第四十九章 又兩個大的(求推薦票)

烤爐里還有一只烤鵝,封燊也不能離開太久,跟章伊伊在外面溜達一會後,就又回了廚房。

等烤鵝可以出爐,牛腩也煮好了。

「來,伊伊嘗一嘗,看好不好吃。」

封燊夾了一塊牛筋,等涼遞到章伊伊嘴邊。

章伊伊最喜歡封爸爸做的菜了。她二話不說張開嘴巴,啊嗚,將牛筋含入嘴巴。

牛筋畢竟是牛筋雖然炖得很軟了,但小家伙的牙口還是應付不了,她嚼了幾下,發現爵不碎。她想吐出來,可是香香的,又不舍得。

索性就含著,只是臉上委屈巴巴的。

封燊看她這樣,不由笑了︰「這個吃不動,我們吃這個。

牛腩比牛筋炖得爛一些,小家伙肯定能吃得動。

小丫頭糾結了一會。心想同一個鍋做出來,一定也很很香,將牛筋吐了出來,趕緊將肉吃了。

看她終于能吃得動了,封燊笑著說︰「好不好吃?」

肉塊相對于小家伙的嘴巴有些大,她點著頭含糊不清︰「後次!商商。」

「那伊伊先吃了乖乖自己玩,封爸爸現在就給煮雞肉給伊伊吃。好不好?」

「吼。」

封燊去殺雞,章伊伊不肯自己玩,非要跟著。

在看封燊動刀子割雞喉嚨的時候,背著小手連連倒退了幾步。

「伊伊別怕。殺了雞,拔了毛毛才會好吃。」

章伊伊瞪著眼楮,看著雞不動了,才挪著腳步過來︰「雞痛!」

封燊笑著說︰「是,雞痛。所以我們快點讓它不痛。然後我們就可以將雞肉煮了吃。」

子非雞,何須知雞之痛。

其實,他本想哄她說雞不會痛。但小孩子思維太簡單,他覺得不能那麼說。

他高中時就听了個新鮮事。

說是村里有個小女娃,見到家里人殺雞殺鴨都喊著雞鴨會痛,後來是從不吃雞鴨肉的。

轉念之間,他擔心她以後覺得打了動物,也不會痛。貓狗痛不痛他不在意,但擔心她被貓狗抓了。

而且,他可不想小家伙以後是個喜歡欺負小動物的孩子。

「我們如果不是想吃它們的肉,就不能打小動物。不然它們會痛痛。」

封爸爸說的都對,章伊伊連連點頭。

她還是第一次見到殺雞呢。也第一次知道吃雞肉是這樣來的。

「雞還痛?」

「不動了就不會痛了。」

小家伙很是松了一口氣。似乎是在說︰太好了。

將雞燙了開水,雙手同時捉住雞胸兩側的毛,順著方向,用力巴拉一下,大部分的雞毛一下月兌了下來。

然後再將雞翅膀捋一下,雞就基本變成光雞了。再處理一下,將雞身上的毛茬處理掉,直接大開。

幾分鐘搞定。

章伊伊蹲著不肯走開,封燊就讓她自己去取了塑料小凳子。她全程在邊上看著。

封燊每做一件事,絲毫不會認為她是小孩子不用解釋太多。小家伙心理還是沒完全康復,他會跟她說為什麼要這樣做。

對于這樣的小家伙,他認為最好是多做溝通。讓她徹底從自己的世界走出來,不再站在門口,一發現有動靜就躲屋里……

「這個是雞胗,脆脆很好吃,不過里面的髒東西要翻出來……

「雞爪的皮不好吃,要扒掉……被開水燙了,皮會月兌,會很疼很疼。」

「雞不疼了!」她覺得封爸爸說的一定是對的。哪怕前後矛盾了。

「但是,如果我們被燙到了,就會很疼。伊伊還沒長大,想喝水讓大人幫忙倒,好不好?」

小家伙听著連連點頭。

「……」

他不由笑著說︰「伊伊想學殺雞嗎?」

章伊伊給了他一雙懵懂的眼神。

封燊笑了笑,加快速度將雞內髒處理趕緊,然後切塊。

雞是準備好了,現在就等魏士。等他差不多到了才好下鍋。

吳鵬倒是很快結束了工作。

「監控系統安裝好了,終端以後也留在你這里。那邊有什麼事,也可以在家里就能看到。」

封燊知道他是為了被人販子那趟事才弄的監控系統。

他笑著說︰「我家里周圍也想弄一個。你有熟人沒?」

「有,這是他名片。你跟他聯系,就說是我朋友,能給你優惠,也做得妥帖些。」

