一大早，天才蒙蒙亮，趙氏幾個已經早早的起來做飯了。
代清允和錢氏試了鹵貨，確認沒有問題，又和代清玉二郎忙著里里外外檢查。
這時門外大郎三郎來了，「這便是小酒館？」
大郎詫異不已，因為他們縣學一個月只能休一天，對家里發生的事情知道的並不多，知道酒館開業還是家里送了信。
看著店內大大小小的酒壇，進門就是一陣撲鼻的芳香，桌椅板凳擺放整齊，臨河的窗口全部打開，這樣看過去真真是一副美景。
「好香！」三郎也是眼楮一亮。
「大哥二哥你們來啦！」代清允連忙拉著兩人進來，「今日可就辛苦二位秀才老爺了，跟著玉兒姐收銀子啊。」
代清允咧嘴一笑，實在是因為沒有找到合適的賬房，今日就物盡其用一回。
「你就嘴貧吧。」二郎下樓和兩人打了招呼，無奈的對代清允說道。
「喲，大郎三郎這麼早，快快快，正好一起吃飯了。」孫氏正要來喊人去吃飯，就看見大郎三郎也來了。
「大哥，三哥。」代清玉也笑著喊道，揚了揚手里的算盤，「今日就委屈你們了。」
「什麼委屈不委屈的，學著四妹調皮是不是。」
大郎無奈的說道。
然後眾人去了廚房吃飯，廚房還算大，除了有幾個灶，還有放置物品的架子，專門切菜的案桌，還有一張大長桌，用來吃飯。
此時桌上擺了好幾樣菜，還有一大盆粥。
「大郎三郎！」趙氏和錢氏看見兒子來了，高興的不行，連忙喊他們坐，給他們一個勁的夾菜，噓寒問暖。
代清允和代清玉對視一眼，無聲的笑了。
吃過飯，代家的眾人也來了，這是凌晨就開始趕路過來，還借了里正家的牛車，這會兒還有一個時辰才開業，大家伙都圍坐在廚房。
代清允分配著任務，巴拉巴拉說了好一會兒，然後大家都興奮的各自去了各自負責的區域。
代老爺子和林氏還有四房兩口子則在後院休息，代清允給他們泡了一壺茶，交給他們一個任務，就是折油紙，用來包鹵貨。
于是代家眾人熱火朝天的忙起來，門口牌匾上遮了紅布，門口兩邊是代清允做的花籃，一一歸順好。
很快到了開業的吉時，代家請的舞獅隊鑼鼓喧天的來了，在門口表演，這會酒館四周圍滿了來瞧熱鬧的，還有不少人手上拿著宣傳單。
等舞獅結束，代老爺子站在大門口，說著代清允教他的話。
「各位父老親，今日我們代家小酒館開業，承蒙厚愛，前三日果酒買兩斤送半斤鹵貨，多買多送！憑借宣傳單可再優惠十文！」
說罷，代老爺子和林氏一人站在一邊，一起扯下了紅布，露出牌匾，代家小酒館。
接著代之禮幾兄弟點燃鞭炮， 里啪啦好不熱鬧！
一時間來嘗試果酒的人絡繹不絕。
很快樓上樓下都坐滿了，二郎三伯和代清允忙不迭的幫忙送酒端鹵貨。
眼見沒有位置了，買酒回家喝的也不少。
代清玉和大郎三郎也忙著算賬拿酒拿鹵貨，大家忙的不亦樂乎。
廚房孫氏和代清依也忙著將另外一口大鍋的鹵貨盛出來晾涼，又接著下了新的鹵貨進去。
「這果酒果然不錯，新穎，十分新穎！」
臨窗的一男子贊不絕口，果酒入口滋味醇厚香濃！
「昨日我約你你不是不來嗎！」他同伴對他翻了個白眼。
「老板！給我留一壇石榴酒，一壇桃子酒！等會我帶回去給我岳父喝。」
大廳內有人喊了一聲。
接著不約而同的喊聲響起，都是要買酒回家的！
代清允簡直笑開了花，石榴酒一百文一壇，桃子酒梨酒楊梅酒都是六十文一壇，一小壇只有一斤，就這會樓上樓下不知道已經消費了多少。
後院林氏見前邊忙的不行，也想去幫忙，代老爺子拉住她，「你老胳膊老腿的，去了也是添亂。」
林氏朝他翻了個白眼，「是，你不老。」
李氏和代之孝對視一眼，也不敢笑，默默的折著手里的油紙，先前準備好的油紙已經用光了，他們這會折的又被拿去裝鹵貨了。
錢氏也沒想到鹵貨會這樣好賣，除了買酒的，買鹵貨的也不少！
硬生生的將一大鍋鹵貨一售而空！
臨近下午，店里才慢慢安靜下來。
看著店里一片狼藉，大家也不覺得累，一鼓作氣打掃衛生，洗盤子洗杯子。
「允兒丫頭！」
這時秦夫人帶著下人笑呵呵的進來。
「秦夫人！快請坐！」代清允驚訝的看著她，沒想到秦夫人居然會親自過來，上午的時候他們已經收到秦家的賀禮了，隔壁春風樓老板也送了禮，胭脂鋪趙老板也趕來送了禮，買了酒和鹵貨。
