「這是？這好像是豬頭吧？」
「看起來有點兒像啊，你看那個嘴巴，不是豬嘴是什麼？」
「就是個豬頭啊，不過這造型看起來好奇怪啊？」
「這顏色可以的啊，金黃金黃的是什麼，搭配起來感覺挺不錯的。」
「豬頭還可以這樣吃的嗎？我可是從未吃過豬頭肉啊。」
豬頭的出場立刻讓全場熱烈的討論了起來，非常吸引大家的眼球。
在歐洲和美洲，幾乎是很少有人會吃豬頭肉的，他們不僅不吃豬頭，就連豬蹄和豬下水也不會吃的。
這些東西自然都是運往了亞洲，特別是華夏，是全球最大的采購源地。
所以現在很多地方都有賣豬腳飯的，價格還挺便宜的，就是因為這些進口的豬腳不貴，所以自然也成為了大眾美食。
烤豬蹄！
紅燒豬蹄！
豬蹄炖黃豆！
大華夏有很多用豬蹄做出來的美食，這豬蹄糯軟香柔、肥而不膩，特別是一整個蹄子抱著啃，那感覺別提是有多舒爽了。
可惜的是老外不會這麼多的烹飪手法，這些東西做出來不好吃，所以才會將它給賣到亞洲來。
場上最興奮的人自然是本地人居多，他們對于豬頭的吃法可不少，但那都是一整個豬頭煮好了再拆分下來品嘗。
但是這樣直接將豬頭拆分好了，做成如此精致的模樣，確實是第一次見到，而且看那豬頭上面金黃色的顆粒，就知道這道菜絕對是超級美味兒。
「哇塞，這麼大的一份啊，這簡直是太壯觀了。」
一位歐洲來的客人首先感嘆了起來，相較于歐洲的餐廳來說，這麼大的餐盤確實是第一次見到。
「這確實是有點兒硬核啊，不過我超級喜歡，這道菜吃起來肯定會非常棒的。」
一位泰國的本地客人則是絲毫掩飾不了自己內心的激動，要不是看到後面還在繼續上菜的話，說不好就要上刀叉了。
「豆渣豬頭，這道菜是用一整個豬頭鹵制之後，再配以黃豆渣炒制之後做出來的，請大家品嘗。
不過由于這道菜體型較大，可以由客人自行動手來分割，也可以我們來幫忙，有需要的話一會兒請隨時叫我們。」
劉小小上菜之後便開始介紹了起來，不過心中也閃過了一絲怪異的感覺。
這道菜在國內都是用筷子吃的，但是今天的現場很多人都是用刀叉，所以也很好奇大家一會兒會怎麼選擇。
是自己動手呢，還是讓服務員們分割好了再吃呢？
「我們這桌就自己動手吧，非常感謝！」
國王這一桌提前發話了，當看到這道豆渣豬頭的菜品之後，心中很是滿意。
平日里泰國神廟祭祀的時候，可是少不了用到豬頭的，而品嘗豬頭也是一種對神靈的敬意。
所以在今天的這個時間里，有了這麼一道菜算是非常應景的，因為下午的時候，自己和詩琳娜會一同前往寺廟祈願。
而祭品也早就準備好了，自然是少不了豬頭的。
下一道菜上的是菠餃魚肚，餃子那綠色的外衣更是增添了幾分綠意，讓這道菜看起來是那樣的生動，引起了大家的爭相拍照。
隨後一個精致的青花小盅送了上來，這青花的瓷器富貴典雅，也讓大家很是好奇這里面會是什麼菜品。
不過劉小小她們建議暫時不要打開，等一會兒開胃菜品嘗了之後再試吃是最合適的。
芙蓉雞片、宮保雞丁接連上來，特別是宮保雞丁，當看到有辣椒的時候，很多人臉色都變化了幾分。
不過當劉小小告訴大家這是華夏的國宴菜式之後，大家瞬間改變了想法，這就算是辣的菜品，自己也會去嘗試一口的。
畢竟是國宴菜品，是一口是沒關系的，總是要嘗嘗華夏國宴菜品是個什麼滋味兒啊。
網油蒸江團一上來之後，很多人表示看不懂了。