「謝了。」

「客氣了……伊伊,今天下午玩了什麼啊。」

看著小外甥女乖乖坐在椅子,還自顧自踢著小肉腳,這是歡快的表現。見著了他這樣子,他心底也是暢快。

他外甥女今天特給面子,甜甜地回了個字︰「雞。」

封燊笑著說︰「她看我殺雞了。」

吳鵬楞了一下,笑著說︰「她看你殺雞?」

「對啊。她還擔心雞痛呢。」

「不吃肉,不打雞。」章伊伊朝封燊擺手。

封燊眯著眼楮笑︰「對的,伊伊真聰明。不是為了吃肉,就不能打小動物。」

小家伙彎了眼,繼續踢她的肉腳玩。

吳鵬看她比在家里開朗,心里也是高興,又是氣悶。這個養不熟的外甥女……

看來,以後還是要讓妹妹和妹夫經常帶小家伙來封燊這里玩。

他心里想著,嘴巴笑著問封燊︰「今晚都做什麼好吃的?一想到是你下廚,我肚子就叫了。」

「有一個烤鵝,一個紅燜牛腩。再做一個三杯雞。」家常便飯,有幾個菜也差不多了。「再炒一個牛肉片……如果不夠,就蒸一碗扣肉。」

「夠了吧……魏士進帶朋友來?」封燊這里的菜分量很足,三個大人也吃不了多少。

「他沒說帶人來,不過就算帶人來也沒事。多做幾個菜就是了。」

不過他還是拿出手機給魏士進撥了電話。菜可以多做,但飯卻最好是一次做好。

掛了電話,他笑著說︰「還真讓你說中了,他帶了兩個朋友來。」

吳鵬心里一笑。

看來魏士進和跟封燊的關系比他估計的還要親密。

如果不是關系特別鐵,絕對沒像魏士進這樣,不提前打個招呼就隨便將朋友帶到朋友家吃飯的。

封燊確實絲毫不在意這個,反而笑著說︰「看來是得多準備兩個菜。」

吳鵬笑說︰「他有沒說帶了誰來。說不定我也認識呢。」

「說有一個姓谷,是個玩收藏的,也喜歡吃。另外一個姓侯,是另外一個的朋友。」

姓谷,玩收藏的?

能跟魏士進走得近的,年紀應該不會大。

吳鵬想了一會,笑著說︰「一個姓谷,玩收藏的。另一個姓侯?我還真可能認識。如果沒猜錯,那應該是谷毅。還有侯軍。他們兩個關系挺好。」

「如果是認識的,那正好。」吃飯時氣氛也能熱絡些。

「我認識他們,他們可未必知道我……那兩位是真正老饕。」吳鵬笑著說。「他們大概是沖著你的廚藝來的。」

「想吃好吃的,那還不容易嘛?」封燊現在並不富有,但好吃的卻絕對不少。

吳鵬看他還沒領悟自己的意思,笑著提醒說︰「那兩位雖然名聲不顯,但是真正有底蘊的人。據說祖上都是扛過那十年了的大戶人家。」

封燊終于听出了他的言下之意︰「那可就不簡單了。」

「確實不簡單。明著沒什麼產業。不過在許多公司都有股份。而且姻親不少都是有地位的。算是我們國內真正的膏腴之家……

「只不過低調慣了,很多人都不知道有這兩家人存在。」

吳鵬說著,心里還有些好奇。魏士進家雖然也算有錢人家,但在檔次上跟谷家、侯家根本不在一個檔次的。

那麼他們怎麼就搭上了關系?

封燊卻沒想那麼多。

魏士進請了人來,他招待好就是了。

而且,听著來的人又是有身份的人。魏士進也許有點小心思,但肯定也沒壞心。

大概還想著幫他介紹客戶,聚集人脈呢。

既然魏士進請了人來,他也不能掉鏈子了。

「他們已經在路上了,大概還有一個小時的車程。我先去做飯。」

吳鵬笑著說︰「我去幫忙。」

「不用,而且也得有人跟伊伊玩……伊伊,封爸爸去做飯,你陪舅舅玩好不好?」

章伊伊小朋友一听封爸爸給自己安排了任務,雖然有些嫌棄舅舅不會玩,但她還是很乖巧地點頭了。

封燊模模她腦袋︰「伊伊真乖!」

章伊伊彎著眼楮在他手上蹭了蹭,然後張開雙手。

封燊將她抱下地,看著她跑去拉吳鵬的手。

他不由笑了……

這是要帶她舅舅去玩呢?

