接到張武的電話，得知穆嬸來了，封燊趕緊讓他們放行。
他才從家里出到門口，穆嬸已經將車停好。見到他，忙招手說︰「封燊，你來幫我提兩個。這西瓜挺重。我這老腰……」
封燊快步過去笑著說︰「穆嬸你來玩就來了，怎麼還帶東西來。」
「這不是多謝你照顧小言那孩子嘛。還有，嬸子有個是想跟你商量一下。」
「穆嬸你太客氣了。誰見到小孩子一個人走路上也會照顧一下。這事能值什麼說的。」
「巧了。這瓜是我自己種的，也不值得什麼說的。」好歹是半職業媒婆，穆嬸口才可不差。
封燊笑說︰「那我就多謝了。」他提了瓜。「快進屋坐下喝口茶。」
穆嬸跟他後面走進宅子，四顧一眼，笑著說︰「家里打理的很不錯呢……就差一個婆姨了。」
「還要勞駕穆嬸你惦記著點。」
「放心，放心。嬸子記著呢。你條件好，配得上你的，得慢慢尋模。」
到了三進，封燊招呼穆嬸坐好，泡了茶，問︰「穆嬸，你剛才說有事跟我說？」
「啊，對。」穆嬸放下茶杯，坐正了。「封燊，你做的包子那麼好吃。有沒有辦法多做一些？」
「……嬸子你的意思是？」
「你看啊，小言雖然不是很挑食的孩子，但也從沒說有像惦記著你那些包子這樣的。我就想著你做的包子要是做出來賣，肯定好賣。」
封燊想起另外一個特別喜歡吃包子的小孩兒——他的干女兒章伊伊。
又听穆嬸說︰「就不不知道，你做包子麻不麻煩。」
做包子麻煩嗎？
要說麻煩其實也不麻煩。跟其他人做包子差不多。就是他做的包子，皮比較薄，不容易破，而且包子也比較小。
一斤面皮做出來的包子個數要多一些。從這個角度來看，肯定是麻煩一點的。
但做法其實普通包子差不多。
只要面和好，包子餡做好，隨便找幾個人包出來的包子味道也會很好。
他想了一下，說︰「穆嬸你打算賣包子？」
「是有這個想法。你楊叔說我們村可能要熱鬧起來了。不少鄉親都開始準備了。
「我是個沒什麼本事的，想不出做什麼好。如果你有生包子賣，我就想著拿回去蒸了賣。」
封燊笑著說︰「穆嬸，包子我倒是能做一些。不過我的配方，原料成本比較高。」
「嗨，這個我早就想到了。」穆嬸拍了一下大腿。「你要說跟其他人做的一樣成本，那我才不相信呢。」
「不過啊，成本高，價格高一些賣，反正肯定要賺錢才行。虧本生意，愛誰誰，反正嬸子是不會做的，也不會非讓你做。」
封燊笑說︰「我當然也希望村里能熱鬧些。不過，現在還不能確定。」
「嗨，天下那有什麼是鐵釘板板的？再說了，就算村里賣不了，我們村去鎮里也不遠。你那些包子，比鎮上賣的那些好吃得多了！」
封燊笑著說︰「我覺得，也肯定貴得多，未必有多少人買。」
「一分錢一分貨。」穆嬸早年也在外頭‘闖蕩’過，見識未必多廣，但一些基本理念還是有的。
「那些願意花錢出來旅游的人，也不會在意多花幾塊錢吃包子。你說是不是這理？」
誰說不是呢？出來旅游，一個是為了玩，另外一個就是為了吃。
在玩得高興的時候，人捂著錢包的手總會松那麼一些。
穆嬸是真心想做生意，也是真心替封燊著想︰「要我說啊，如果著包子做起來不麻煩的話，你多做一些，分賣給幾個人。多少也能幫補一下收入。」
封燊笑說︰「穆嬸你說得是！」
「我雖然沒什麼大見識，不過心里也明白。讓你一個人做，大概太辛苦。要是能有機器，那能輕松不少。等賺了錢也可以請兩個人幫忙，那就忙得開了。」
這法子確實靠譜，如果不是他不缺錢的話。
不過，就算不缺錢，封燊到也不是說完全不考慮。
正如穆嬸說的，他真正要做的，不過是和面，制作包子餡。
和面也確實有機器，至于包子餡的制作，也能實現白自動化。真要做，他也不至于有多累。
唯一制約的，大概就是原料成本。
他做的包子餡，需要用牛肉、野生蘑菇，還放了一點松茸。面粉，用的和尚頭面粉。