「這是什麼菜式，看起來像是一條魚啊？」
「天哪，這是一條魚嗎？我看到外面那一層白白的東西，還以為是女乃酪做出來的呢。」
「神奇的東方廚藝，做一條魚也能夠有這樣的花樣，太不可思議了。」
這一條江團有5斤左右，自然是很大的，看起來也是比較硬核的一道菜，自然更是吸引大家的眼球。
不過以前野生的江團十斤、二十斤的比比皆是，只不過現在野生的保護了起來，養殖的也長不了這麼大了。
但是也還是讓大家感到了非常的震驚，因為這吃法跟平常很不一樣。
在歐美地區，小魚一般都是直接煎，然後夾在面包什麼的中間直接吃。
而大魚則是將它切成塊，同樣也是煎一下之後用刀叉慢慢地切來吃，而這樣一整條碩大的魚上桌之後。
這怎麼吃便是一個很復雜的問題！
而楚雲風他們也沒有料到，一會兒到了品嘗這網油蒸江團的時候，會鬧出一些很讓人無奈的事情來。
此刻已經是上了8道菜品了，後面的兩道楚雲風暫時叫停了，而是讓服務員們開始上小菜。
這小菜自然就是開胃菜泡菜，小吃蛋酥餈粑，黑白雙煞和涼拌三絲。
這四樣小菜都是免費贈送的，沒有放在合同里面，本來詩琳娜公主是要求一起放進去的，但是被楚雲風和慕晴拒絕了。
今天的小菜設計得自然也是很清新月兌俗的，跟國內的上菜方法完全不一樣。
在國內上這四樣菜式的時候，都是用一個餐盤直接上一份即可。
但是今天的宴席比較特殊，有一個用餐習慣的問題。
那就是歐美的客人習慣于分餐制，也就是說菜品都是直接分好了的，大家只需要吃自己面前的美食即可。
可是今天的美食是完全按照中式宴席的方法來制作的，總不能讓楚雲風將豆渣豬頭直接按照每桌分成十份再上菜吧？
這樣一來豈不是就無法看到這道完整菜式的精美了嗎？
所以這也是為什麼在桌上提供了這麼多的餐具，就是為了方便大家使用公共餐具，這樣來避免飲食習慣的不同而導致的差異性。
所以這四樣小菜一共分了三個碟子來裝配，用的是碟子，而不是餐盤。
碟子可是要比餐盤小了許多，這樣放在客人面前的話不會顯得那樣突兀，而且也方便客人自行取用，不需要再用到公共餐具了。
劉小小身後跟著五位侍女，她們的手上都拿著一個托盤，里面放著的自然就是這四樣小菜了，每個托盤之中放了兩份。
其余的服務員身後也是如此，有了侍女們的幫忙，大家自然能夠輕松和快速地將這前菜送到客人們的面前。
「這是前菜，分別是四川泡菜、蛋酥餈粑，黑白雙煞和涼拌三絲，請大家品嘗。」
劉小小第一份自然是給了國王，第二份給了詩琳娜公主，其余的給在座的皇室成員，以及彼得和凱琳，還有兩位公主的至交好友。
本來詩琳娜公主這主桌之前可是留給自己好幾位合作伙伴的，但是國王他們來了之後，自然也只能是按照現在這樣落座了。
彼得能夠上桌，完全是由于他個人的威望，這大教育家的名頭可是公認的，自然是被邀請入席。
而凱琳這樣的歌後也是一個行業最頂尖兒的人物，更何況國王還是她的粉絲，自然也是有資格入席的。
今天這主桌可不太一樣，不僅桌子要大了不少，這入座的人數也很多，一共有16位。
「四川泡菜是楚老板按照古法還原來制作的，是開胃的前菜，蛋酥餈粑是一道地地道道的四川傳統小吃，味道和口感都很不錯的。」
劉小小將四樣小菜放下之後沒有馬上離開，而是開始介紹了起來，主桌只由她一個人負責，其余的餐桌便有些不太一樣了。