…………

封燊下了足夠五個人吃米,然後有下了一鍋粥。用砂鍋煮,放了帶子雞肉絲,還砍了一只青蟹。

粥是為他干女兒準備的。如果其他人也想吃,也有多。

然後,他就開始考慮等會多做兩樣什麼菜了。

干鍋焗魚?這個可以。

再來一個火腿炒筍尖?沒有鮮竹筍,還有筍干。

就做這兩個了。

好廚師做菜好不好,不僅是味道。還要看色。所以不管是中外廚師,都很講究擺盤。

對于中國菜而言,還要考究個刀工。

封燊也沒真正練過刀工,但拿起菜刀就猶如臂指,想怎麼切,就能切除想要的東西。

一片片火腿,厚度一致,片片均勻。就像是用切片機切出來的。

筍干,他只要尖端那部分。用水焯一會,先用清水泡著,既是水發,也是將竹筍中的青澀味盡可能泡出來。

當他準備好食材,飯鍋也跳了。

這時正好接到魏士進的電話,說是還有二十分鐘就到了。

封燊看時間,這時已經是尋常人家吃晚飯的時間,可以下鍋做菜了。

他還在廚房忙著的時候,魏士進就到了。

封燊出來接待客人︰「谷先生,侯先生,歡迎來家里做客。」

谷先生看著二十七八歲的樣子,帶著一副無框近視鏡,相貌普通,但氣質儒雅︰「我們是不速之客,打擾封先生了。」

「那里話。有客自遠方來,不亦樂乎……廚房里還在做菜,我就失禮了」封燊笑著說。「你們路上辛苦,先坐下喝杯茶休息一下,馬上就可以吃晚飯。」

又對魏士進說︰「你幫我招待一下。茶葉你知道放那里的。」

魏士進笑著說︰「你安心做菜……這頓飯,我可以從早上就開始想了。別讓我失望。」

等封燊進了廚房,他才去取茶葉打算重新泡一壺茶,笑著說︰「他這茶葉是自己做的,我喝著覺得還不錯,我爸現在也只喝這茶了……就是不適合做功夫茶。」

吳鵬抱著外甥女,也笑著搭腔說︰「封燊這茶是真的不錯。先是淡淡的苦澀,但回甘快,口齒留香。而且,喝了不會影響睡眠。」

魏士進笑著補充說︰「最重要的是,這茶不傷胃。我爸有胃潰瘍,喝這茶不僅沒事,看著臉色還好了些。」

谷毅笑說︰「哦,那我們可就要品一品了。」

他也是好茶之人,听魏士進兩人都說這茶好,他也想試一試了。

魏士進拿著那個紫砂壺,泡了一壺,沒幾分鐘就倒了幾杯。

谷毅三只手指捏起茶杯,看了一眼茶色,清澈透綠,是純正的綠。

看湯色,這茶有點意思。

雖然有綠茶之說,但那只是以茶的制作方式劃分的。但茶湯卻沒有真正的綠色。

茶色,嚴格來說是褐色的,只是深淺不同而已。

嗅了一下茶香,他眼前一亮。這茶香,含而不放,聞之醒神……

「好茶!」谷毅還沒開始品,他朋友就已經三口將一杯茶喝了。他笑呵呵說。「真的沒說錯,果然入喉回甘、口齒留香……口氣比嚼綠箭還清新。」

谷毅笑了笑,先抿了一口,眉頭稍稍一皺,馬上有松開,眉間多了一絲贊賞。

又兩口將杯中熱茶喝完了,點頭說︰「確實好茶。」

魏士進笑著說︰「這可是古茶樹采了一點茶葉做出來的。听封燊說,統共只做出六七斤。我想多要一點都不肯給了。」

吳鵬放下茶杯,說︰「你還好歹有兩斤。我想要,他只給我一小袋,連半斤都不夠。每次是恨不得數著放茶葉。」

「他明年應該會再做,而且會做得多一些。下次跟他多要一些。」

魏士進給眾人倒茶︰「听他說那些茶樹修剪後,發了不少新枝,茶葉應該會比春茶多。要不是秋茶不好,我都想讓他幫我做一些。」

秋茶比不上春茶是常識。品牌好一點的茶葉,通常都是春茶,甚至只采雨前茶。

谷毅捏著茶杯,看得很仔細。半晌,又拿起茶壺上下左右都看過了。

吳鵬注意到了,笑著說︰「谷先生也覺得這茶壺精巧?」

「確實精巧,只是看著紫砂壺制作好像是古代手藝,卻想不起那個大師有這樣的技藝。不知吳總有什麼高見?」

谷毅這話倒是真誠。

吳鵬笑著說︰「我就是一俗人,對這樣的藝術品沒什麼見識。就是我一朋友,也覺得這套茶具很精巧,覺得是出自古時大師之手,可是又覺得太新了。」

他看了一眼茶壺,又笑著說︰「這茶壺連底寬都沒留,他心里也很疑惑……

「谷先生,還請賜教。我也好學了跟那朋友炫耀一下。讓他總是說我俗氣。」

谷毅笑著搖頭︰「我眼拙,沒看出什麼來。不過這制作手法——你看這壺妍媚樸致、樸中帶艷,極像是明代李茂林制作技藝。

「只是從未听說過他有做過茶杯,且李茂林做的壺,都有朱書名號……」

說著放下茶壺又說︰「不過就算是仿品,也是仿品中的精品。雖不能證明是名家作品,但遇到愛壺之人,也未必在乎那些。」

意思是,這套茶具很不錯,但價值要看人。喜歡的人會認為價值很高,只是想要投資的人,則會不屑一顧。

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