第一百二十七章 原來是紫菜

作者︰北冥老魚投推薦票 章節目錄 加入書簽

ps︰重要說明︰關于為什麼是紫菜不是海帶的問題,老魚在這里解釋一下,海帶其實並不是中國沿海土生土長的海菜,而是在2o世紀初從日本等地傳到中國的,這點網上可以搜到,而紫菜的成分與海帶差不多,最重要的是紫菜也含有谷氨基酸,也就是味精的主要成分,所以老魚才選擇了紫菜。

隨著一道道齋菜送上來,賓客們也全都被了空精湛的廚藝所征服,就連趙顏雖然心中懷疑了空的菜里放了一種特殊的調料,但他也知道,就算沒有那種調料,這些菜肴也絕對是美味無比,難怪京城中的那麼多酒樓,都及不上這座香積寺中的一場齋宴。

相比這些美味無比的齋菜,了空這位主人也更加有趣,他可以一邊與師兄了元談論佛法,一邊與蘇軾等人談論詩詞,還可以與曹嵩和呼延平談論哪家瓦子里的雜戲最有趣,甚至還不忘與薛寧兒兩個女子討論一下琴藝與曲子,最後連趙顏也沒有受冷落,因為他竟然對畫道也頗為精通,而且還指出趙顏流傳出來的幾幅畫中的優劣,如此博學多才的和尚,恐怕整個大宋也只有他一個,實在是一個不可多得的妙人。

眼看著這次的香積宴就要進行到最後,忽然大和尚了元開口道︰「師弟,不知是不是我長久沒有品嘗你做的菜,還是因為你的廚藝進步巨大,為何我感覺今日這頓齋菜比以前更加的鮮美?」

听到了元的問題,還沒等了空開口回答。坐在了元身邊的蘇軾也搶著開口道︰「不錯不錯,我也覺得今日的齋菜格外鮮美,比如第一道的羅漢齋我也吃過幾次,但之前的羅漢齋絕對沒有今天的這麼美味!」

蘇軾的話剛一出口,其它幾個不是第一次參加香積宴的人也都紛紛贊同。而趙顏听到了元和蘇軾等人的話也是一愣,原來不只是他一個人感到今天的菜肴太過鮮美,看來了空今天也很可能是第一次使用那種調料。

只見了空听完大家的疑問後,卻是十分灑月兌的一笑道︰「沒想到大家已經品嘗出來了,不過這個問題請容小僧在這里先賣個關子,等到大家品嘗了最後一道菜就會明白。」

了空說著站起來出去吩咐了一下。結果不一會的功夫。就見之前送菜的小沙彌再次端上一道菜,這是一道湯,只見蓮花狀的湯碗里盛著一種清湯,湯中有蛋花和一種像黑色薄紗似的東西。蘇軾等人都不認得。一時間都看向了空。

不過還沒等了空開口。坐在那里的趙顏看到這碗湯卻是精神一震,禁不住月兌口而出道︰「紫菜湯,沒想到了空大師你這里竟然有紫菜!」

原來這最後上來的一道菜竟然是後世十分普通的紫菜蛋花湯。紫菜這東西在後世十分常見,但是在大宋這個年代,趙顏卻還是第一次見,甚至之前趙顏讓人去買都沒有買到,估計是因為這個年代的人對大海的了解比較少,對海產品的利用也就更少,再加上東京又處于內6,能夠見到的海產品也只有一些咸魚、干貝之類的,紫菜卻根本沒有,沒想到今天竟然在了空這里見到了熟悉的紫菜,這讓趙顏也是倍感親切。

了空本想介紹一下紫菜,沒想到趙顏竟然一口道出紫菜的名字,這讓他也是大為驚訝,片刻之後這才開口笑道︰「沒想到郡王如此博學,竟然識得紫菜,不知郡王可知這紫菜的由來,幫我們大家講解一番如何?」

了空自己肯定十分了解紫菜,否則也不會放在最後拿出來,不過他看到趙顏也認得紫菜時,立刻放棄了自己介紹的想法,而是想讓趙顏介紹,這樣一來可以讓趙顏出一下風頭,也算成人之美,二來從趙顏口中說出的話也更有說服力。

「嘿嘿,了空大師別急,我也好長時間沒有吃過紫菜了,先讓本王品嘗一下這道湯再說不遲。」趙顏說著拿起湯勺喝了一口紫菜湯,品嘗著紫菜那股熟悉的味道,讓他也不禁露出一種滿足的笑容。

等到趙顏再次睜開眼楮時,卻現禪房里的所有人都在盯著他,甚至薛寧兒這時還露出好笑的神色,這讓趙顏也不禁老臉一紅,最後厚著臉皮笑道︰「各位勿怪,本王一時嘴饞,實在有些失態了。」

「哈哈,郡王生性灑月兌,實乃性情中人,實在讓人羨慕啊!」蘇軾這時開口調笑道,結果惹得周圍之人再次一陣大笑,就連趙顏自己也笑了起來。

接下來趙顏回想了一下紫菜的知識,當下開口介紹道︰「據我所知,紫菜本是生長與海邊礁石上的一種海菜,不但可以食用,而且還可以入藥,具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效,另外紫菜味道鮮美,不用什麼太過復雜的烹飪,只需要簡單的煮熟加入食鹽,就可以變成一道鮮美的湯菜,啊,我知道了……」

趙顏說到最後時忽然一拍腦袋,他終于明白之前了空做的菜為什麼那麼鮮美了,原來全都是因為這些紫菜。只是他的最後一句卻把蘇軾等人嚇了一跳,搞不明白趙顏到底明白了什麼?

