而後來的大清所謂八大皇商，此時，早已發展成了巨無霸的走私集團。
他們是除了毛文龍的東江走私集團外，另一個向建奴走私的武裝集團。宣府鎮、萬全各衛的官兵和這些商家，經過一百多年的聯姻，早已盤根錯節，再也難分彼此。
楊凡如果按照這個速度，行軍到張家口，正好和安三溪偽裝的蒙古馬賊撞上。索性楊凡就以躲避暴風雪為借口，讓大軍停留在宣府鎮邊緣的雞鳴堡。先休整一段時間再說。
張世澤倒是樂不得的有這種好事。他養尊處優慣了，雖然在勛貴子弟里，他已經算是比較努力的了。但是，這幾天的風雪中行軍，還是讓他很疲憊。
楊凡晚上請張世澤過來喝酒看戲。他倆盤膝坐在熱炕上，一邊喝酒，一邊在在炕桌上吃著川流不息上來的本地名菜，一邊看宣府鎮最有名戲班子唱戲。
這里的名菜不多，但是也有幾種本地特色。
炕桌上一大盤柴溝堡燻肉拼盤。里邊是燻雞肉、燻兔肉、燻羊肉三種肉拼作一盤。
張世澤嘗了一口，滿意的說道︰「這燻好的肉皮焦紅而柔韌，嚼之微筋且有味，肉松女敕而脂少，食之爽澹不見膩，堪稱烹飪一絕。」
楊凡笑道︰「我這個人別的愛好不多，倒是美食一道，頗為喜愛。難得大軍出征路過宣府，咱們兄弟也趁著公費旅游，好好的吃喝游覽一番。」
張世澤伸出大拇指，笑道︰「你這個人啊，平時總是板著臉，好像誰欠你錢似的。不近我能理解，畢竟家里有兩只母老虎。可是人生在世，若是整天苦巴巴的干工作，那還有什麼樂趣。」
楊凡說道︰「你當我不想享受啊，可我跟你能比嗎。你是含著金湯匙出生的。你的人生起點，那是多少人奮斗一生都到達不了的頂點啊。要不怎麼說，人的不平等來源于投胎呢。」
張世澤說道︰「你準備在這里待多久。」
楊凡說道︰「至少要等天氣好轉。我們只要春季到達歸化城就好，時間非常充裕。我可不想讓官兵們在風雪里，在草原上趕路。」
張世澤說道︰「你總算是開竅了，這個做官啊，你得會湖弄事兒，差不多就行了。不要把下面人逼得太緊。搞得太緊張一旦出事，就是大事兒。」
楊凡喝了一口酒，笑道︰「這也說的有理，文武之道，一張一弛。這雞鳴驛如此繁華，也讓他們好好放松放松。」
張世澤撇嘴道︰「這個雞鳴驛算什麼繁華啊。你沒去過張家口吧，那里才叫繁華呢。大同都比不了。」
這時候，廚子來上菜，高聲報菜名。
「燒南北一盤，大人慢用。」
楊凡低頭一看，原來是這道菜主要是用江南竹筍和塞北口蘑，為主要食材燒制而成。這道菜把南北方的「鮮」都煮了。做出來的菜既擁有了口蘑的醇香，又帶有了竹筍的清香味。
吃著鮮香爽口，風味絕佳，號稱是「美肴佳饌一盤，江南塞北二味。」
楊凡裝作不了解的樣子，好奇的問道︰「張家口只是一座小小的堡城。能有多繁華。」
九邊的體系，城池按照等級分作鎮城、路城、衛城、關城和堡城。
九邊重鎮所在地的城堡，叫作「鎮城」。例如大同和宣府都是鎮城。
鎮以下所分各路的城堡，叫作「路城」。薊州就是路城。
在要害地區設衛，衛所在的城堡，叫作「衛城」。例如天津衛城。
而堡城，就是底層的城堡，張家口，全稱叫做張家口堡城。
張世澤看他對張家口一無所知。只好給他科普一下張家口的牛逼之處。
嘉靖年間，俺答汗多次上書明廷，請求雙方互通有無。在隆慶年間，最終批準了「互市」，從此在邊境的一些地區開始了交易往來。
「互市」分為「官市」和「民市」。
前者主要是蒙古部落的統治者向明廷貢獻馬匹來換取明廷賞賜的布帛、絲綢等物資。後者則主要是大明的百姓和蒙古牧民的交易。
正是因互市的開設，為張家口從軍事重鎮轉變為商業重鎮提供了可能。到了萬歷年間，張家口已經高度繁華了。
「你可能不知道，張家口那個地方，雖然地方不大，可是流金淌銀的好地界。是我大明外貿的集散地。和南方的月港一樣的。」
「那里有八家巨商，盤踞張家口二百年，生意做的包羅萬象。他們的駝隊遠至基輔，莫斯科。」
楊凡曬笑道︰「都是走私生意吧。」
「你這個人啊，就是太較真兒。很多事情看破不說破。你可別小看這些人。山西老摳能聚財。他們勢力大著呢。」張世澤喝了一口酒，神秘的說道。
「一群做生意的能有什麼實力。」楊凡滿不在乎的說道。
「那是你不知道。我和你說，這些土財主可是心機深沉之輩。他們暗中尋訪有潛力的讀書人，特別是家境貧寒的無力讀書和科舉的。暗中資助他們。」
「你是想說，這些人受了恩惠，就會給他們辦事。俗話說負心多是讀書人。這些人飛黃騰達了，恐怕就會換一副面孔了。」楊凡冷笑道。
「這些讀書人確實是你說的這個操行。不過就算你考中了進士也要有關系活動才能得個好缺。即使當官也需要資金來活動，討好上官和升職。這些人用兩百年的時間編織了一張嚴密的關系網，拿捏各種把柄，同時加以債務的鎖鏈。控制了大批的文官。」張世澤說道。
「你想啊，中了進士總得有套體面的房子吧，總得有幾個標致的小妾伺候吧，人情往來需要錢吧。只要這些讀書人接受了他們的資助，就像是掉到蜘蛛網上的蒼蠅，越掙扎纏繞的越緊，再也逃不出去。」
楊凡忍不住問道︰「這朝廷里有多少他們的人。」
張世澤說道︰「除了他們自己，鬼才知道他們有多少人。」
楊凡忍不住問道︰「那這麼說來，晉商這麼搞，那徽商也差不多了」
張世澤說道︰「這種事情，就是豁子吃白肉，誰也別說誰。大哥不嫌二哥貧，誰也不干淨。」