下了飛機之後，楚雲風打開手機一看，群里果然炸鍋了
很多人喊著「我要吃飯」的口號，讓楚雲風看到了有些汗顏，連忙給大家道歉了之後，告訴了自己去趕海的事情。
承諾回來之後給大家補償，當天晚上營業到12點，這才讓大家興奮了起來，紛紛留言會關注這幾天的趕海視頻。
很多人都期待看到楚老板做海鮮的視頻，相信一定很美味兒，要是能夠回來推出一兩道海鮮的菜式那就太好了。
來迎接的是一男一女的年輕人，男的是攝影師，叫高天亮，又高又瘦，據說跑動攝影的時候手一點兒都不抖。
女的叫許雯雯，嬌小可愛，是這次活動的聯絡人，負責楚雲風他們的一切行程，當她看到可心的時候，還送了一個可愛的小女圭女圭，立刻就獲得了可心的感謝和認可。
徐雯雯先帶著楚雲風他們去了一家自助的海鮮店去品嘗一下，順便也給他們講解一下這邊的海鮮種類。
吳總監特別囑咐過了，楚雲風是旱鴨子，出行一定要注意安全，而且還是第一次趕海，先讓他熟悉一下海鮮是很有必要的。
這家自助海鮮店很大，外面擺滿了大大小小的水缸，而且全部都是透明的，很清晰地就能看到里面的各類海鮮品種。
旁邊放著塑料籃子，選好了之後就可以拿去稱重，然後再交給店家幫你進行加工，清蒸、爆炒、清炖等等。
看著琳瑯滿目的海鮮，楚雲風犯難了，自己除了知道這些是魚、貝殼、螃蟹、蝦這些大類之外，對于其中細分的品種一概不知。
「怎麼了，見到這麼多的海鮮不知道選哪個了吧？」
慕晴看到楚雲風那犯難的樣子，知道他出現了選擇困難癥，這對于一個廚師來說真的有些惱火。
在內陸地區，不同的河鮮食材都有相對應的烹制方法，但是楚雲風對于這不同種類的海鮮，第一時間困惑的是到底該做什麼味道呢？
紅燒？
清蒸？
亦或是爆炒
不熟悉各類海鮮的特性，特別是它們獨特的風味，這做出來肯定是不會好吃的。
就像可心最喜歡吃的皮皮蝦來說，清蒸、椒鹽或者是蒜香都是很好的做法，做出來的味道都是非常美味兒的。
但是如果楚雲風用上豆瓣給它直接來個紅燒的話，估計這味道吃起來會讓人有些「上頭」
「這海鮮品種也太多了吧，讓我忽然發現自己的廚藝才剛入門啊，看到這些食材我都不知道該怎麼做。
而且我听說這邊人的口味兒都比較清淡，川菜的麻辣口味在這邊肯定是行不通的。
海南菜我也了解過一點兒，它是傳統八大菜系之外頗具自身風味的地方菜系之一，又稱作瓊菜，最注重的是「原汁原味」，這烹飪的手法肯定是獨具一格的。」
楚雲風忽然很想見識一下這瓊菜的制作方法，一定能夠讓自己取長補短，學到很多東西。
「這是飲食文化上的不同導致的，SC是內陸地區，海南可是小島，兩個地方的物產不一樣的。
海南這邊有句俗語叫做「海產萬類，陸產千名」，就是突出了瓊菜風味兒百變的特性，才有如此的美譽。
而且它學習了福建、廣東沿海各省的烹飪之法，又吸收黎族、苗族和當地原住民的飲食文化，引進東南亞等地的特色佳肴。
這才有了特色鮮明的海南菜系，所以別灰心，多多學習吧，我支持你。」
慕晴給楚雲風做了一個「Fighting」的手勢，鼓勵他抓住這次機會，多多了解一下這邊的烹飪之道。
「楚老板、楚老板，不好意思，剛才跟店家那邊溝通耽誤了一點兒時間，主要是商量一會兒我們選好了之後，去後廚的事情。
是這樣的，我們跟老板商量了一下，一會兒我們把食材選好了之後，可以進後廚觀看廚師制作。
楚老板你有興趣的話也可以自己制作，高天亮那邊可以多拍攝一些素材，到時候方便剪輯視頻。
你看怎麼樣？」
許雯雯氣喘吁吁地跑過來說道，剛才跟老板溝通的時候，老板第一時間不答應。
後來通過溝通，告訴了老板這是小破站的一個推廣活動，還告訴了他楚雲風是一位川菜師傅，是過來跟當地趕海UP主互動的。
店家一听到說可以給本地做宣傳，立刻就同意了，也允許他們進入後廚拍攝和做菜。
「嗯~？不錯啊，謝謝你了，我正好想見識一下這瓊菜的制作方法，這正是一個好機會。
對了，你對海鮮熟悉嗎，可以給我介紹一下這些海鮮的品種嗎？
要是能夠告訴我它們怎麼做好吃那就更好了。」
楚雲風沒想到許雯雯給自己帶來了一個這麼大的驚喜，這才剛剛落地沒多久，就能夠親眼看到瓊菜的制作。
「沒問題，我就是海南本地人，對這些海鮮再熟悉不過了。
不過對于廚藝來說，我不太擅長，但是一般的做法還是沒問題的，大致上可以給你講解一下。
對了，這家店的廚師據說是一位瓊菜的大廚，都退休了還被老板給重金請了過來，帶了不少徒弟出來，所以這也是這家海鮮店生意爆好的原因。」
許雯雯正在給楚雲風講解著，忽然發現可心用手去抓皮皮蝦，嚇得立刻將她的手給拉了回來。
「小可心，這皮皮蝦可不能用手直接去抓，它尾巴兩邊有尖刺，而且它的尾巴彈力驚人，不小心就會傷到手的。」
可心的小手可是直接沖著皮皮蝦尾巴去的，要不是徐雯雯反應快，搞不好就要受傷。
「我要吃皮皮蝦，它們是我的最愛。」可心似乎絲毫不覺得有什麼危險，繼續以一個吃貨的本能在賣萌。
「小家伙，給我老實一點兒，沒听到嗎，直接模它會受傷的。」慕晴給可心腦袋上敲了一下，讓可心打呼有點兒疼。
楚雲風用塑料簍子抓了一個皮皮蝦上來，離開水的皮皮蝦立刻就彈跳了起來，那尾部拍打的重量和聲音立刻讓可心將兩只手給迅速地放進了兜里，再也不敢拿出來了
「現在知道厲害了吧？還有螃蟹呢，看到它的那兩個大鉗子沒有，也不要亂踫，知道了嗎？」
楚雲風捏了捏可心長了不少肉的小臉蛋兒，著重地提醒了一下她，這小家伙兒不看著點兒，真的是有些調皮。
許雯雯也是笑了起來，開始準備給楚雲風介紹這些海鮮了