今天的宴席一共擺了150桌，將楚雲風準備的食材全部消耗一空。
本來按照前來的賓客數量的話，146桌宴席基本就夠了，多余的4桌詩琳娜公主則是又邀請了一些人過來，正好湊夠了150桌。
但是星辰的服務員可沒有150人，想要一人負責一桌那是不可能的，達不到150桌同時上菜和講解。
服務員加上劉小小不過也就33人，所以只能是從主桌這邊往下擴散，上菜一桌便介紹一下，然後再繼續推進。
本來詩琳娜公主提議由一個人廣播一下就行了，這樣大家都能夠明白上來的究竟是什麼菜品，也明白該先品嘗哪一道菜。
這樣的提議自然是被慕晴給否定了，因為這樣做顯得太隨意了，沒有服務員們親自介紹來得那樣正式。
由專人來介紹的話，賓客的感受是不同的，受尊重的體驗感會更加深刻一些。
雖然上菜的進度稍微慢了一點兒，但是也不打緊，拖累不了多少時間。
「黑白雙煞和涼拌三絲都是川菜中特有的涼菜，黑白雙煞是用青川的黑木耳和當季成熟之後直接掉果的核桃仁做的。
去皮的核桃仁更是少了一份苦澀，多了一份香甜。
涼拌三絲用的是粉絲、海帶和胡蘿卜，味道酸爽、口感豐富，請大家慢慢品嘗。
另外，前菜嘗過之後，大家可以打開青花瓷的小盅，品嘗楚老板最拿手的湯品菜式——雞豆花。」
劉小小的一番介紹下來，在座的各位都听得非常明白了，這英文的口語非常的熟練，沒有夾雜一點兒本地口音在其中。
這不得不說是慕晴的提前培訓起到了很大的效果，其余的服務員也同樣如此，這流利的口音讓所有在場的賓客對于星辰大酒店的實力更是認可了幾分。
華夏的五星級酒店服務員素質如此之高？
這樣的服務水準比之米其林三星都還猶有過之而無不及，再加上富含東方元素的服務理念，更是讓這些歐美人體會到了什麼才叫做東方神韻。
「這泡菜看起來挺不錯的嘛，讓我很想馬上開動了，不過今天是詩琳娜的生日，我們還是一起祝願一下她吧。
生日快樂！」
國王還是很有耐心的，面對這些美食的誘惑，特別是那泡菜散發出來的酸味兒和香味兒，喉嚨可是動了好幾下了。
在看到服務員們將前菜全部上好之後，這才提議舉杯共飲。
于是整個大廳響起了移動椅子的聲音，再接著就是祝賀生日快樂的祝福。
章欣然她們自然也是將鏡頭對準了整個大廳，將一幕給拍攝了下來。
余麗麗那邊直播更多考慮的是全局，而郝名名這邊只拍攝一個地方，那就是主桌。
無論拍攝的對象在哪里，慕晴通過直播看到了之後，扁了扁嘴，微微嘆了口氣。
因為這會兒大家慶祝的時候，桌上的兩瓶酒沒有任何人動過，還是靜靜地「矗立」在那里，無人問津。
這無人問津的自然就是兩款頂級白酒了，而大家這會兒慶祝所喝的是紅酒，不過只有一瓶而已，每個人在杯中倒了之後，現在已經變成空瓶了。
「紅酒沒了，一會兒看你們喝不喝？」
慕晴微嗔了一下，隨後就偷笑了起來，然後繼續觀察，等會兒還有後續的上酒計劃呢，到時候看誰著急？
落座之後，大家自然將目光鎖定在面前的四種小吃上面，特別是那份開胃菜，它的搭配確實是讓人很驚艷。
這一份小碟子上面一共放著三份蔬菜，而且是兩兩重疊而成，看起來很是有些美觀。
最下面一層放著的是兩根綠色的長條狀蔬菜，雖然被切成了長條形，但是也能輕易地分辨出來這是萵筍條。
中間一層是胡蘿卜，最上面一層則是芹菜。