另外還要用到一些香料。算下來成本還真不是普通人能承受得起的。
和尚頭面粉，系統供給不足。要買的話，據說一斤要幾百塊錢，而且不一定能買多少——畢竟，是因為產量低，價格才那麼高。
如果改用普通面粉，不用松茸，包子的味道肯定要差好幾籌。
當然，用普通原料，他保證也能做出味道依然會讓人眼前一亮的包子，不愁賣不掉。
看他考慮了好一會都沒說話。穆嬸問他︰「我就是那麼想的。你是怎麼想的？」
封燊笑了笑說︰「如果穆嬸你真想做，我可以做一些。不過有一條，我得先跟你說明白。」
「嗯，我听著。」
「我之前做的包子好吃，好原料佔了大部分功勞。但是有些原料成本確實太高。」
「有多高？」
封燊笑著說︰「面粉要至少幾百塊錢一斤……」
「嘶——這吃的是金子？難怪小言那小子巴巴走來了。」
「比金子便宜多了。」封燊笑著說。「金子一斤十幾萬呢。」
「哎喲喲，幾百塊錢的面粉，那不是吃東西，是喝血呢。」穆嬸想想都覺得肉疼。
封燊也就不願再說松茸了。他用的那些更貴，一斤要一萬七。
「那確實貴了些。不過也可以用普通面粉。包子餡也用普通料。成本能降下一大截。不過還是會有點小貴。」
穆嬸不死心︰「那一個包子要多少成本？」
「按一屜包子五個計算，算上原料和人工，一屜得要八塊錢成本。」
他做的包子只牛眼大小，蒸好了也就小茶杯大。一個成本要一塊六，對于普通人來說，確實已經貴得飛起了。
穆嬸心里算了一下，說︰「那豈不是一個生包子都要兩塊錢以上？」
封燊點頭︰「差不多吧。不過如果出的量夠大，倒是可以便宜一些。」
穆嬸的雄心壯志被這個成本撲滅了不少，但余火尚存︰「那算下來的，蒸好的包子，至少要賣十二塊才有錢賺。」
這個價格有點小貴啊。幾個小包子，就夠買一斤後腿肉了——還真別說，今年豬肉是真的便宜，這幾天，後腿肉才十三塊錢一斤。
封燊卻認為，那還不夠︰「穆嬸，你十塊錢拿貨，賣十二塊錢可賺不了什麼錢。至少要十五塊。」
「那麼貴，有人會買嗎？」
封燊笑著說︰「其實十五塊錢一屜舍不得的人，你賣十二塊錢一屜，他們之中絕大多數人照樣是舍不得。既然這樣，那我們何必考慮他們？」
「啥？還能這樣算？」
「不是能不能這樣算，而是你如果想賣我做的包子，只能這樣算。要不然真賺不了錢。」
「為什麼啊？你好好跟嬸子說說。」
「很簡單。你也知道包子肯定要賣得比較貴。所以這包子怎麼也不能隨便拜街邊賣。對吧？」
穆嬸覺得有道理。
「店面肯定要有，不管是租別人的還是自己的，都得計入成本。你說對吧。」
「自己的地方，那不用算吧。」
封燊笑著說︰「你的意思我明白。你是想說反正都是自己的，不用花錢。不過你要想一下，能做生意的地方，是不是也就是能租得出去的？
「也就是說，那地方是可以直接賺到錢的……如果你賣包子賺到的錢，卻正好只得了房租錢。
「那錢租出去就能賺到。本來不用花半點力氣就能賺到的，現在忙一個月也是那麼多。你說虧不虧？」
听他這麼一說，穆嬸突然也覺得虧得慌了。
封燊掰開了揉碎了跟她說︰「真要賣包子了，價格肯定低不了多少。價格高了，買的人肯定不會太多。可能一天賣兩百個。如果你一個只賺五毛，一整天只賺一百塊錢，那不是白忙活嗎？」
穆嬸就不同意了︰「一天能賺一百，怎麼就算白忙活？一個月能賺三千呢。」
「那不是那麼算的，穆嬸。你想啊，你賣包子說是你在賣。但楊叔就真的抱著手不幫你？
「就算他完全不插手，你忙著賣包子，那家里的活不得他接手？那也是他為了讓你安心買包子，多付出一些勞力了。
「他就少了一些精力做其它的事……
「賣包子，可不真是你一個人的事。兩個人一個月賺三千，真的多嗎？」
「那一個賺一塊？」
「對啊。要我說，一屜五個就賣十五塊錢。」