「我是瞧著今兒你們生意太好，這會人少才來瞧瞧，你們家新開鋪子，我不親自來這麼好意思。」秦夫人語調溫軟，滿臉笑容。
「秦夫人來了。」林氏這時走了過來，笑著說道，「你總是這樣客氣。」
于是兩人閑聊著。
代清允給兩人泡了花茶，放了兩盤點心，就去後院幫忙洗洗刷刷。
「哎喲，行了，你們小丫頭別洗了，去歇會兒，特別是允兒跑了一天了，該累著了。」
錢氏推開幾個女娃，嗔怪的說道，「去幫著玉兒算賬去。」
趙氏孫氏也附和的讓她們去歇著。
然後幾個小的又去後院幫忙數銅板。
這會兒大郎三郎和玉兒已經數了一半，大多數都是一文一文的銅板，又要對賬記賬，又要數錢，三人累的脖子酸痛。
于是代清允三姐妹也加入數銅板的隊伍。
等到秦夫人離開時，一大堆銅板才數清楚。
代清玉扭了扭脖子，念著手里拿的賬本，「石榴酒共賣一百八十壇，楊梅酒一百六十壇，桃子酒八十壇，梨酒七十五壇，鹵貨不算送出的，單獨賣二十文一斤，賣了八十斤！」
「石榴酒十八兩，楊梅酒九兩零六百文，桃子酒四兩零八百文，梨酒四兩零五百文，鹵貨一兩零六百文，共計三十九兩五百文。」
說完，代清玉咽了咽口水，雖然沒有肥皂利潤高賺的多，但是，一上午就賺了快四十兩銀子啊！這可是普通百姓十幾年才能攢夠的……
坐在石凳上的幾兄妹都愣住了，你看我我看你的。
「做什麼，賺點錢就你們就傻了？」林氏和代老爺子坐在一旁，眼里都是笑意。
眾人回過神，都高興的很，雖然肥皂好賣，但是天天都要到處跑才有的賺，現在酒館生意這樣好，他們也都松了口氣。
「爺女乃，我也沒想到今日會有這麼多人，我覺得是時候買幾個死契下人了。」
代清允說著自己想法，他們的生意只會越做越大，僅靠家里的伯伯伯娘親自動手那是不可能的，她還有更重要的事情交給他們做。
代老爺子點點頭，同意這個想法。
「這些事情你做主就好，我老咯，只管教好我的學生就是。」
代老爺子一臉慈祥的模著胡子，他知道允兒做什麼都會征求他們老兩口的主意，但是經過這幾個月來看，已經不需要他們的意見，允兒丫頭也能做的很好，可以說沒了他們的約束，允兒只會越做越好。
林氏也說道，「你爺說得對，我也只管好家里的事就行，你們各個都聰明能干，有想法只管去做，我們負責兜底。」
代清允听完有些感動，老兩口這是讓她放手去做。
于是代清允和玉兒二郎趕著去牙行買了一些死契下人，是兩對中年夫妻，交給大伯他們回家帶著釀酒做肥皂。
因為他們各自都有兒女，都十幾歲了，就負責留在店里幫忙。
安排好之後，代家眾人帶著兩對夫妻回了代家，店里只留下四個新買的下人，還有錢氏，二郎和代清允兩姐妹，
因為店里實在住不下，趙氏幾個只有明日一早再趕來店里幫忙。
晚上，代清允三兄妹緊急培訓四個少男少女，因為他們之前都是在大戶人家做下人，很快都熟悉了。
兩家下人，一家姓牛，一家姓李，代清允都沒給他們改名改姓，還是叫原來的名字。
牛家夫妻生的是兩個兒子，牛大河和牛二河，是對雙胞胎，十四歲的年紀，看起來機靈听話。
李家夫妻是一兒一女，兒子李貴十四歲，女兒李雲十三歲，看起來要比牛家的孩子白皙好看一些，主要是也勤快。
安排好他們的睡房，又讓他們再把店里打掃了一次，錢氏和代清允又弄了一下鹵貨。
大家這才休息。
牛家兄弟一個屋子，二郎和李貴一個屋子，錢氏和李雲一個屋子，代清允還是和玉兒睡一起，四間屋子安排的明明白白。
躺在床上，代清允只覺得自己的小胳膊小腿酸痛的很，很快就睡著了。
夢里，她夢見自己賺了好多錢，她數的正開心呢，一個模糊不清的人影對著她說，「你這樣財迷，也不知我們家能不能養得起你。」
听著他語氣清冷又無奈寵溺，代清允對著他撇嘴，「本姑娘自己賺錢才不需要你養。」
那人影又湊近她，附耳對她說著些情話，代清允笑個不停。
直到早上代清玉搖醒她。
「你做什麼好夢了，笑個不停。」
代清允無語的扶額，她這是做春夢了？
想什麼男人啊，她還小，搞錢才最重要！