友想到我船上來？」
「不是的親戚朋友，是我的同學。」夏鵬杰連忙開口道。
「嗨，搞了白天，我當是什麼事呢，原來就這事情啊，行，我同意了，你直接讓他這幾天趕到青龍彎，爭取在我們下次出海的時候，跟我們一起出海吧。」項陽想也沒想就答應道。
說實話，在海上的生活，其實還是蠻辛苦的，就算是給開很高的工資，也很難能夠招到令人心滿意足的船員。
特別是在岩龍村本地的年輕人，基本上已經被項陽跟伍世文給瓜分干淨了後，像項陽這樣的捕撈船，實在是太難招聘船員了。
像夏鵬杰這樣從海洋大學畢業，受到過系統的與海洋相關知識教學的船員，項陽那是真的求之不得。
「不是，船長，不是他，是他們，我說的同學不是一個，而是一群。」夏鵬杰越說越小聲，到最後，甚至不敢去看項陽的眼楮。
「嗯？」本來，一直心不在焉的項陽，听完這句話豁然抬起來頭，「你說你有一群同學，想到我船上來？」
「都怪我，我在班級群里，把我們這幾次出海時的照片，都給發到了班級群里，還透露了我最近兩個月的收入。」夏鵬杰一臉自責道。