「了空大師,之前的那些菜鮮美無比,是不是全都因為這些紫菜?」趙顏一臉興奮的道,剛才他品嘗那些齋菜時,就現這些菜中好像是放了味精一樣,每道都鮮美異常,可是他一直想不明白對方從哪里來的味精,甚至他還懷疑了空是不是也和他一樣是穿越而來的,但沒想到對方竟然是從紫菜中提取的。

「哈哈哈~,小僧對郡王實在是佩服的五體投地,沒想到您對紫菜竟然如此了解!」了空听到趙顏拆穿了他做菜的秘密,非但沒有生氣。反而大笑著向趙顏行了一禮道。

「了空大師客氣了,本王也只是偶然間得到一些紫菜,所以才了解了一下紫菜的事,哪里及得上大師的博學。」趙顏也十分謙虛的道,對于這個了空和尚,他也很有好感,說不定日後可以與他結為好友。

不過對于趙顏和了空的對話,蘇軾等人卻都是一頭霧水,其中那個大和尚了元更是高聲開口問道︰「郡王,師弟。你們兩個在說什麼啊。這個紫菜雖然味道也很鮮美,但與之前吃的那些菜又有何關系?」

趙顏知道了空肯定不會無緣無故的把紫菜拿出來,他肯定有一些關于紫菜的話要說,剛才已經被自己打斷了。所以他也不再說話。把下面的時間留給了空。

而這時只見了空上前一步道︰「之前大家吃的菜之所以那麼鮮美。全都是因為小僧在菜中加了一種特殊的調料,這種調料放在菜中之後,可以讓普通的菜也變得十分鮮美。而這種調料就是用這種紫菜制造出來的。」

听到了空的話,立刻使得蘇軾等人對最後上來的紫菜湯十分感興趣,無論是之前已經偷偷嘗過紫菜的了元,還是沒有吃過的蘇軾等人,全都拿起湯勺品嘗起紫菜的味道,結果現這道湯雖然做法簡單,但味道卻是鮮美之極,比之前那幾道做工復雜的齋菜也不逞多讓。

「師弟,你那個紫菜做的調料還有沒有?一定要給我留一些,有了這種調料,貧僧日後可就有口福了。」這時了元和尚再次大笑著說道,他雖然是個和尚,但卻與普通的和尚不同,因為他從來不戒口,也正是因為如此,他才會與蘇軾這個歷史上有名的吃貨結成好友。

「不錯不錯,了空你也一定要給我也留一些,另外還有紫菜,不知道從哪里可以買到?」蘇軾這時一口把碗中的紫菜湯喝光,然後也大笑著開口道,沒想到這次香積宴不但品嘗到了美食,而且還知道了紫菜這種美味的食物,實在大有收獲。

了元和蘇軾起了個頭,李公麟和曹嵩等人也紛紛開口,不過他們不像蘇軾兩人和了空那麼熟,所以剩下的人都想要花錢購買,甚至連薛寧兒也開口加入進來,在場的也只有趙顏和那個準冰冰的顏玉如沒有開口。

不過對于蘇軾等人的話,了空卻是無奈的搖了搖頭道︰「恐怕要讓各位失望了,那種調料雖然是從紫菜中得來的人,但因為制造不易,使得這種調料數量極其稀少,小僧手中的那些調料也全都用在了今天的這場香積宴中。」

听到了空的話,蘇軾等人都有些遺憾的搖了搖頭,但是這時曹嵩卻是有些不甘心的道︰「了空大師,您能不能幫在下再制造一些這種調料,我願意高價收購,另外捐錢為香積寺中的佛祖重塑金身!」

曹嵩這段時間管理著曹家的商業,身上也沾染了不少商人的習性,現在看到那種紫菜制造的調料如此神奇,自然不想放過。不過對于他的話,了空卻是再次搖了搖道︰「曹施主,非是小僧不願制造那種調料,而是那種調料很難制造,而且產量極低,小僧忙了月余,也只做出一點,全都消耗在今天的宴會上了。」

听到了空的話,曹嵩本想再堅持一下,但沒想到這時趙顏忽然開口道︰「九哥兒,你就不要為難了空大師了,那種調料的產量實在太低了,根本不可能大量制造。」

「產量低?」曹嵩听到趙顏的話也有些失望,不過他還是追問道,「三哥兒,那種調料的產量到底有多低?」

「嘿嘿,這麼和你說吧。」趙顏說到這里指了指他們所在的這間禪房道,「若是用紫菜把這間禪房堆滿,最後卻也只能制造出一兩斤的那種調料。」

「嘶~」听到趙顏的話,蘇軾等人都是倒吸了口涼氣,這時他們才知道那種調料的珍貴,而曹嵩也直接泄了氣,再也不提調料的事。不過這時趙顏卻是看了看了空,然後開口笑道︰「了空大師,你花這麼大的力氣向我們介紹紫菜,肯定還有另外的目的吧?」(未完待續!

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