穆嬸又想到一個問題︰「一天只賣兩百個，那得多無聊啊。」
「只要能賺錢，我可不怕無聊。」封燊笑著說。
「而且也不是就真的每天只賣兩百個。你要賣包子，鄉親們大概是不舍得買的。只能是賣給游客。
「你也知道，游客也不是每天都有那麼多的。」
穆嬸點點頭，那倒也是。
這麼一想，賣這包子似乎也不是很保險。如果賣不出去，那就得砸手里。
她搖搖頭︰「誒，沒想到賣個包子還有這麼多說法。」
「做生意一定要考慮周全了。」封燊笑著說。「至少要跟楊叔商量好。」
她要做生意，封燊也願意提供支持。只是他可不想因為這個生意，連村長家都不和睦了。
穆嬸連連點頭，說︰「你說得沒錯。我就想著包子好吃，肯定不愁賣。可也沒想過也有可能砸手里。」
封燊笑著說說︰「砸在手里的可能當然是有的。不過只要買一個超低溫冰箱。拿回去的包子只要放冰櫃里冰凍。放幾個月都不會變質。」
「那味道不會變？」
「只要冰櫃里干淨，沒有異味，通常不會變味的。不過一定要是超低溫冰櫃，能零下四五十度的那種。價格比較貴，這也是一筆比較大投資。」
「幸虧你跟我說這些，不然啊，我虧死了也想不明白呢。」
封燊笑著說︰「如果你要賣包子，我們這里這麼近，我可以多做一些備著。你那里賣得差不多了再來拿也行。你家里只要買一個普通的冰箱保存就行。那樣投資會少一些。」
「嗯嗯，你說的我都記住了。我先回去跟你楊叔商量一下。確定做了，到時候再麻煩你呢。」
「不麻煩的。」封燊笑著說。「只要你能賺錢了，我還能虧？我還要多謝你讓我賺錢呢。這就是雙贏。」
如果真用那樣的價格賣，他算著一屜包子自己只能賺三四塊錢。雖然比他其它收入，少到可以忽略不提。但好歹是一個明面上的收入來源。
正好現在楊琨夫婦有空閑。給一點工錢，他們肯定願意一起做包子，也好讓他們多一點收入。
——沒錯，他一直都是這麼為員工考慮的好老板來著。
不過，在這之前，他得弄個生產許可。要先將小作坊的經營範圍改一下……嗯，不僅要增加做包子賣，蘑菇醬添上去。
嚴格說起來，上次他將蘑菇醬賣給林亞強，是不合法的……
有了生產許可，做不做一回事。但以後想做了賣，就能直接做。
送走了穆嬸，封燊突然也想吃包子。
只是那些牛肉包子他經常吃，也給不了他驚喜了。
做個什麼包子呢？
他考慮了一會，決定做些灌湯包。
灌湯包做起來比較麻煩。首先是要熬一鍋好湯。然後要有好面皮。
湯要冰凍成固體或者膏狀。面皮粘性要足夠，不然湯包的湯餡蒸化之後，灌湯包就該成湯餅了。
這東西，他之前並沒做過。
不過廚藝這東西，是能舉一反三的。至少對食材和工藝的理解能力是如此。
找了些視頻看過，他大概明白要怎麼做了。
接著他就該考慮做什麼湯了。
在廚藝方面，現在他自信得很。湯做好了，覺得味道不錯，就準備的大干一場。
他是個怕麻煩的。
他一家子就一個人，吃東西也隨性，根本不需要考慮太多。有時候不想做飯，隨便那點東西就吃的。
既然現在做灌湯包了，索性一次性多做一些。
說到底，還是因為他時間太多，根本無需嚴格做時間管理。想到做什麼，可以做一整天，也不會對生活造成什麼影響。
他和了一大團的面團。等 好面皮，湯也凍成固體了。然後他將湯膏和餡包成包子。
做好的包子放冰箱里，維持里面的湯不化。
存上一大批，自己想起要吃，或者用來招待客人，拿起來就能用。甚至可以送人。
先不想那些，先自己吃。
灌湯包不僅包起來麻煩，吃著也麻煩。不小心會燙到嘴。而且再小心也容易燙上口腔黏膜。
封燊吃了兩個，吃的時候，停不下的香。停下了，卻發現自己上顎月兌了一層皮。
有點疼。
雖然不是什麼大不了的傷。平日里喝熱湯也會出現這種口腔黏膜月兌落的傷。口腔黏膜修復能力還是很強的。不用兩天就能完全好了。